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紅鮭1食分（80g）あたりのカロリーは102kcal、糖質は0.1g、タンパク質は18gです。
紅鮭は低カロリー・低糖質・高タンパクなので、ダイエットに非常に向いている食べ物と言えます。
本記事の最後では紅鮭を使用したダイエットにおすすめのレシピを紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。
紅鮭は低カロリー・低糖質・高タンパクなので、ダイエットに非常に向いている食べ物と言えます。
本記事の最後では紅鮭を使用したダイエットにおすすめのレシピを紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。
紅鮭のカロリーとは？
紅鮭1食分（80g）あたりのカロリーは102kcalで、100g換算だと127kcalです。
糖質は0.1g、タンパク質は18g含まれています。
紅鮭は低カロリー・低糖質・高タンパクなので、ダイエット中に積極的に食べたい食べ物です。
参照:文部科学省「食品成分データベース」
紅鮭には、EPA、DHA、アスタキサンチンなどの栄養素が豊富に含まれています。
EPAやDHAとは、魚類に含まれる良質な脂質で、血中コレステロールや中性脂肪を減らす効果があります。
また、アスタキサンチンとは紅鮭の赤い色素成分で、代謝の低下を予防・改善します。
糖質は0.1g、タンパク質は18g含まれています。
紅鮭は低カロリー・低糖質・高タンパクなので、ダイエット中に積極的に食べたい食べ物です。
| 紅鮭 | 量g | カロリーkcal | 糖質量g | タンパク質g |
|---|---|---|---|---|
| 紅鮭 | 100g | 127kcal | 0.1g | 22.5g |
| 紅鮭 | 80g | 102kcal | 0.1g | 18g |
| 紅鮭（焼き） | 80g | 130kcal | 0.1g | 22.8g |
| 紅鮭（燻製） | 80g | 114kcal | 0.1g | 20.6g |
紅鮭には、EPA、DHA、アスタキサンチンなどの栄養素が豊富に含まれています。
EPAやDHAとは、魚類に含まれる良質な脂質で、血中コレステロールや中性脂肪を減らす効果があります。
また、アスタキサンチンとは紅鮭の赤い色素成分で、代謝の低下を予防・改善します。
紅鮭はダイエットに効果的！栄養素から確認！
紅鮭は低カロリー・低糖質・高タンパクなことに加えて、EPA、DHA、アスタキサンチンなどの栄養素が豊富に含まれる栄養価が高い食材です。
そのため、ダイエットに非常に向いている食べ物と言えます。
そのため、ダイエットに非常に向いている食べ物と言えます。
|
紅鮭1食あたり(80g)の栄養成分 |
|
|---|---|
|
エネルギー |
102kcal |
|
水分 |
71.4g |
|
タンパク質 |
22.5g |
|
炭水化物 |
0.1g |
|
脂質 |
4.5g |
参照:文部科学省「食品成分データベース」
紅鮭に含まれるタンパク質は、アミノ酸スコアが100の良質なタンパク質です。
タンパク質は筋肉や内臓などの体づくりには欠かせない栄養素で、キレイな爪や肌、髪をつくる材料にもなります。キレイに減量するためにも積極的に摂りたい栄養素です。
紅鮭に期待できる効果・効能
紅鮭には、ビタミンB群やビタミンDも豊富に含まれています。
ビタミンB群には代謝を助ける作用があり、効率よくエネルギーを消費させます。
また、ビタミンDにはカルシウムの吸収を促して骨を強くする働きがあり、カルシウムが摂れる食材を一緒に食べると効果的です。
紅鮭と相性の良い食べ物は、ビタミンEが豊富に含まれている食べ物です。
ビタミンEを摂ると紅鮭に含まれるアスタキサンチンの抗酸化作用が強まり、シミやシワなどの肌の老化防止に役立ちます。
ビタミンB群には代謝を助ける作用があり、効率よくエネルギーを消費させます。
また、ビタミンDにはカルシウムの吸収を促して骨を強くする働きがあり、カルシウムが摂れる食材を一緒に食べると効果的です。
紅鮭の効果・効用
|
紅鮭と相性の良い食べ物は、ビタミンEが豊富に含まれている食べ物です。
