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豚の角煮は豚肉に含まれているタンパク質が豊富に含まれているだけでなく、浮腫み防止におすすめのカリウムが多く含まれているのでダイエット中にもおすすめの食材です。しかし、脂質や糖質の量も多い事から食べる際には注意も必要です。そこで今回は、豚の角煮について詳しく紹介していきます。
- 豚の角煮のカロリーとは？
- 豚の角煮はダイエットに効果的！栄養素から確認！
- 豚の角煮に期待できる効果・効能まとめ
- 豚の角煮をダイエット中に食べるときの注意点
- 豚の角煮を使ったダイエットにおすすめのレシピ
目次
圧力なべを使う事で味がしっかり染み、短時間で調理できるので手間をかけずに凝った料理ができます。ラカントSで調理すれば糖質を抑える事ができるので、糖質制限ダイエット中の方でも安心して食べる事ができます。
豚の角煮のカロリーとは？
豚の角煮のカロリーは1食あたり（260.1gの場合）603kcalで、100g換算だと232kcalです。
脂質は46.27gで、糖質は6.31gです。豚の角煮にはタンパク質が豊富に含まれている為、代謝アップに効果的です。ダイエット中に食べるなら豚肉の量に気を付けて食べるとよいでしょう。
脂質は46.27gで、糖質は6.31gです。豚の角煮にはタンパク質が豊富に含まれている為、代謝アップに効果的です。ダイエット中に食べるなら豚肉の量に気を付けて食べるとよいでしょう。
| 豚の角煮 | 量g | カロリーkcal | 糖質量g | タンパク質g |
|---|---|---|---|---|
| 豚の角煮 | 100g | 232kcal | 6.31g | 7.5g |
| 1食（260.1g） | 603kcal | 16.41g | 19.51g | |
| とんかつ | 1枚（134.6g） | 463kcal | 8.18g | 21.4g |
| 酢豚 | 1食（210.4g） | 242kcal | 19.9g | 13.1g |
- 参照：文部科学省「食品成分データベース」
豚の角煮にはタンパク質が豊富に含まれており、浮腫み防止におすすめのカリウムも多く含まれています。しかし、豚肉には脂質や糖質の量も多く、食べ過ぎは体重の増加につながるだけでなく、あらゆる病気の引き金になる懸念があるので注意が必要です。
豚の角煮はダイエットに効果的！栄養素から確認！
豚の角煮に含まれるタンパク質には、ダイエット効果があります。筋肉量を増やす作用があり、食物繊維と合わせる事で便通を良くする効能があり、便秘解消の効果が期待できます。
| 豚の角煮の1食あたり（260.1g）の栄養成分 | |
|---|---|
| エネルギー | 603kcal |
| 糖質 | 16.41g |
| タンパク質 | 19.51g |
| 炭水化物 | 16.54g |
| 脂質 | 46.27g |
豚の角煮に含まれるタンパク質には筋肉量を増やす効果があり、代謝アップが期待できます。また、少量でも満腹感を得る効果があるので、食べ過ぎ防止にもおすすめです。タンパク質は脂質代謝を促す効果もあるので、脂肪がつきにくい体つくりにも最適です。
他にも、浮腫み解消におすすめのカリウムが多く含まれています。カリウムは体内に蓄積された水分を効率的に体外へ排出してくれるので、浮腫みが気になる方にもおすすめです。
他にも、浮腫み解消におすすめのカリウムが多く含まれています。カリウムは体内に蓄積された水分を効率的に体外へ排出してくれるので、浮腫みが気になる方にもおすすめです。
豚の角煮に期待できる効果・効能まとめ
豚の角煮はタンパク質を豊富に含んでいます。タンパク質には筋肉量を増やす役割があり、代謝アップの効果があります。また、カリウムには体外へ体内の水分を排出しやすくしてくれる作用があり、浮腫み解消の効能があります。
豚の角煮の効果・効能
- ダイエット効果
- 代謝アップに効果的
- 食べ過ぎ防止に役立つ
- 浮腫み解消に効果的
豚の角煮と食物繊維を多く含む海藻や野菜などを使ったサラダを一緒に食べる事で、食物繊維を効率的に摂取する事ができます。食物繊維を多く含む野菜により、豚の角煮の食べ過ぎを防止できるだけでなく、便秘解消の効果も期待できます。
豚の角煮をダイエット中に食べるときの注意点
豚の角煮に含まれるタンパク質には代謝アップの効果や食べ過ぎ防止の効果が期待できるだけでなく、浮腫み解消におすすめのカリウムも多く含まれています。しかし、食べ過ぎは逆効果となってしまう事も多く、ダイエット中に食べる際には注意が必要です。そこでここからは、ダイエット中に豚の角煮を食べる際の注意点について紹介していきます。
