野菜嫌いの子どもに野菜を食べてもらう方法

＜辛味が強い（玉ねぎ・ネギ類など）＞　玉ねぎやネギ類はツンとした刺激があり、生のままでは子供にとって刺激強すぎることがあります。そのかわり、火を通すと柔らかく甘くなるため、美味しく食べられる野菜でもあります。

料理する時に、苦手な野菜の皮をむく等の簡単な事を子供に手伝わせる。食事の時に、手伝ってくれた事を家族に話したり、誉めたりすれば少しずつ食べるようになった。

野菜を食べると、○○くんみたいに強くなれる、大きくなれるかもしれないよ、など子どもの目指すものに近づくことができるとアドバイスする。もしくは、頑張って食べたなら、ほめる、一緒に喜ぶ。

キャベツの千切りの場合、繊維と同じ方向に沿った切り方をしたほうが、シャキシャキした食感になり、子供にはおいしく感じるのだという。子供たちの意見は「口の中に残って、モゴモゴして気持ち悪い」というものだった。

葉っぱを使ったケーキを作ってみました。葉っぱだけを使用したほうが、いいと思います。葉は、できるだけピューレ状にした方が綺麗です。
※作り方↓

セロリと知らずに男ウケ！子供ウケ！ウマい！おいしい！と繰り返し言われる自慢の一品です♪
※作り方↓