ビタミンEを摂ると紅鮭に含まれるアスタキサンチンの抗酸化作用が強まり、シミやシワなどの肌の老化防止に役立ちます。
ビタミンEが豊富に含まれる食材には、大根の葉、かぼちゃ、ピーナッツ、モロヘイヤなどがあります。
紅鮭をダイエット中に食べるときの注意点
紅鮭はダイエットにピッタリな食べ物ですが、食べ方には工夫が必要です。
1日の分量や食べるタイミング、食べすぎた場合についてを以下で見ていきましょう。
1日の分量や食べるタイミング、食べすぎた場合についてを以下で見ていきましょう。
紅鮭を1日に食べてよい量とは？
紅鮭は1日に160g以内（2人分）までに抑えた方が良いでしょう。
低カロリー・低糖質・高タンパクな食材なのでついつい食べ過ぎてしまいそうですが、160g以上食べてしまうと栄養が偏ってしまいます。
紅鮭を食べる際は他の食品と組み合わせて、バランスの良い食事を心がけましょう。
低カロリー・低糖質・高タンパクな食材なのでついつい食べ過ぎてしまいそうですが、160g以上食べてしまうと栄養が偏ってしまいます。
紅鮭を食べる際は他の食品と組み合わせて、バランスの良い食事を心がけましょう。
紅鮭はいつ食べるのがいい？
紅鮭はどの時間帯に食べても問題ありません。
夜遅くにお腹が空いてしまった場合でも、低カロリー・低糖質な紅鮭であれば罪悪感なく食べれるでしょう。
また、紅鮭を朝に食べると1日の代謝がアップし、食事の消化が早くなります。紫外線が気になる方も朝に紅鮭を食べることによって、抗酸化作用が期待できます。
夜遅くにお腹が空いてしまった場合でも、低カロリー・低糖質な紅鮭であれば罪悪感なく食べれるでしょう。
また、紅鮭を朝に食べると1日の代謝がアップし、食事の消化が早くなります。紫外線が気になる方も朝に紅鮭を食べることによって、抗酸化作用が期待できます。
紅鮭を食べすぎたらどうなる？
紅鮭を食べ過ぎると塩分を摂りすぎてしまいます。
塩分は体を冷やし、体をむくみやすくしてしまうので、食べ過ぎはダイエットの逆効果です。
1日160g以内を目安に食べるようにしましょう。
塩分は体を冷やし、体をむくみやすくしてしまうので、食べ過ぎはダイエットの逆効果です。
1日160g以内を目安に食べるようにしましょう。
紅鮭を使ったダイエットにおすすめの食べ方
紅鮭を使ったおすすめの食べ方は、素材の味を活かした味付けをすることです。
調味料をかけすぎると糖質や脂質を摂りすぎてしまうので、できるだけ薄味を心がけましょう。
また、紅鮭をきのこや玄米と一緒に食べると足りない栄養素を補えるのでおすすめです。
調味料をかけすぎると糖質や脂質を摂りすぎてしまうので、できるだけ薄味を心がけましょう。
また、紅鮭をきのこや玄米と一緒に食べると足りない栄養素を補えるのでおすすめです。
紅鮭のムニエル
|
食べ方 |
1食あたり(g) |
カロリー |
糖質量 |
|---|---|---|---|
|
紅鮭のムニエル |
80g |
174kcal |
4.5g |
<作り方>
|
紅鮭のシンプルな食べ方です。
調味料の量をできるだけ少なくすると、カロリーオフできます。
紅鮭ときのこの和風マリネ
|
食べ方 |
1食あたり(g) |
カロリー |
糖質量 |
|---|---|---|---|
|
紅鮭ときのこの和風マリネ |
100g |
181kcal |
6.3g |
<作り方>
|
きのこはビタミンDやビタミンBのビタミン類、カリウムやリン等のミネラル類を豊富に含んでいる栄養価の高い食べ物です。
タンパク質も豊富に含まれているので、ダイエットに運動を取り入れている方におすすめのメニューです。
紅鮭おにぎり（玄米）
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食べ方 |
1食あたり(g) |
カロリー |
糖質量 |
|---|---|---|---|
|
紅鮭おにぎり（玄米） |
80g |
157kcal |
28.3g |
<作り方>
|
玄米には食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。
腸内環境を整える効果があるので、便秘改善に役立ちます。
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