豚の角煮を1日に食べてよい量とは？
豚の角煮は代謝アップに効果的なタンパク質や浮腫み解消におすすめのカリウムなど、ダイエット中におすすめの栄養素が豊富に含まれています。しかし、糖質や脂質の量も多く、食べ過ぎは体重の増加につながる懸念があるので注意が必要です。その為、豚の角煮を食べる際には豚肉の量を少なめに、なるべく150gを目安として食べるようにしましょう。
豚の角煮はいつ食べるのがいい？
豚の角煮に含まれるタンパク質の効果を最大限に発揮するため、豚の角煮を食べる際には活動量が増える朝や昼の時間帯に食べるのがいいでしょう。そうする事で効率的に代謝アップの効果を得る事ができます。
豚の角煮を食べすぎたらどうなる？
豚の角煮に含まれる糖質や脂質の量は他の食材に比べて高い傾向にあるので、食べ過ぎは体重の増加につながるだけでなく、糖尿病や高血圧など様々な病気の引き金になってしまう懸念があります。
豚の角煮を使ったダイエットにおすすめのレシピ
豚の角煮には代謝アップにおすすめのタンパク質や浮腫み解消に最適なカリウムなど、ダイエット中におすすめの栄養素が豊富に含まれています。そこでここからは、ダイエット中におすすめの豚の角煮を使ったダイエットレシピを紹介していきます。
厚揚げの角煮風
| 食べ方 | 1食あたり（g） | カロリー | 糖質量 |
|---|---|---|---|
| 厚揚げの角煮風 | 124g | 364kcal | 12.2g |
<作り方>
- 厚揚げは1枚を4等分にし、小松菜を湯通しして冷水にさらし、水気を切って5㎝幅にカットする
- 厚揚げに豚バラの薄切りを巻いていく
- 1をポリ袋に入れて片栗粉をまぶす
- フライパンに水、めんつゆ、酒、オイスターソース、砂糖、みりん、鶏がらスープの素を入れて蓋をし、煮立ったら2を1つずつ入れて弱火で5分煮ていく
- 蓋を開けてひっくり返し、茹で卵も加えて再度蓋をし、弱火で7～8分煮ていく
- 器に盛り、小松菜を添えたら完成
豚肉の塊ではなく、厚揚げを使用する事で糖質や脂質の量を抑える事ができます。
また、厚揚げに豚バラ肉の薄切りを巻く事でジューシーさはそのままに調理する事ができるので、ヘルシーで美味しく食べる事ができます。
また、厚揚げに豚バラ肉の薄切りを巻く事でジューシーさはそのままに調理する事ができるので、ヘルシーで美味しく食べる事ができます。
糖質制限の角煮
| 食べ方 | 1食あたり（g） | カロリー | 糖質量 |
|---|---|---|---|
| 糖質制限の角煮 | 165g | 465kcal | 23.6g |
<作り方>
- 豚バラ肉と肉がかぶるくらいの水を圧力鍋にいれ、3分間加圧する
- 1をザルにあげ、3㎝角にカットする
- 圧力なべに肉、水と酒、ラカント、醤油、しょうがを入れ、10分加圧して、冷ましたら茹で卵を入れて再度1分加圧する
- 冷ましたら完成
ラカントを使う事で糖質を抑える事ができるので、糖質制限ダイエット中の方でも安心して食べる事ができておすすめです。また、圧力鍋を使用すれば短時間で調理できるので、時短調理でおいしく食べる事ができます。
甘すぎない豚の角煮
| 食べ方 | 1食あたり（g） | カロリー | 糖質量 |
|---|---|---|---|
| 甘すぎない豚の角煮 | 230g | 480kcal | 12.3g |
<作り方>
- 豚バラ肉は4㎝角にカットし、油を敷かずに中火で全面に焼き色が付くまで焼いていく
- 圧力鍋に1とかぶるくらいの水、皮付きのまま半切りにした玉ねぎ、スライスしたショウガを入れ、蓋をして火にかける
- 圧が上がったら火を弱め、30分加圧する
- 30分経てば火を消し、自然にピンが下りるまで放置し、冷めるまで待つ
- 豚肉を取り出し、ぬるま湯で優しく洗って表面の脂を落とし、小鍋に移す。
- 3のゆで汁をザルで油を濾しながらお肉がかぶるまで注ぎ、みりん、酒、砂糖、残りのショウガを加えて点火する
- 沸騰したら落し蓋をしてコトコト15分煮る
- 醤油を入れてさらに15分煮たら完成
手間はかかりますが、丁寧に調理する事で脂質の量や糖質の量を減らす事ができます。
あっさりとした味わいの豚の角煮なので、ダイエット中の方にもおすすめです。
あっさりとした味わいの豚の角煮なので、ダイエット中の方にもおすすめです。
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