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とろーりチーズが食欲をそそるチーズハンバーグは、お子様だけでなく大人にも根強い人気を誇るメニューです。しかし、脂質が多い部位を使用するハンバーグとチーズの組み合わせは、ダイエット中には注意しなければなりません。そこで今回はチーズハンバーグについて、詳しく紹介していきます。
- チーズハンバーグのカロリーとは？
- チーズハンバーグはダイエットに効果的！栄養素から確認！
- チーズハンバーグに期待できる効果・効能まとめ
- チーズハンバーグをダイエット中に食べるときの注意点
- チーズハンバーグを使ったダイエットにおすすめのレシピ
目次
チーズハンバーグのカロリーとは？
チーズハンバーグのカロリーは1食（138gの場合）あたり328kcalで、100g換算だと238kcalです。
脂質は20.76gで、糖質は14.99gです。チーズハンバーグにはタンパク質が多く含まれている為、代謝アップの効果があります。ダイエット中に食べるならつなぎにパン粉を使わないように気を付けて食べるとよいでしょう。
脂質は20.76gで、糖質は14.99gです。チーズハンバーグにはタンパク質が多く含まれている為、代謝アップの効果があります。ダイエット中に食べるならつなぎにパン粉を使わないように気を付けて食べるとよいでしょう。
| チーズハンバーグ | 量g | カロリーkcal | 糖質量g | タンパク質g |
|---|---|---|---|---|
| チーズハンバーグ | 100g | 238kcal | 10.86g | 14.53g |
| 1食（138g） | 328kcal | 23.89g | 20.05g | |
| ハンバーグ | 1食（120g） | 268kcal | 24.6g | 15.96g |
| 豆腐ハンバーグ | 1食（185g） | 231kcal | 4.88g | 19.43g |
- 参照：文部科学省「食品成分データベース」
チーズハンバーグの原料である合いびきは比較的、脂質が多い部位を使用する事から必然的に脂質の量が高くなってしまうだけでなく、カロリーが高いチーズによりカロリーも高くなってしまう傾向にあります。その為、調理の段階でつなぎにパン粉を使用しない、合い挽きではなく鶏ミンチを使うなど工夫しながら調理する事が大切です。
チーズハンバーグはダイエットに効果的！栄養素から確認！
チーズハンバーグに含まれるタンパク質には、ダイエット効果があります。筋肉量を増やす作用があり、食物繊維と合わせる事で腸内環境を整えてくれる効能がある為、便秘の改善が期待できます。
| チーズハンバーグの1食あたり（138g）の栄養成分 | |
|---|---|
| エネルギー | 328kcal |
| 糖質量 | 23.89g |
| タンパク質 | 20.05g |
| 炭水化物 | 14.99g |
| 脂質 | 20.76g |
チーズハンバーグにはチーズに多く含まれているタンパク質の効果により、筋肉量を増やして代謝アップを促してくれる効果が期待できます。また、少量でも満腹感を得る事ができるので、食べ過ぎ防止や間食を防いでくれる効果があります。
他にも、ハンバーグの原料である合いびき肉には、モリブデンが多く含まれています。モリブデンには糖質や脂質を効率的に燃焼してくれる効果が期待できるので、体内に脂肪が蓄積されるのを防いでくれます。
他にも、ハンバーグの原料である合いびき肉には、モリブデンが多く含まれています。モリブデンには糖質や脂質を効率的に燃焼してくれる効果が期待できるので、体内に脂肪が蓄積されるのを防いでくれます。
チーズハンバーグに期待できる効果・効能まとめ
チーズハンバーグはタンパク質を豊富に含んでいます。タンパク質には筋肉量を増やしてくれる役割があり、代謝アップの効果があります。また、モリブデンには糖質や脂質を燃焼してくれる作用がある為、体内に脂肪が蓄積されるのを防いでくれる効能があります。
チーズハンバーグの効果・効能
- ダイエット効果
- 脂質や糖質を効率的に燃焼してくれる
- 食べ過ぎ防止に役立つ
- 浮腫みの改善に効果的
チーズハンバーグと食物繊維を多く含む野菜で作ったサラダの組み合わせは、ダイエットに効果的な組み合わせです。食物繊維には水分を含む事で満腹感を得る効果が期待できるので、食べ過ぎ防止にもおすすめです。また、腸内環境を整えて、便秘を改善してくれる効果もあるので、便秘に悩んでいるという方にも最適な組み合わせです。
チーズハンバーグをダイエット中に食べるときの注意点
チーズハンバーグには代謝アップにおすすめのタンパク質や効率的に脂質や糖質を燃焼してくれるモリブデンなど、ダイエット中におすすめの栄養素が多く含まれています。しかし、食べ過ぎは逆効果です。そこでここからは、ダイエット中にチーズハンバーグを食べる際の注意点について紹介していきます。
