かけるだけで本格中華の味に！【カルディ】食べる麻辣醤の泣けるほどおいしい使い方＆万能ミンチレシピをご紹介

食べる麻辣醤は、カルディの数ある調味料のなかでも人気がある定番商品です。花椒と唐辛子が効いた本格的な味わいが、食べた人をとりこにしてしまうのだとか!?食べる麻辣醤を使った「泣けるほどおいしい」使い方や、万能ミンチのレシピなど活用法をたっぷりお伝えします！

人気は衰えることを知らず！カルディ「食べる麻辣醤」
本格的な中華スパイスがズラリ！そして具だくさん
ビリビリした辛さが刺激的！一気にお店の味わいに
食べる麻辣醤の使い方をご紹介。泣けるほどおいしい食べ方とは？
作っておくと超便利！万能ミンチのレシピ
かけるだけで本格中華の味に！

本格的な中華スパイスがズラリ！そして具だくさん

食べる麻辣醤にはいったいどんなものが入っているのでしょうか？

原材料を見てみると、唐辛子、花椒、八角、シナモンといった本格スパイスの名前がズラリ。
開封すると花椒の爽やかな香りを強く感じます。

ベースは菜種油やごま油のオイル、コチジャン、醤油となっているようです。

そこへ玉ねぎや生姜、にんにく、ひまわりの種、松の実、干しエビ、ゴマといった旨味のもとになる食材がたっぷりと入っていますよ。

ビリビリした辛さが刺激的！一気にお店の味わいに

まずはシンプルに、ホカホカご飯にのせて食べてみます。

ひとくち食べると想像以上に「か、辛～いっ！」

ちょっと口にしただけなのに、唇がビリビリピリピリ。
これは辛いもの好きにはたまらないはず！
（反対に辛いものが苦手な人はちょっと食べられないかも……？）

また、花椒の風味が料理をお店の味にランクアップしてくれます。
のせたりかけたりするだけで、手軽に本格的な味を楽しめるというのは魅力的ですね！

食べる麻辣醤の使い方をご紹介。泣けるほどおいしい食べ方とは？

ご飯以外にものせたりかけたりするとおいしい使い方をご紹介します。

筆者が「おいしすぎて泣ける……！」と感動した食べ方もありますので、ぜひ試してみてくださいね。

鶏肉にかける

茹でたり蒸した鶏肉に、食べる麻辣醤をかけるだけでおかずにもおつまみにもいい一品に。

鶏肉の代わりに豚しゃぶや豆腐、厚揚げなどお好きなものにかけても◎です。

ラーメンにちょい足し

ラーメンに食べる麻辣醤を少量のせるだけで、花椒がふわりと香ってピリッと辛いスープに味変します。

今回はとんこつラーメンに入れてみましたが、こってりした豚骨スープが麻辣醤で味が引き締まりました。

ラーメンを食べている途中で入れれば、1杯で2つの味を楽しめますね。
炒飯にちょい足しするのもおすすめです。

中華麺とあえて油そば風に

筆者が最も感動した食べ方がこちら！

茹でた中華麺に食べる麻辣醤をあえて、トッピングにねぎと卵黄をのせたらこれが泣けるほどおいしいんです……！
毎日これでもいいくらい！！

卵黄が麻辣醤の辛さをやわらげてまろやかにしてくれるのですが、その“まろやか”が絶品！
この商品を購入したときは、ぜひこの食べ方を試してみてくださいね♪

作っておくと超便利！万能ミンチのレシピ

食べる麻辣醤を使ったミンチを作り置きしておくと、いろいろな料理に応用できてとても便利です。

アレンジ自在な万能ミンチのレシピはこちらです↓

【材料】

豚ひき肉　250g前後
酒　大さじ1
食べる麻辣醤　大さじ2

【作り方】

フライパンに豚ひき肉を入れてじっくり炒める。（お肉から脂がたくさん出るので油は使いません）
お肉に半分くらい火が通ったら、臭みを取るためお酒を全体にまわしかける。
お肉に火が通ったら、食べる麻辣醤を加えて軽く炒める。
完成！

ここで万能ミンチを使ったアレンジを3つご紹介します。

ミンチ丼

万能ミンチをご飯にのせるだけで、手軽なのにガッツリ食べられる丼の完成です。

お好みで卵黄やねぎ、ニラなどをトッピングするとさらにボリューミーになりますよ。

野菜炒め

いつもの野菜炒めをちょっと薄めに味付けして、万能ミンチを加えたら食べごたえのある一品に。

野菜にミンチが入るだけで豪華に見えますよね。

麻婆豆腐、麻婆茄子、麻婆春雨など麻婆料理

食べる麻辣醤と万能ミンチがあれば、豆腐や茄子、春雨と合わせるだけで麻婆料理になっちゃいます。

お好みで味噌や醤油、鶏がらスープの素を加えれば、ご飯のお供にピッタリの味が濃いおかずになりますよ。