牛乳から作る、カッテージチーズケーキ
牛乳500ccでカッテージチーズを作り、できたチーズでチーズケーキを作ります。材料をフードプロセッサー(又はハンドミキサー)で混ぜて炊飯器で焼くだけの簡単レシピです。
(作り方↓)
出典 All About
(カッテージチーズの材料) 牛乳500cc ・ 酢 大3 (材料) カッテージチーズ124g(500ccの牛乳でできる量) ・ 卵 2個 ・ 砂糖50g ・ はちみつ 大1 ・ ヨーグルト 大2 ・ 塩 ほんの少々 ・ 薄力粉35g (仕上げ用) あんず 缶3~4個とシロップ ・ 粉砂糖 少々
炊飯器でバナナホットケーキを焼きました
今あるのはバナナです。甘さ控えめに、もっと気楽でおやつ的なもの、バナナケーキ?バナナパンケーキ?かな。ホットケーキミックスもありました。となると、これはバナナホットケーキですね。
(作り方↓)
(材料) ホットケーキミックス・・・150g ・ バナナ・・・1本(できれば完熟か糖度高めのもの) ・ 卵・・・1個 ・ きび砂糖・・・大さじ2 ・ バター・・・小さじ1 ・ 牛乳・・・100cc
簡単!☆さつまいもの蒸しパン
出来たての蒸しパンは、表面もふっくらふわふわ!
焼き芋のようにホクホクしたさつまいもがゴロゴロ入っていて、ちょうどよい甘みでおいしい♪
食物繊維やビタミンCが豊富で栄養価の高いさつまいもを加えた柔らかい蒸しパンは、子供のおやつにも最適です☆
(作り方↓)
(材料) ※直径6cmのマフィンカップ5個分 全卵:1個 ・ 砂糖:60g ・ サラダ油:20g ・ 牛乳:100g ・ 薄力粉:130g ・ ベーキングパウダー:3g ・ 黒ゴマ(飾り用):適量 (さつまいもの甘露煮) さつまいも:80g ・ 水:50g ・ 砂糖:25g
(材料) ※直径5cmのマフィンカップ4個分 ガナッシュ ビターチョコレート:50g ・ 生クリーム:50g チョコレート生地 ビターチョコレート:65g ・ 無塩バター:65g ・ 全卵:1個 ・ 砂糖:45g ・ 薄力粉(ふるう):35g