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比較的安く手に入る手羽元は、ダイエット中にもおすすめの食材です。さっぱりとした料理からから揚げまで、幅広い調理法に使えるのもおすすめのポイントです。また、よく動かしている部分でもあるので、脂質が少なく、肉質が柔らかいというのも特徴です。そこで今回は、ダイエットにもおすすめの鶏肉手羽元について詳しく紹介していきます。
- 鶏手羽元のカロリーとは？
- 鶏手羽元はダイエットに効果的！栄養素から確認！
- 鶏手羽元に期待できる効果・効能まとめ
- 鶏手羽元をダイエット中に食べるときの注意点
- 鶏手羽元を使ったダイエットにおすすめのレシピ
目次
鶏手羽元のカロリーとは？
鶏手羽元のカロリーは1食（60gの場合）あたり118kcalで、100g換算だと197kcalです。
脂質は7.68gで、糖質は0gです。鶏手羽元にはタンパク質が多く含まれている為、代謝アップの効果が期待できます。ダイエット中に食べるなら使用する調味料の量に気を付けて食べるといいでしょう。
脂質は7.68gで、糖質は0gです。鶏手羽元にはタンパク質が多く含まれている為、代謝アップの効果が期待できます。ダイエット中に食べるなら使用する調味料の量に気を付けて食べるといいでしょう。
| 鶏手羽元 | 量g | カロリーkcal | 糖質量g | タンパク質g |
|---|---|---|---|---|
| 鶏手羽元 | 100g | 118kcal | 0g | 18.2g |
| 1食（60g） | 118kcal | 0g | 10.92g | |
| 手羽先 | 100g | 211kcal | 0g | 17.5g |
- 参照：文部科学省「食品成分データベース」
鶏手羽元にはコラーゲンをはじめ、ナイアシンやビタミン類など様々な栄養素が多く含まれます。また、脂質の量も多く含まれる事から食べ過ぎは体重の増加につながってしまう懸念もあるので、注意が必要です。
鶏手羽元はダイエットに効果的！栄養素から確認！
鶏手羽元に含まれるタンパク質には、ダイエット効果があります。筋肉量を増やす作用があり、さらに食物繊維と合わせる事で腸内環境を整える効能があり、便秘の改善が期待できます。
| 鶏手羽元の1食あたり（60g）の栄養成分 | |
|---|---|
| エネルギー | 118kcal |
| 糖質 | 0g |
| タンパク質 | 10.92g |
| 脂質 | 7.68g |
| カリウム | 138㎎ |
鶏手羽元にはタンパク質が多く含まれており、効率的に筋肉量を増やして代謝アップの効果が期待できます。また、少量でも満腹感を得る事ができるので、食べ過ぎや間食を防ぐ効果もあります。他にも、鶏手羽元にはカリウムが多く含まれます。カリウムには体内の余分な水分を体外に排出しやすくしてくれる効果があるので、浮腫み防止に効果があります。浮腫みが改善されることにより、ダイエットをスムーズに進めていく事ができるので、浮腫みが気になる方にもおすすめです。
鶏手羽元に期待できる効果・効能まとめ
鶏手羽元はタンパク質を豊富に含んでいます。タンパク質は効率的に筋肉量を増やしてくれる役割があり、代謝アップの効果があります。また、カリウムには体内の余分な水分を体外に排出しやすくしてくれる作用がある為、浮腫み防止に効能があります。
鶏手羽元の効果・効能
- ダイエット効果
- 代謝アップに効果的
- 食べ過ぎ防止に役立つ
- 浮腫み防止に役立つ
鶏手羽元と卵を一緒に食べる事により、卵に含まれるタンパク質を効率的に摂取する事ができるというメリットがあります。卵には良質なタンパク質が含まれるだけでなく、満腹感を得る事ができるというのもおすすめのポイントです。
鶏手羽元をダイエット中に食べるときの注意点
鶏手羽元にはダイエットにおすすめの栄養素が多く含まれています。しかし、脂質の量も多く含まれる事から食べ過ぎは逆効果となってしまいます。そこでここからは、ダイエット中に鶏手羽元を食べる際の注意点について紹介していきます。
鶏手羽元を1日に食べてよい量とは？
