牛サガリのカロリーとは？ダイエット中に食べていい？おすすめの食べ方も紹介

食べ方	1食あたり（g）	カロリー	糖質量
甘辛プルコギ	235g	384kcal	5.6g

<作り方>

1. サガリは5㎜幅に薄くスライスし、ごま油と焼き肉のたれ、豆板醤で作ったたれに10分ほど漬けておく
2. 玉ねぎ、にんじん、ピーマンは薄くなり過ぎないように薄切りにし、ごま油を敷いたフライパンで炒める
3. 漬け込んだサガリを加えて一気に焼き上げ、最後にもやし、残りの漬けだれも一緒に加えてサッと火が通ったらお皿に取り出し、余熱で仕上げる
4. 白ごまをかけたら完成

漬ける事で肉自体が柔らかくなり、味もしみ込むので簡単にできるサガリを使ったお手軽レシピです。野菜を多く使っているので、野菜不足を感じている時や栄養バランスが良い食事をする際にもおすすめです。

食べ方	1食あたり（g）	カロリー	糖質量
デミグラスソース煮	235g	394kcal	8.6g

<作り方>

1. 鍋に表面に細かく切り込みを入れたサガリ肉とくし型に切った玉ねぎを赤ワインを入れて30分漬ける
2. 水を加えて、火にかけて煮込む
3. 途中で水分がなくなりそうな場合には水を加え、肉が柔らかくなるまで煮込んだら中弱火～弱火まで煮込む
4. 煮込んだら市販のデミグラスソースを加え、焦がさないように弱火で煮込んだら完成

味が濃い味付けなので、活動量が増える昼の時間帯に食べるのがおすすめです。
ダイエット中は食事制限をしている方も多いと思いますが、たまにであれば食べる時間を間違わなければ味の濃い食事もストレス発散に良いと思います。

食べ方	1食あたり（g）	カロリー	糖質量
牛肉とブロッコリーの炒め物	155g	236kcal	4.2g

<作り方>

1. 牛肉は食べやすい大きさにカットし、塩コショウしておく
2. ブロッコリーを大きめにカットし、舞茸は手で割いておく
3. ブロッコリーを洗ってざるで軽く水気を切り、シリコンスチーマーに入れて舞茸を入れて蓋をし、3分電子レンジで加熱する
4. 油を少な目に敷き、肉を炒める
5. ブロッコリーとマイタケを加え、醤油、酒、水、マヨネーズ、オイスターソースを混ぜたたれを加え、軽く混ぜた後、強火で1分ほど加熱する
6. 混ぜて完成

浮腫み防止にもおすすめなブロッコリーや舞茸を使う事で、ダイエット中でも効果的に食事をする事ができます。電子レンジを使う事で、時短調理ができるので、手軽に料理したいという場合にもおすすめです。