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毎日のご褒美に♡ごちそうフルーツサンド

フレッシュなフルーツがたっぷりのフルーツサンドは、見た目も可愛くて華やかですよね。カフェや喫茶店のようなフルーツサンドを作るのは難しいイメージですが、基本的な作り方をマスターすれば、自分好みのフルーツサンドが手軽に作れます。
美味しくておしゃれなフルーツサンドを作ってみましょう! #レシピ #フルーツサンド

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更新:2018.1.13 / 作成:2017.6.24

見た目も華やか♡フルーツたっぷりのフルーツサンドが食べたい

美容にも健康にも良いお馴染みのフルーツ♡そのままでも勿論美味しいのですが、たまには見た目も華やかで美味しいフルーツサンドでご褒美感を出すのも素敵ですよね♪

そこで今回は、自分へのご褒美やおもてなしにも最適なフルーツサンドの作り方と綺麗に魅せるコツ。そして、プロのレシピからアレンジまでをご紹介します!
 

美味しいフルーツサンドの作り方

基本の作り方

まずは、しっかりと泡立てた生クリームとマスカルポーネを「1:1」で混ぜて蜂蜜で甘さを調整し、「マスカルポーネクリーム」をつくります。

→次に、パンにカスタードクリームを薄く塗り、更にマスカルポーネクリームを塗ります。もう1枚にはマスカルポーネクリームのみを塗りましょう。

→最後に、フルーツを挟んでカットすれば完成です!

フルーツの並べ方&切り方のポイント

フルーツを並べる時は、例えば斜めに切るなら果実も斜めに。と、カットする方向に合わせてて並べるのが断面を美しくみせるコツ!

もし、カットしたフルーツを使う場合には果実のスライス幅を揃えるとOK!また、カットする際は、お湯でナイフを温めておくとより綺麗な断面に仕上がりますよ◎

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