チーズハンバーグを1日に食べてよい量とは？
チーズハンバーグを食べる際には、1日100g程度を目安として食べるのがおすすめです。
また、玉ねぎの量を増やして肉の量を減らすなど工夫しながら作る事で、カロリーや糖質オフで食べる事ができます。
また、玉ねぎの量を増やして肉の量を減らすなど工夫しながら作る事で、カロリーや糖質オフで食べる事ができます。
チーズハンバーグはいつ食べるのがいい？
チーズハンバーグにはタンパク質が多く含まれており、タンパク質の効果である筋肉量を増やす作用を最大限に生かす為にも活動量が増える朝や昼の時間帯に食べるのがおすすめです。
チーズハンバーグを食べすぎたらどうなる？
チーズハンバーグはカロリーも高く、脂質や糖質の量も高い傾向にあるので、食べ過ぎは体重の増加につながってしまう懸念があります。また、糖尿病や高血圧など思わぬ病気の引き金となってしまう事もあるので、適量を守って食べるようにしましょう。
チーズハンバーグを使ったダイエットにおすすめのレシピ
チーズハンバーグには代謝アップに効果的なタンパク質、糖質や脂質の燃焼を促してくれるモリブデンなどダイエット中におすすめの栄養素が多く含まれています。そこでここからは、ダイエット中におすすめのチーズハンバーグを使ったダイエットレシピを紹介していきます。
おから豆腐チーズハンバーグ
| 食べ方 | 1食あたり（g） | カロリー | 糖質量 |
|---|---|---|---|
| おから豆腐チーズハンバーグ | 185g | 251kcal | 6.53g |
<作り方>
- 玉ねぎをみじん切りにし、油を敷いたフライパンで弱火にして焦げないように炒める
- ボウルにひき肉、冷ました炒め玉ねぎ、卵、豆腐、マヨネーズ、ナツメグ、グルメソースを入れて混ぜ合わせる
- パン粉の代わりにおからパウダーを入れる
- チーズの塊をお好みの大きさにカットし、チーズが出ないようにミンチで包む
- 油を敷いたフライパンにハンバーグを乗せて中火で焦げ目が付くくらい焼き、ひっくり返して蓋をし、5分程度蒸し焼きにする
- 使ったフライパンの中にケチャップ、ソース、醤油、砂糖、赤ワインを入れ、アルコールが飛ぶように火を通したらハンバーグを加えて、ソースを絡める
- 皿に盛ったら完成
パン粉の代わりにおからパウダーを使用する事で、効率的にタンパク質を摂取する事ができるだけでなく、カロリーオフ、糖質オフで作る事ができます。しっかり目の味付けなので、ダイエット中でもおいしく食べる事ができます。
ヨーグルトのチーズハンバーグ
| 食べ方 | 1食あたり（g） | カロリー | 糖質量 |
|---|---|---|---|
| ヨーグルトのチーズハンバーグ | 110g | 419kcal | 8.5g |
<作り方>
- 玉ねぎをみじん切りにし、塩コショウをして炒める
- ひき肉をよく捏ねる
- 玉ねぎをひき肉に入れ、ナツメグも加えてさらに混ぜる
- 卵、おから、ヨーグルトも入れて混ぜる
- お好みの大きさに分け、チーズを適当な大きさにカットして成型した肉の真ん中に入れて包む
- 油を敷いたフライパンで成型したハンバーグを焼き、中まで火を通す
- ハンバーグを一旦取り出し、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、おたふくソース、水をフライパンに入れて弱火で煮込む
- ハンバーグを戻し、ソースを絡めたら完成
ヨーグルトとハンバーグの組み合わせは一見すると合わないように感じますが、チーズとヨーグルトの相性は抜群なので、コクのあるジューシーなハンバーグになります。
鶏ひき肉の豆腐チーズハンバーグ
| 食べ方 | 1食あたり（g） | カロリー | 糖質量 |
|---|---|---|---|
| 鶏ひき肉の豆腐チーズハンバーグ | 88g | 261kcal | 5.2g |
<作り方>
- 豆腐はしっかり水切りしておく
- 豆腐が被るくらいの水を沸騰させ、豆腐を崩しながら入れ、2分程度茹でる
- 茹でたら豆腐をザルを使って、細かく崩しておく
- 鶏ひき肉を大きめのボウルの中に入れ、しっかりと水切りした豆腐も加える
- 豆腐の形がなくなるまでしっかり捏ね、粘りが出るまでしっかり捏ねる
- 卵を割り入れ、さらに混ぜる
- たねを4等分にする
- 成型したら、フライパンで焼く
- ハンバーグに火が通ったら、ハンバーグの上にスライスチーズをのせ、余熱で溶かす
- 器に盛ったら、完成
鶏ひき肉を使用する事で、低カロリー高たんぱくなハンバーグを作る事ができます。
豆腐の効果でカロリーオフにする事ができるだけでなく、少量でも満腹感を得ることができます。
豆腐の効果でカロリーオフにする事ができるだけでなく、少量でも満腹感を得ることができます。
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