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原料に胡麻を使用しているので、胡麻に含まれる食物繊維を多く摂取する事ができるダイエット中にもおすすめの食材です。胡麻豆腐には他にもくず粉を使用しているので、イソフラボンも多く含まれます。イソフラボンは女性におすすめの栄養素なので、ダイエット中だけでなく美容効果も期待できます。そこで今回は、胡麻豆腐について詳しく紹介していきます。
- 胡麻豆腐のカロリーとは？
- 胡麻豆腐はダイエットに効果的！栄養素から確認！
- 胡麻豆腐に期待できる効果・効能まとめ
- 胡麻豆腐をダイエット中に食べるときの注意点
- 胡麻豆腐を使ったダイエットにおすすめのレシピ
目次
胡麻豆腐のカロリーとは？
胡麻豆腐のカロリーは1食（43.3gの場合）あたり83kcalで、100g換算だと192kcalです。
脂質は5.71gで、糖質は3.5gです。胡麻豆腐には食物繊維が多く含まれている為、代謝アップの効果が期待できます。ダイエット中に食べるなら量に気を付けて食べるといいでしょう。
脂質は5.71gで、糖質は3.5gです。胡麻豆腐には食物繊維が多く含まれている為、代謝アップの効果が期待できます。ダイエット中に食べるなら量に気を付けて食べるといいでしょう。
| 胡麻豆腐 | 量g | カロリーkcal | 糖質量g | タンパク質g |
|---|---|---|---|---|
| 胡麻豆腐 | 100g | 192kcal | 8.1g | 1.5g |
| 1食（43.3g） | 83kcal | 3.5g | 2.63g | |
| 木綿豆腐 | 100g | 72kcal | 1.2g | 6.6g |
| 絹ごし豆腐 | 100g | 56kcal | 1.7g | 4.9g |
| たまご豆腐 | 100g | 79kcal | 2g | 6.4g |
- 参照：文部科学省「食品成分データベース」
胡麻豆腐には原料である胡麻に含まれる食物繊維やビタミンEなど、ダイエット中におすすめの栄養素が多く含まれます。しかし、その反面、糖質の量も多い為、食べ過ぎは逆効果となってしまう恐れがあるので、注意が必要です。
胡麻豆腐はダイエットに効果的！栄養素から確認！
胡麻豆腐に含まれる食物繊維には、ダイエット効果があります。腸内環境を整えてくれる作用があり、さらにタンパク質と合わせる事で効率的に筋肉量を増やす効能がある為、代謝アップの効果は期待できます。
| 胡麻豆腐の1食あたり（43.3g）の栄養成分 | |
|---|---|
| エネルギー | 83kcal |
| 糖質 | 3.5g |
| タンパク質 | 2.63g |
| 炭水化物 | 4.78g |
| 脂質 | 5.71g |
| カリウム | 85.75㎎ |
| 食物繊維 | 1.28g |
胡麻豆腐には食物繊維が多く含まれており、腸内環境を整えて便秘の改善を促してくれる働きが期待できます。便秘が改善されることにより、冷えや浮腫みが解消する事も期待できるので、便秘に悩んでいるという方にもおすすめです。また、他にもビタミンEも豊富に含まれます。ビタミンEには抗酸化作用があるので、美肌効果をはじめ疲労回復、健康維持にも最適です。胡麻にはセサミンという成分も多く含まれている為、セサミンの効果により脂肪燃焼の効果も得る事ができます。
胡麻豆腐に期待できる効果・効能まとめ
胡麻豆腐は食物繊維を豊富に含んでいます。食物繊維には腸内環境を整えてくれる役割があり、便秘の改善に効果があります。また、セサミンには脂肪燃焼の作用がある為、体内に脂肪が蓄積されるのを防いでくれる効能があります。
胡麻豆腐の効果・効能
- ダイエット効果
- 代謝アップに役立つ
- 便秘の改善に効果的
- 抗酸化作用
胡麻豆腐とささみの組み合わせは、ささみに含まれるタンパク質の効果により代謝アップが期待できます。また、食べ過ぎ防止にもおすすめなので、食べ過ぎを防いでくれる効果はもちろん、低カロリー高たんぱくなバランスの良い食事にする事ができます。
