カラフル！色別☆フルーツを使ったドレッシングのレシピ集

ビタミンCたっぷりの「ブルーベリー」を使ったパープル系のフルーツドレッシング♡

ベースは、オリーブオイル×バルサミコ酢・リンゴ酢・レモン汁。そこにブルーベリー・塩・黒胡椒・生姜の絞り汁・おろしニンニクまで入った本格的な仕上がりです！

肉料理や、ルッコラなどの苦味野菜とも相性抜群なので是非トライしてみましょう♪

鮮やかなイエローとオレンジの爽やかな風味が嬉しい簡単ドレッシング！

オリーブオイル×白ワインビネガーをベースに、オレンジピューレ・蜂蜜・塩胡椒を加えシンプルに仕上げてありますよ◎

サラダは勿論。サッパリとした蒸し鶏・魚介・白身魚のカルパッチョなどとも相性バツグンです♪
 

「みかんジャム」を活用する簡単ドレッシングレシピです♡

エキストラバージンオリーブオイルをベースに、みかんジャム・パルメザン・岩塩を加えて混ぜるだけでOK！チキンや魚介のお料理などにもピッタリです◎

このドレッシングのレシピとともに、蜂蜜を使った「みかんジャム」の作り方も紹介してありますよ♪