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砂糖や醤油などの調味料を使う為、食べ過ぎは糖質の摂り過ぎになってしまう照り焼きチキン。しかし、タンパク質を多く含む鶏肉を原料としているので、筋肉量を増やすのにおすすめです。また、鶏肉の部位によってはカロリーが高くなってしまう傾向にあるので、ダイエット中には使う部位も意識して食べるのがおすすめです。そこで今回は、ダイエットにもおすすめの照り焼きチキンについて詳しく紹介していきます。
- 照り焼きチキンのカロリーとは？
- 照り焼きチキンはダイエットに効果的！栄養素から確認！
- 照り焼きチキンに期待できる効果・効能まとめ
- 照り焼きチキンをダイエット中に食べるときの注意点
- 照り焼きチキンを使ったダイエットにおすすめのレシピ
目次
照り焼きチキンのカロリーとは？
照り焼きチキンのカロリーは1食（309.7gの場合）あたり619kcalで、100g換算だと200kcalです。
脂質は41gで、糖質は12.3gです。照り焼きチキンには、タンパク質が多く含まれている為、代謝アップの効果があります。ダイエット中に食べるなら、鶏もも肉ではなく胸肉を使うなど使用する部位を意識して食べるのがいいでしょう。
脂質は41gで、糖質は12.3gです。照り焼きチキンには、タンパク質が多く含まれている為、代謝アップの効果があります。ダイエット中に食べるなら、鶏もも肉ではなく胸肉を使うなど使用する部位を意識して食べるのがいいでしょう。
| 照り焼きチキン | 量g | カロリーkcal | 糖質量g | タンパク質g |
|---|---|---|---|---|
| 照り焼きチキン | 100g | 200kcal | 12.3g | 41.28g |
| 1食（309.7g） | 619kcal | 38.1g | 127.8g | |
| 照り焼きチキン（胸肉） | 200g | 349kcal | 14.0g | 80.2g |
- 参照：文部科学省「食品成分データベース」
鶏もも肉を使って調理される事が多い鶏肉の照り焼きチキンは、タンパク質が豊富に含まれているのが特徴です。しかし、鶏もも肉には脂質が多く含まれているだけでなく、調理の工程で砂糖を使う事から糖質の量にも注意が必要です。
照り焼きチキンはダイエットに効果的！栄養素から確認！
照り焼きチキンに含まれるタンパク質は、ダイエット効果があります。筋肉を増やす作用があり、さらに食物繊維と合わせる事で便通を良くしてくれる効能がある為、冷えや浮腫みを解消してくれる事が期待できます。
| 照り焼きチキンの1食あたり（309.7g）の栄養成分 | |
|---|---|
| エネルギー | 619kcal |
| 水分 | －g |
| タンパク質 | 127.8g |
| 炭水化物 | 12.3g |
| 脂質 | 41g |
| 糖質 | 38.1g |
照り焼きチキンの原料でもある鶏肉には、多くのタンパク質が含まれています。タンパク質には筋肉量を増やす効果があるので、代謝アップの効果が期待できます。代謝がアップする事により、脂肪を効率よく燃焼してくれるので体重減少にもおすすめです。
また、少量でも満腹感を得る事ができるので、食べ過ぎを防止する事ができるというのもポイントです。また、浮腫み解消にもおすすめのビタミンKを含むので、浮腫みに悩んでいるという場合には照り焼きチキンは最適です。
また、少量でも満腹感を得る事ができるので、食べ過ぎを防止する事ができるというのもポイントです。また、浮腫み解消にもおすすめのビタミンKを含むので、浮腫みに悩んでいるという場合には照り焼きチキンは最適です。
照り焼きチキンに期待できる効果・効能まとめ
照り焼きチキンはタンパク質を豊富に含んでいます。タンパク質には筋肉量を増やす役割があり、代謝アップの効果があります。また、ビタミンKには体外に効率的に水分を排出してくれる作用があるので、浮腫み解消の効能があります。
照り焼きチキンの効果・効能
- ダイエット効果
- 浮腫み解消に効果的
- 代謝アップに役立つ
- 食べ過ぎ防止に役立つ
照り焼きチキンと大根サラダの組み合わせは、大根に含まれる消化酵素が鶏肉に多く含まれるタンパク質の消化を助けてくれるので、胃腸の調子を助けてくれる役割が期待できます。また、大根の辛味成分でもあるイソチオシアネートが代謝を活性化して効果的に代謝を促進してくれる事が期待できます。
照り焼きチキンをダイエット中に食べるときの注意点
