やっぱ業スーって安い♪買って損ナシ！クリスマスにピッタリな「冷凍食品」4選

合鴨パストラミは流水解凍または自然解凍します。
カットする際は半解凍だと切りやすいので、まずはまわりが少しやわらかくなるのを目指します。
今回は冬の寒い日に常温で自然解凍しましたが、1時間半ほどで半解凍の状態になりました。

カットするときのポイントは「合鴨の脂身をうえにして切る」こと。
そうしないとこの写真左側のように、脂身が赤身からはがれて見映えが悪くなってしまうかも……！

スライスしておけば、その後1時間もしないうちに全解凍できます。
ただしかなり水っぽいので、キッチンペーパーなどで水気を取った方がよりおいしく食べられそうです。

合鴨パストラミを味わってみると、黒こしょうがピリピリと舌を刺激します。
味が濃いめで、お酒のおつまみにとてもよさそう！

噛めば噛むほど合鴨のおいしさを感じられて、脂身でさらにおいしさが増しています。
サンドイッチに挟んでもおいしそうだなと思いました。

ピザはクリスマスなどのパーティー料理には定番ですよね。

業務スーパーには「ソースやチーズがあらかじめ乗っているピザ」と、「ピザ生地だけ」のどちらも冷凍庫に並んでいますが、今回は生地だけの商品をご紹介します。

「ミラノ風ピザクラスト」はクリスピータイプのピザ生地です。
家で手作りすると、なかなかここまでの薄さにはならないので筆者はとても気に入っています。

購入したものは直径21cm。
これは宅配ピザでいうとSサイズとMサイズの中間くらいの大きさです。
今回はセール価格で購入したので、1枚が約64円とかなりの激安！
5枚入りなのでたっぷり楽しめます。

ピザクラストを取り出すと、形がやや変形していて生地が真っすぐでないことが個人的には気になりました。

そのままだとソースが塗りにくかったので、少し置いて生地をやわらかくしてみたら平らに整えることができ、ソースが塗りやすくなりました。

今回、つい欲張って具をたっぷり乗せてしまいましたが、クリスピー生地なのでトッピングは重くならないほうがよさそうです。
具が重いと薄い生地が重さに耐えられず、へたってしまい食べづらくなってしまうかも。