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【簡単・絶品】市販のお餅をつきたて餅に変身させる方法

nyunyom
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2014年12月31日更新

【手順①】予熱したフライパンに、熱する方の面だけ水につけた餅とお湯大匙1を入れる

【手順②】30秒程加熱したら、予熱で約7分蒸して完成

こちらは、ためしてガッテン!でも紹介された方法です。
ポイントは、お餅を予熱で蒸す際、決して蓋を空けないこと。
水蒸気が逃げてしまいます。

フライパンの蓋が無いときは、アルミホイルで代用しましょう。

【方法③】鍋で茹でる

【用意するもの】鍋、水、お餅

【手順①】なべ底にお餅が重ならないように並べ、水を入れます。煮立ったら弱火で2分程煮る。

【手順②】火を止め、お湯の中でお餅がやわらかくなるのを確認したら取り出して完成。

沸騰したら、鍋をゆするようにして煮るとなべ底にお餅がひっつく事なく上手くできるようです。お水の量は、お餅が隠れる程度でOK。

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