タンパク質を多く含む照り焼きチキンは、代謝アップの効果も期待できるだけでなく、ビタミンKの役割により浮腫みを効果的に解消してくれるので、ダイエット中にもおすすめの食材です。しかし、鶏もも肉を使う場合には脂質や糖質の量も多い傾向にあるので、食べ過ぎは逆効果です。
そこでここからは、ダイエット中に照り焼きチキンを食べる際の注意点について紹介していきます。
そこでここからは、ダイエット中に照り焼きチキンを食べる際の注意点について紹介していきます。
照り焼きチキンを1日に食べてよい量とは？
照り焼きチキンを鶏もも肉で作った場合には、脂質の量や糖質の量に注意しながら食べる必要があります。その為、ダイエット中に照り焼きチキンを食べる際には、100gを目安として食べるのがおすすめです。脂質や糖質の量を抑えたい場合には、鶏胸肉を使うなど工夫しながら食べるといいでしょう。
照り焼きチキンはいつ食べるのがいい？
照り焼きチキンに含まれるタンパク質には、筋肉量を増やす効果があるので代謝アップの効能が期待できます。その為、活動量が増える朝や昼の時間帯に照り焼きチキンを食べる事で、効率よく代謝を上げる事ができます。
照り焼きチキンを食べすぎたらどうなる？
照り焼きチキンに使われている鶏もも肉には、タンパク質の量だけでなく脂質の量も多い傾向にあります。その為、食べ過ぎは脂質の過剰摂取になってしまい、体重の増加につながってしまうだけでなく、生活習慣病の原因となってしまう懸念があります。その為、適量を守りながら上手にダイエット中の食生活に取り入れていく事を意識する事が大切です。
照り焼きチキンを使ったダイエットにおすすめのレシピ
照り焼きチキンには、ダイエット中に積極的に取り入れたいタンパク質が多く含まれています。その為、使用する鶏肉の部位や量に注意すれば、ダイエット中でもストレスなく取り入れていく事が可能です。そこでここからは、ダイエットにおすすめの照り焼きチキンを使ったレシピを紹介していきます。
カロリーカット照り焼きチキン
| 食べ方 | 1食あたり（g） | カロリー | 糖質量 |
|---|---|---|---|
| カロリーカット照り焼きチキン | 200g | 272kcal | 13.5g |
<作り方>
- ボウルに醤油・酒・パルスイート・しょうが汁を入れ、混ぜ合わせる
- フライパンに油を熱し、鶏皮を皮目から入れ、弱火の中火でじっくり焼いていく
- 皮が色付いたらひっくり返し、余分な油をふき取ったら1を加える
- 弱火にして蓋をし、2～3分蒸し焼きにしたら、蓋を取って煮汁に艶が出るまで煮詰める
- 鶏肉を食べやすい大きさにカットしたら、千切りキャベツとミニトマトとともに器に盛って完成
ゼロカロリーのパルスイートを使う事でカロリーオフできるだけでなく、余分な油をふき取るなどカロリーオフできる方法を意識しながら調理する事でダイエット中でも安心して食べる事ができます。ちょっとしたひと手間ですが、ダイエット中には大切なポイントです。
鶏胸肉の照り焼き
| 食べ方 | 1食あたり（g） | カロリー | 糖質量 |
|---|---|---|---|
| 鶏胸肉の照り焼き | 165g | 256kcal | 9.5g |
<作り方>
- 鶏胸肉に酒を揉みこみ、片栗粉をまぶす
- ボウルに醤油、酢、みりん、水、顆粒だし、おろし生姜、おろしにんにくを混ぜておく
- 油を敷いたフライパンに1を乗せ、弱火で焼く
- 火が通ったらたれを入れて混ぜ、水気がある程度なくなったら完成
鶏もも肉を鶏胸肉に変えるだけで、かなりカロリーオフできるだけでなくタンパク質の量も鶏胸肉の方が多いのでダイエット中にはおすすめの食材です。鶏胸肉は噛み応えもあるので、少量でも満腹感を得る効果も期待できます。
鶏肉とキノコの照り焼き
| 食べ方 | 1食あたり（g） | カロリー | 糖質量 |
|---|---|---|---|
| 鶏肉とキノコの照り焼き | 189g | 306kcal | 19.5g |
<作り方>
- 一口大にカットした鶏肉を保存袋に入れ、塩コショウと片栗粉をまぶす
- お好みのキノコをカットし、油を敷いたフライパンに鶏肉を皮目から入れ、焦げ目が付いたら電子レンジで加熱する
- 同じフライパンでキノコを炒め、中火で2分程度加熱する
- 電子レンジで加熱した鶏肉を加え、醤油・酒・みりん・砂糖を混ぜた調味料を加える
- 中火で水気を飛ばしたら完成
キノコは低カロリーで、ミネラルやビタミン類も豊富に含む食材なので、鶏肉との組み合わせはダイエット中には特におすすめです。筋肉増強効果も期待できるので、タンパク質との組み合わせでさらに代謝アップの効果も期待できます。
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