ゴーヤチャンプルのカロリーとは？ダイエット中に食べていい？おすすめの食べ方も紹介

沖縄料理の一つであり、ゴーヤを使った料理のなかでも特に人気のゴーヤチャンプル。苦い風味のゴーヤですが、これなら子どもにも好評ですよね。そんなゴーヤチャンプルには、実はダイエットに効果的な栄養素も含まれているんです。今回は、ゴーヤチャンプルの栄養情報や効果についてご紹介します。

ゴーヤチャンプルのカロリーは1食（150gの場合）あたり218kcalで、100g換算だと145kcalです。

脂質は16.9gで、糖質は2.3gです。
ゴーヤチャンプルにはたんぱく質が豊富に含まれており、筋肉を作ったり維持したりする効果があります。脂質も多く含まれているため、ダイエット中の食べ過ぎには気を付けなければなりません。

 

ゴーヤチャンプル	量g	カロリーkcal	糖質量g	タンパク質g
ゴーヤチャンプル	100g	145kcal	1.5g	7.3g
	1食（150g）	218kcal	2.3g	11.0g

参照：文部科学省「食品成分データベース」https://fooddb.mext.go.jp/history.pl

ゴーヤチャンプルは、1食を150g程度とすると218kcal程度の熱量となっております。おかずのなかでも比較的低カロリーで、調理の際に油を控えめにすることでさらにカロリーカットを狙えます。

ゴーヤチャンプルに含まれているたんぱく質には、筋肉を作ったり維持したりする効果があります。筋肉を維持して代謝を向上させる役割があるため、ダイエットに効果的です。
また、ゴーヤチャンプルには食物繊維も多く含まれており、腸の働きを活発にして便秘を解消する効能が期待できます。

ゴーヤチャンプルの1食あたり（150g）の栄養成分
エネルギー	218kcal
たんぱく質	11.01g
炭水化物	3.78g
脂質	16.95g
食物繊維	1.47g

参照：文部科学省「食品成分データベース」

https://fooddb.mext.go.jp/history.pl

前述の通り、たんぱく質には筋肉を作ったり維持したりする効果があるのですが、なぜこれがダイエットに繋がるのかについて詳しくご説明します。
まず、ダイエットにおいて重要なのは脂肪を落とすこと、そして代謝を向上させることです。代謝というのはエネルギーを吸収・消費するサイクルのことであり、代謝が向上することでエネルギーをより効率的に使用できるようになります。もっと端的にいえば、太りにくく痩せやすい身体を作ることができるということですね。
体質改善ができれば、ダイエット終了後のリバウンド防止にも役立ちます。
たんぱく質にはこのような効果が期待できますが、きっちり運動しないと筋肉ではなく脂肪になってしまう点には注意しなければなりません。

ゴーヤチャンプルはたんぱく質を豊富に含んでいます。たんぱく質には筋肉を維持して代謝を向上させる役割があり、太りにくく痩せやすい身体作りをサポートします。
また、ゴーヤチャンプルに含まれている食物繊維には腸の働きを活発にして便秘を解消させるため、同じく代謝の向上に効果的です。

ゴーヤチャンプルの効果・効能 筋肉を作ったり維持したりする 代謝の向上 太りにくく痩せやすい身体作り リバウンド防止 腸の働きを活発にする

ゴーヤチャンプルに含まれている食物繊維は、善玉菌をエサとして活発に活動する栄養素です。善玉菌とゴーヤチャンプルを一緒に食べ合わせることで、より食物繊維の効果を高めることが期待できます。

ダイエット中にゴーヤチャンプルを食べるなら、1日100~200g程度にしておきましょう。
たんぱく質には傷ついた筋肉を補強する効果があるため、運動後に食べるのがおすすめです。
ゴーヤチャンプルを食べ過ぎると脂質の摂りすぎで太ってしまう可能性があるため、ダイエット中の食べ過ぎには気を付けなければなりません。

ゴーヤチャンプルにはダイエットに効果的な栄養素が豊富に含まれていますが、脂質が多いことも事実です。また、ゴーヤチャンプルだけ食べていては栄養が偏ってしまいます。
ダイエット中は1日100~200g程度にして、他の食材もバランス良く取り入れましょう。

ゴーヤチャンプルに含まれているたんぱく質には、傷ついた筋肉を補強する役割があります。そのため、運動後に食べることでより効率的に筋肉を鍛えることが期待できます。

ゴーヤチャンプルは脂質の多い料理です。
食べ過ぎると脂質の摂りすぎで太ってしまう可能性があるため、ダイエット中の食べ過ぎには気を付けましょう。