鶏手羽元にはタンパク質やビタミンKなど、ダイエット中におすすめの栄養素が多く含まれますが、脂質の量も多い事から食べ過ぎは体重の増加につながります。その為、1日100g程度とし、適量を守るようにしましょう。
鶏手羽元はいつ食べるのがいい？
鶏手羽元にはタンパク質が多く含まれる事から、ダイエット中に食べる際には活動量が増える朝や昼の時間帯に食べるのがおすすめです。
鶏手羽元を食べすぎたらどうなる？
鶏手羽元には脂質の量も多く含まれる事から、食べ過ぎは体重の増加につながってしまいます。
また、脂質の過剰摂取により、動脈硬化などの血管疾患などにもつながってしまう懸念があるので、食べ過ぎには注意が必要です。
また、脂質の過剰摂取により、動脈硬化などの血管疾患などにもつながってしまう懸念があるので、食べ過ぎには注意が必要です。
鶏手羽元を使ったダイエットにおすすめのレシピ
鶏手羽元にはダイエット中におすすめの栄養素が多く含まれています。そこでここからは、ダイエット中におすすめの鶏手羽元を使ったダイエットレシピを紹介していきます。
手羽元のさっぱり煮
| 食べ方 | 1食あたり（g） | カロリー | 糖質量 |
|---|---|---|---|
| 手羽元のさっぱり煮 | 240g | 279kcal | 6.2g |
<作り方>
- 茹で卵を作る
- 生姜を薄切りにする
- 手羽元に塩コショウし、下味をつける
- 鍋に1～3を入れ、水、ポン酢、料理酒、はちみつを入れて煮込み、全体に馴染ませる
- 味が染みたら完成
砂糖などを使用せずに作るので、糖質を気にする事なく作る事ができるおすすめのダイエットレシピです。調味料を入れて煮込むだけなので、手軽に調理できるのもポイントです。
鶏手羽元のトマト煮込み
| 食べ方 | 1食あたり（g） | カロリー | 糖質量 |
|---|---|---|---|
| 鶏手羽元のトマト煮込み | 289g | 313kcal | 7.42g |
<作り方>
- 玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、マッシュルームは5㎜の厚さに切る
- 鍋にオリーブオイルを敷き、玉ねぎとにんにくを加えて、薄く色づくまでゆっくり炒めて取り出す
- 鶏手羽元に塩、こしょうをまぶして、小麦粉を薄くつける
- 鍋にオリーブオイルを足し、3を入れて強火で表面に焦げ目をつけて取り出す
- 赤ワインを加えて、半量になるまで煮詰める
- 玉ねぎとにんにく、鶏肉を戻し入れ、トマトを加えて果肉を木べらでつぶして固形スープの素、湯を加えて沸騰させる
- 灰汁を取り、約15分水分が半量になるまで煮詰め、マッシュルームを加えてひと煮立ちさせ、砂糖、塩コショウで調味する
- 器に盛り、パセリのみじん切りを散らす
トマトに含まれるリコピンには、脂肪燃焼効果があるので、ダイエット中にはおすすめの食材です。トマトと鶏手羽元を一緒に煮こむ事により、浮腫み防止にもおすすめなので、浮腫みが気になる方にも最適です。
手羽元のレモン煮
| 食べ方 | 1食あたり（g） | カロリー | 糖質量 |
|---|---|---|---|
| 手羽元のレモン煮 | 120g | 213kcal | 10.2g |
<作り方>
- 玉ねぎとジャガイモは適当な大きさにカットし、玉ねぎはくし切り、ジャガイモは1個あたり1/8の大きさにカットする
- 手羽元は塩コショウしておく
- 圧力鍋に玉ねぎとジャガイモ、手羽元を入れ、オリーブオイルを回しかけてざっくり混ぜ合わせる
- ローズマリー、塩麹、レモンを入れ、水をひたひたよりも少し少ないくらいまで入れる
- 蓋をして火にかけ、圧がかかってから10分、弱火で加熱したら火を止めて、そのまま圧が下がるまで放置し、圧が下がったら完成
レモンの酸味でさっぱりと食べる事ができるおすすめのダイエットレシピです。
夏バテ中や食欲がない時にもおすすめなので、様々なシーンで活躍してくれるヘルシーレシピです。
夏バテ中や食欲がない時にもおすすめなので、様々なシーンで活躍してくれるヘルシーレシピです。
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