可愛い？不気味？ハロウィンを盛り上げる料理達

もともとはケルト人の収穫感謝祭がカトリックに取り入れられたもののようだ。ケルト人の1年の終りは10月31日で、この夜は死者の霊が家族を訪ねたり、精霊や魔女が出てくると信じられていた。これらから身を守る為に仮面を被り、魔除けの焚き火を焚いていたという。

秋の収穫を祝い、悪霊などを追い出す宗教的な意味合いのある行事
でしたが、今は宗教的意味合いは薄れてきているようです。

昔アイルランドにいたジャックという人が、悪魔といろいろなトラブルがあった結果、死んだ後に天国にも地獄にも行けず、幽霊となって地上を彷徨っていました。その時にジャックが持っていたのが、カブをくりぬいた中に灯りを入れたちょうちんでした。当時のアイルランドでは、カブが豊作だったようです。その話がアメリカへ伝わり、アメリカで豊作だったカボチャに変わり、あのお化けカボチャが誕生したというワケです。