胡麻豆腐をダイエット中に食べるときの注意点
胡麻豆腐にはダイエット中におすすめの栄養素が多く含まれています。しかし、糖質が多い事から食べ過ぎには注意が必要です。そこでここからは、ダイエット中に胡麻豆腐を食べる際の注意点について紹介していきます。
胡麻豆腐を1日に食べてよい量とは？
胡麻豆腐には木綿や絹ごしなどの豆腐に比べると糖質の量が多い傾向にある為、1日50g程度を目安として食べるのがおすすめです。
胡麻豆腐はいつ食べるのがいい？
胡麻豆腐には多くの糖質が含まれていますが、間食にはぴったりです。その為、1日の中で一番糖質の吸収が穏やかな午後2時に食べるのがおすすめです。間食代わりにするというのもいいでしょう。
胡麻豆腐を食べすぎたらどうなる？
胡麻豆腐には多くの糖質が含まれている為、食べ過ぎてしまうと体重の増加につながってしまいます。また、食物繊維の量が多い事から、食物繊維の過剰摂取により腹痛や下痢を引き起こす懸念もあるので、注意が必要です。
胡麻豆腐を使ったダイエットにおすすめのレシピ
胡麻豆腐にはダイエットにおすすめの栄養素が多く含まれます。そこでここからは、ダイエット中におすすめの胡麻豆腐を使ったダイエットレシピを紹介していきます。
胡麻豆腐のわらび餅
| 食べ方 | 1食あたり（g） | カロリー | 糖質量 |
|---|---|---|---|
| 胡麻豆腐のわらび餅 | 45g | 138kcal | 10.2g |
<作り方>
- 器にきな粉と砂糖を入れる
- 胡麻豆腐を食べやすい大きさにカットする
- きな粉の器に胡麻豆腐を入れて絡め、完成
胡麻豆腐を切って、きな粉と砂糖をまぶして作るだけのお手軽スイーツなので、間食代わりにもおすすめです。ヘルシーなので、罪悪感もありません。
サイリウムの胡麻豆腐
| 食べ方 | 1食あたり（g） | カロリー | 糖質量 |
|---|---|---|---|
| サイリウムの胡麻豆腐 | 50g | 68kcal | 7.1g |
<作り方>
- ボウルにすりごまとサイリウムを入れて、軽く混ぜる
- 1に豆乳と水を加えてよく混ぜる
- 電子レンジ600W2分加熱し、ホイッパーでよくかき混ぜる
- タッパーに移し、冷蔵庫で冷やし固める
- お好みの大きさに切り分けたら完成
モチモチの食感が癖になるスイーツで、サイリウムを加える事で食物繊維を効率的に摂取できるおすすめのダイエットレシピです。お好みで黒蜜を掛けたり、わさびを添えたりして工夫するのもいいでしょう。
そうめんと胡麻豆腐の吸い物
| 食べ方 | 1食あたり（g） | カロリー | 糖質量 |
|---|---|---|---|
| そうめんと胡麻豆腐の吸い物 | 100g | 131kcal | 16.1g |
<作り方>
- くず粉に水を加え、よく溶かす
- 別のボウルに練りごまを入れ、1を少しずつ加えながら混ぜ、薄口醤油、みりんを加える
- 濾して鍋に移し、火にかけて木じゃくしで混ぜる
- 透明感が出て、のり状になるまで約20分中火で練り、水で濡らした流し缶に入れる
- 流し缶の周囲に氷水を張って冷まし、冷めたら冷蔵庫で冷やす
- 出来上がった胡麻豆腐を4cm角にカットする
- そうめんを4等分にし、片端をタコ糸でひと結びして茹で、冷水にとって揉み洗いし、水気を切る
- 全体にひと結びして、タコ糸で結んだほうを切り落とす
- さやいんげんは塩ゆでし、冷水にとって、ゆずはスライスして実を取り除く
- 吸い地を作り、300mlで胡麻豆腐とそうめんを温めて器に盛り、さやいんげんを添える
- 残りの吸い地を張って、ゆずを浮かべたら完成
見た目にも手の込んだおしゃれなレシピで、来客時にも使えるおすすめのダイエットレシピです。
そうめんを使用する事で、メインにもなるので、様々なシーンで活躍してくれます。
そうめんを使用する事で、メインにもなるので、様々なシーンで活躍してくれます。
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