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ヘルシーな印象の刺身こんにゃくは、低カロリーな食材なのでダイエット中に小腹を満たすにもおすすめの食材です。酢味噌を付けながら食べるのが一般的で、薄切りにしてある為、食べやすいのも特徴の一つです。そこで今回は、ダイエット中にもおすすめの刺身こんにゃくについて詳しく紹介していきます。
- 刺身こんにゃくのカロリーとは？
- 刺身こんにゃくはダイエットに効果的！栄養素から確認！
- 刺身こんにゃくに期待できる効果・効能まとめ
- 刺身こんにゃくをダイエット中に食べるときの注意点
- 刺身こんにゃくを使ったダイエットにおすすめのレシピ
目次
刺身こんにゃくのカロリーとは？
刺身こんにゃくのカロリーは1食（30gの場合）あたり10kcalで、100g換算だと32kcalです。
脂質は0.1gで、糖質は1gです。刺身こんにゃくには食物繊維が多く含まれている為、便秘の改善に効果が期待できます。ダイエット中に食べるなら酢味噌など調味料のつけ過ぎに気を付けて食べるとよいでしょう。
脂質は0.1gで、糖質は1gです。刺身こんにゃくには食物繊維が多く含まれている為、便秘の改善に効果が期待できます。ダイエット中に食べるなら酢味噌など調味料のつけ過ぎに気を付けて食べるとよいでしょう。
| 刺身こんにゃく | 量g | カロリーkcal | 糖質量g | タンパク質g |
|---|---|---|---|---|
| 刺身こんにゃく | 100g | 32kcal | 1g | 0.1g |
| 1食（30g） | 10kcal | 1g | 0.1g | |
| こんにゃく | 100g | 32kcal | 0.1g | 0.1g |
- 参照：文部科学省「食品成分データベース」
刺身こんにゃくには食物繊維が豊富に含まれている為、腸内の悪玉菌をからめとってくれる効果により腸内環境を整えてくれる効果が期待できます。また、便秘解消の効果とともに、カリウムによって浮腫みを効率的に解消してくれる効果があるので浮腫みが気になる方にもおすすめです。
刺身こんにゃくはダイエットに効果的！栄養素から確認！
刺身こんにゃくに含まれる食物繊維は、ダイエット効果があります。腸内環境を整える作用があり、さらにタンパク質と合わせる事で筋肉量を増やしてくれる効能がある為、代謝アップの効果が期待できます。
| 刺身こんにゃくの1食あたり（30g）の栄養成分 | |
|---|---|
| エネルギー | 10kcal |
| 糖質 | 1g |
| タンパク質 | 0.1g |
| 脂質 | 0.1g |
| 食物繊維 | 1.6g |
| カリウム | 52㎎ |
刺身こんにゃくに含まれる食物繊維には、腸内の悪玉菌を絡めとって腸内環境を整えてくれる効果が期待できます。腸内環境が整う事で、便秘の解消に効能があります。また、他にも、刺身こんにゃくにはカリウムも含まれています。カリウムには体内の余分な水分を体外に排出しやすくしてくれる効果があるので、浮腫みの改善にも期待ができます。浮腫みが解消する事で、痩せやすい体つくりができるので、ダイエット中には積極的に摂取したい栄養素でもあります。
刺身こんにゃくに期待できる効果・効能まとめ
刺身こんにゃくは食物繊維を豊富に含んでいます。食物繊維には腸内環境を整えてくれる役割があり、便秘の改善に効果があります。また、カリウムには体内の余分な水分を体外に排出してくれる作用がある為、浮腫みの改善に効能があります。
刺身こんにゃくの効果・効能
- ダイエット効果
- 浮腫みの改善に効果的
- 便秘の改善に役立つ
- 脂肪燃焼効果
刺身こんにゃくとにんにくを一緒に食べる事により、にんにくに含まれるアリシンの効果によりビタミンＢ1の吸収を高める事で新陳代謝を促してくれる効果を得る事ができる為、おすすめの食べ合わせです。
刺身こんにゃくをダイエット中に食べるときの注意点
