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ごまドレッシングには多くのごまが使用されているので、ごまに含まれるセサミンの効果で美容効果だけでなく、風味が良いので人気のドレッシングの一つです。しかし、ごまには多くの糖質や脂質が含まれている為、食べ過ぎは注意が必要です。そこで今回は、ごまドレッシングについて詳しく紹介していきます。
- ごまドレッシングのカロリーとは？
- ごまドレッシングはダイエットに効果的！栄養素から確認！
- ごまドレッシングに期待できる効果・効能まとめ
- ごまドレッシングをダイエット中に食べるときの注意点
- ごまドレッシングを使ったダイエットにおすすめのレシピ
目次
ごまドレッシングのカロリーとは？
ごまドレッシングのカロリーは1食（14.6gの場合）あたり35kcalで、100g換算だと240kcalです。
脂質は1.82gで、糖質は3.69gです。ごまドレッシングにはタンパク質が豊富に含まれている為、代謝アップに効果が期待できます。ダイエット中に食べるならドレッシングのかけ過ぎに気を付けて食べるといいでしょう。
脂質は1.82gで、糖質は3.69gです。ごまドレッシングにはタンパク質が豊富に含まれている為、代謝アップに効果が期待できます。ダイエット中に食べるならドレッシングのかけ過ぎに気を付けて食べるといいでしょう。
| ごまドレッシング | 量g | カロリーkcal | 糖質量g | タンパク質g |
|---|---|---|---|---|
| ごまドレッシング | 100g | 240kcal | 17.0g | 8.5g |
| 1食（14.6g） | 35kcal | 3.69g | 0.81g | |
| 和風ドレッシング | 1食（17g） | 14kcal | 2.71g | 0.53g |
| フレンチドレッシング | 1食（15g） | 61kcal | 0.89g | 0.02g |
- 参照：文部科学省「食品成分データベース」
ごまドレッシングの原料であるごまには、良質なタンパク質やセサミンなど様々な栄養素が含まれており、栄養価も高くなっています。しかし、ごまは脂質も高くなっている為、ドレッシングのかけ過ぎは脂質やカロリーの過剰摂取につながってしまうので注意も必要です。
ごまドレッシングはダイエットに効果的！栄養素から確認！
ごまドレッシングに含まれるタンパク質には、ダイエット効果があります。筋肉量を増やす作用があり、さらに食物繊維と合わせる事で腸内環境を整えてくれる効能がある為、便秘の改善が期待できます。
| ごまドレッシングの1食あたり（14.6g）の栄養成分 | |
|---|---|
| エネルギー | 35kcal |
| 糖質 | 3.69g |
| タンパク質 | 0.81g |
| 脂質 | 1.82g |
| 炭水化物 | 3.8g |
| モリブデン | 4.73μg |
ごまドレッシングに含まれるタンパク質には筋肉量を増やす効能がある為、効率的に脂質や糖質をエネルギー源に変えてくれる代謝アップの働きが期待できます。また、脂肪を燃焼する効果もあるので、脂肪燃焼効果アップにより体内に脂肪が蓄積するのを防ぐ効果もあります。また、他にも食物繊維も多く含まれます。食物繊維には腸内環境を整えて、便秘の改善に役立つ効果もあります。便秘が解消する事で、浮腫みが起きにくくなるので、浮腫みに悩んでいるという方にもおすすめです。
ごまドレッシングに期待できる効果・効能まとめ
ごまドレッシングはタンパク質を豊富に含んでいます。タンパク質には筋肉量を増やしてくれる役割があり、代謝アップの効果があります。また、食物繊維には腸内環境を整える作用がある為、便秘の改善の効能があります。
ごまドレッシングの効果・効能
- ダイエット効果
- 便秘の改善に役立つ
- 代謝アップに効果的
- 浮腫みの改善に役立つ
