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発酵いらずで簡単パン作り!おかゆパンが楽ちんでおいしい!

おかゆパンってご存知ですか?
おかゆに小麦粉を混ぜて作るシンプルなマクロビオティックレシピ。
作り方の簡単さとヘルシーさがウケています。もちもち食感がやみつきになる方続出中♪
シンプルだからアレンジも自由自在です。
#レシピ #簡単

pariko
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更新:2017.11.19 / 作成:2015.11.19

おかゆパンとは?

「おかゆパン」とは、名前の通り”お粥”を使って作られたパンで、マクロビオティックの世界では定番の存在。

そして、大きな特長は通常のパンのように、イーストや酵母なども不要!「一次発酵だけで作れる」という事です。

そのため、材料も、お粥・強力粉・塩のみ。と基本は至ってシンプル。少ない材料で簡単に作れるのも魅力的ですね♡

簡単!玄米おかゆパンの作り方

おかゆパンの作り方は非常にシンプル&簡単です!まずは「基本の作り方」をマスターしておきましょう!
マクロビオティックの基本となる「玄米粥」を冷ましておいたものを、強力粉・塩を加えて混ぜ合わせ、カタチを整えたら通常のパンと同様にオーブンで焼き上げれば完成♡

※生地を丸める時に少量の手水を付けると、表面が滑らかに仕上がります。

ここでは、地粉・完全粉を使い、玄米粥は野菜と一緒に炊き上げてあるので栄養満点レシピになっていますよ◎

「玄米粥以外」でも作れます!

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    はじめまして。 日常をちょこっと楽しく豊かにするアイデアを見つけて、やってみるのが好きです。

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