刺身こんにゃくにはダイエット中に最適な栄養素が豊富に含まれています。
しかし、食べ過ぎは体に負担となってしまう事もあるので注意が必要です。そこでここからは、ダイエット中に刺身こんにゃくを食べる際の注意点について紹介していきます。
しかし、食べ過ぎは体に負担となってしまう事もあるので注意が必要です。そこでここからは、ダイエット中に刺身こんにゃくを食べる際の注意点について紹介していきます。
刺身こんにゃくを1日に食べてよい量とは？
刺身こんにゃくの主原料はこんにゃくです。こんにゃくは一見するとヘルシーで、ダイエット中にも取り入れやすい食材のように感じますが、食べ過ぎは食物繊維の摂り過ぎによる不調につながってしまう恐れがあります。その為、1日250gまでを目安とし、適量を守るようにしましょう。
刺身こんにゃくはいつ食べるのがいい？
刺身こんにゃくには食物繊維が豊富に含まれている為、ダイエット中に食べるタイミングとして食前に食べるのがおすすめです。特に、夜ごはん前に食べる事で食べ過ぎを防止できるだけでなく、少量でも満腹感を得る事ができるのでおすすめです。
刺身こんにゃくを食べすぎたらどうなる？
こんにゃくには水分に溶けにくい不溶性の食物繊維が多く含まれている為、食べ過ぎてしまうと胃痛や下痢、腸閉塞など思わぬトラブルを引き起こす懸念があるので注意が必要です。
刺身こんにゃくを使ったダイエットにおすすめのレシピ
刺身こんにゃくにはダイエット中に最適な栄養素が多く含まれている為、ダイエット中の食生活にうまく取り入れていく事により、おいしくヘルシーに食べる事ができます。そこでここからは、ダイエット中におすすめの刺身こんにゃくを使ったダイエットレシピを紹介していきます。
たこと刺身こんにゃくのカルパッチョ
| 食べ方 | 1食あたり（g） | カロリー | 糖質量 |
|---|---|---|---|
| たこと刺身こんにゃくのカルパッチョ | 120g | 130kcal | 2.3g |
<作り方>
- たこは薄切りにし、ミニトマトは4つ割りにする
- 器にたこと刺身こんにゃくを交互に並べ、中央にベビーリーフとミニトマトを盛り、からし酢味噌とオリーブオイルで作った調味料を回しかけて完成
食欲がない時や夏バテの時などにもおすすめのレシピです。
たこは噛み応えがある食材なので、少量でも満腹感を得やすい食材でもあります。
たこは噛み応えがある食材なので、少量でも満腹感を得やすい食材でもあります。
刺身こんにゃくとにらのキムチ炒め
| 食べ方 | 1食あたり（g） | カロリー | 糖質量 |
|---|---|---|---|
| 刺身こんにゃくとにらのキムチ炒め | 160g | 98kcal | 2.3g |
<作り方>
- 刺身こんにゃくはザルにあげてよく水洗いし水気を切り、ニラは4cm幅に切っておく
- フライパンにこんにゃくを入れて乾煎りし、ニラも加える
- キムチも加えてさらに炒め、醤油と出汁醤油を加えて軽く混ぜたら完成
刺身こんにゃくをお肉の代わりとして使った低カロリーレシピです。
キムチに含まれるカプサイシンの効果により、脂肪燃焼効果を高める事ができます。
キムチに含まれるカプサイシンの効果により、脂肪燃焼効果を高める事ができます。
明太子と刺身こんにゃくのパスタ風
| 食べ方 | 1食あたり（g） | カロリー | 糖質量 |
|---|---|---|---|
| 明太子と刺身こんにゃくのパスタ風 | 98g | 55kcal | 1.2g |
<作り方>
- 刺身こんにゃくにお湯をかけて水切りをする
- オリーブオイルで炒めたら、身をほぐした明太子を加えてからめるように炒めたら完成
炭水化物が豊富に含まれるパスタはダイエット中には敬遠しがちですが、パスタの代用品として刺身こんにゃくを使用する事でカロリーを気にせず食べる事ができ、おすすめです。
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