ごまドレッシングと食物繊維を豊富に含む野菜を使ったサラダを一緒に食べる事で、効率的に便秘を改善する事ができるだけでなく、少量でも満腹感を得る事ができます。その為、食べ過ぎを防止する事ができるだけでなく、空腹感を感じにくくなる効果があります。
ごまドレッシングをダイエット中に食べるときの注意点
ごまドレッシングにはダイエットをスムーズに進めていく事ができる栄養素が豊富に含まれています。しかし、どんなに栄養価が高いからとかけ過ぎは逆効果です。そこでここからは、ダイエット中にごまドレッシングを食べる際の注意点について紹介していきます。
ごまドレッシングを1日に食べてよい量とは？
ごまドレッシングは1日大さじ1杯を目安に摂るようにするのがおすすめです。ごまドレッシングは栄養価が高いものなので、適量であればダイエット中にもおすすめですが、案外糖質も多い傾向にある為、食べ過ぎは体重の増加につながります。
ごまドレッシングはいつ食べるのがいい？
ごまドレッシングは多くが野菜と一緒に食べる事が多いと思います。ごまドレッシングにはタンパク質や食物繊維など少量でも満足感を得る効果がある為、食前に摂取する事で食事の量をコントロールする事ができます。
ごまドレッシングを食べすぎたらどうなる？
ごまドレッシングには糖質が多く含まれている為、食べ過ぎは体重の増加につながってしまいます。また、脂質も多く含まれている為、脂肪が蓄積しやすくなるだけでなく、糖尿病や高血圧など様々な病気の引き金となってしまう事もあるので注意が必要です。
ごまドレッシングを使ったダイエットにおすすめのレシピ
ごまドレッシングにはダイエットをスムーズに進めていく事ができるおすすめの栄養素が豊富に含まれています。そこでここからは、ダイエット中におすすめのごまドレッシングを使ったダイエットレシピを紹介していきます。
ブロッコリーとささみのごまドレッシング和え
| 食べ方 | 1食あたり（g） | カロリー | 糖質量 |
|---|---|---|---|
| ブロッコリーとささみのごまドレッシング和え | 120g | 243kcal | 10.1g |
<作り方>
- ささみは片栗粉で揉んで、10分以上漬け込んでおく
- ブロッコリーは小房に分けて洗い、フライパンに水を入れて3分湯がいて水気を切る
- ささみは湯がき、煮えたら水で洗って、小さく割いておく
- ブロッコリーとささみをごまドレッシングで和え、混ぜ合わせたら器に盛って、ごまを振りかけたら完成
ブロッコリーにはカリウムが含まれており、浮腫み防止にもおすすめです。良質なタンパク質を含むささみは低カロリーなのでダイエット中には最適です。
豚肉とマイタケのごまドレッシング炒め
| 食べ方 | 1食あたり（g） | カロリー | 糖質量 |
|---|---|---|---|
| 豚肉とマイタケのごまドレッシング炒め | 115g | 153kcal | 13.2g |
<作り方>
- 豚肉は3～4cm幅にカットし、舞茸は石づきを落として小房に分け、青梗菜はざく切りにする
- フライパンに油を熱し、材料をすべて入れてごまドレッシングで調味したら完成
シンプルな材料で作る事ができ、味付けもごまドレッシングだけで完了するので手軽に作る事ができるおすすめレシピです。あと一品ほしい、という場合にも最適です。
寿司ブリトー
| 食べ方 | 1食あたり（g） | カロリー | 糖質量 |
|---|---|---|---|
| 寿司ブリトー | 75g | 98kcal | 12.1g |
<作り方>
- キュウリ、レタス、ハム、スモークサーモン、アボカド、人参をすべて千切りにし、水にくぐらせたライスペーパーに具材を半分に乗せて、巻いていく
- さらに上から海苔で巻き、斜めにカットして完成
- ごまドレッシングにマヨネーズ、わさびを混ぜたソースに付けて食べる
ごまドレッシングにわさびを混ぜる事で、お寿司を食べているかのような感覚になるヘルシーレシピです。ご飯を使用せずに作るので、カロリーオフで食べる事ができます。
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