バレンタインに♥転写シートで手作りチョコもグレードアップ♪

samaman

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2015年2月3日更新

テンパリングしたチョコレートにガナッシュをくぐらせ、ＯＰＰシートの上に置き、上から
カットしておいた転写シートを乗せ、パレットナイフで軽く押さえ平らにする。

キティちゃんの転写シートもあるのですね！かわいい！

全面に転写するのではなく、一部分に模様をつけてもおしゃれです。

チョコペンやハートチョコでさらに飾ってもかわいいですね♪

ベースとなるガナッシュ。チョコレートと生クリームを混ぜて固めたものをいいますが、こちらも手作りできます。

ガナッシュの作り方：動画はこちら

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