湯豆腐のカロリーとは？ダイエット中に食べていい？おすすめの食べ方も紹介

京都の高級料理として知られている湯豆腐。上質な豆腐の味をそのまま味わうことができる、京都旅行ではかかせない一品ですよね。しかし、ダイエット中に湯豆腐を食べてもよいのでしょうか？今回は、湯豆腐の栄養情報やダイエット効果についてご紹介します。

湯豆腐のカロリーは1食（370gの場合）あたり133kcalで、100g換算だと36kcalです。

脂質は6.3gで、糖質は5.5gです。
湯豆腐にはたんぱく質が豊富に含まれており、筋肉を作ったり維持したりする効果があります。たっぷり食べても低カロリーのため、ダイエット中におすすめの料理といえるでしょう。

湯豆腐	量g	カロリーkcal	糖質量g	タンパク質g
湯豆腐	100g	36kcal	1.5g	3.4g
	1食（370g）	133kcal	5.5g	12.6g

参照：文部科学省「食品成分データベース」https://fooddb.mext.go.jp/history.pl

湯豆腐は、1食に370g程度とたっぷり食べても133kcalと低カロリーであることが分かります。一方でたんぱく質が12.6gも含まれており、筋トレをしている方にもぴったりです。
もしダイエット中に旅行に行くことがあっても、食べ過ぎにさえ気を付ければ、湯豆腐は安心して食べてもよいでしょう。

湯豆腐に含まれているたんぱく質には、筋肉を作ったり維持したりする効果があります。筋肉が維持されることで代謝が向上するため、ダイエットに効果的です。
また、湯豆腐にはコレステロール値を低下される効果を持つ大豆イソフラボンも豊富に含まれています。

 

湯豆腐の1食あたり（370g）の栄養成分
エネルギー	133kcal
たんぱく質	12.62g
炭水化物	6.14g
脂質	6.33g

参照：文部科学省「食品成分データベース」

https://fooddb.mext.go.jp/history.pl

 

湯豆腐に含まれているたんぱく質がダイエットに効果的といわれているのは何故でしょうか？それは、たんぱく質によって作られる筋肉の役割に関係があります。
筋肉には私たちの身体を支える役割がありますが、それ以外にも代謝を向上させるという役割もあります。代謝というのはエネルギーを吸収・消費するサイクルのことで、代謝が向上すればするほど太りにくく痩せやすい身体作りに繋がるんです。逆に言えば、筋肉が衰えると太りやすい身体になってしまうということですね。
そのため、ダイエットには筋トレとたんぱく質の摂取が効果的と言われています。

湯豆腐はたんぱく質を豊富に含んでいます。たんぱく質には筋肉を維持して代謝を向上させる役割があり、太りにくく痩せやすい身体作りをサポートします。
また、湯豆腐には大豆イソフラボンも多く含まれており、コレステロール値の低下に効果的です。

湯豆腐の効果・効能 筋肉を作ったり維持したりする 代謝の向上 太りにくく痩せやすい身体作り リバウンド防止 コレステロール値の低下

 

湯豆腐はやや脂質が高いというのが唯一気になる点ですよね。
脂質は、ビタミンB2という栄養素を摂取することで分解を促進することが可能です。脂質が気になるという方は、ビタミンB2を含んだ食材と一緒に食べ合わせてみてください。

ダイエット中に湯豆腐を食べるなら、1日1~2食までにしておきましょう。
たんぱく質は筋肉を補強する役割がありますので、運動後に食べるのがおすすめです。
湯豆腐を食べ過ぎると脂質の摂りすぎで太ってしまう可能性があるため、ダイエット中の食べ過ぎには気を付けなければなりません。

湯豆腐は低カロリーで高たんぱく質、糖質もそんなに高くありませんので、1日に1~2食程度食べても問題ありません。
しかし、湯豆腐は食物繊維があまり含まれていませんので、サイドメニューとして野菜をたっぷり食べる必要があります。食物繊維も腸の働きを活発にする大切な栄養素ですので、バランス良く野菜も取り入れましょう。

湯豆腐はたんぱく質を豊富に含んでおり、たんぱく質には傷ついた筋肉を補強する役割があります。そのため、筋トレなどの運動後に食べるのがおすすめです。

湯豆腐は少し脂質が高いため、食べ過ぎると脂質の摂りすぎで太ってしまう可能性があります。ダイエット中に湯豆腐を食べ過ぎないように気を付けましょう。