かぼちゃのカロリーとは？ダイエット中に食べていい？おすすめの食べ方も紹介

炭水化物が多く、ダイエットには不向きと思われがちなかぼちゃ。しかし、かぼちゃにはダイエットや美容に効果的な栄養素が豊富に含まれています。今記事ではかぼちゃの栄養素やダイエット効果について徹底解説！かぼちゃを使ったおすすめのダイエットレシピもご紹介します。

かぼちゃとダイエット、という言葉が繋がる方はそう多くないのではないかと思います。
炭水化物が多く、ダイエットには向かないと思われがちなかぼちゃですが、実はダイエットに効果的な栄養素が豊富なんです。
しかも、1食（50gの場合）あたり21kcal、脂質は0.1gと意外にヘルシーなお野菜でもあります。
今記事ではそんなかぼちゃの栄養素やダイエット効果について徹底解説！
かぼちゃを食べるにあたっておすすめのダイエットレシピもご紹介します。

かぼちゃのカロリーは1食（50gの場合）あたり21kcalで、100g換算だと41kcalです。

脂質は0.1gで、糖質は5.5gです。
かぼちゃには食物繊維が多く含まれているため、便秘改善の効果があります。

 

かぼちゃ	量g	カロリーkcal	糖質量g	タンパク質g
かぼちゃ（生）	100g	41kcal	10.9g	1.6g
	1食（50g）	21kcal	5.5g	0.8g

参照：文部科学省「食品成分データベース」https://fooddb.mext.go.jp/history.pl

 

かぼちゃはカロリーが高く、ダイエットに向かないと思われがちな食材です。
しかし、上記の栄養情報を見てもらえれば分かる通り、かぼちゃはそんなにカロリーが高いわけではありません。
糖質量が少し多いので、食べ過ぎに気を付けさえすれば、ダイエット中にも十分食べてよい食材だといえます。

かぼちゃに含まれる食物繊維には、ダイエット効果があります。
食物繊維には腸の働きを活発にする効果があり、便秘の解消に繋がるんです。
また、かぼちゃに含まれるビタミンCには抗酸化作用があるため、美肌効果も期待できます。

 

かぼちゃの1食あたり（50g）の栄養成分
エネルギー	21kcal
水分	43.4g
たんぱく質	0.8g
炭水化物	5.5gg
脂質	0.1g
食物繊維	1.8g

参照：文部科学省「食品成分データベース」

https://fooddb.mext.go.jp/history.pl

 

かぼちゃは炭水化物が多くダイエットに向かないと思われがちな食材です。
しかし、かぼちゃにはダイエットに効果的な栄養素が豊富に含まれています。
そのうちの1つである食物繊維は、かぼちゃ1食(50g)あたり1.8gも含まれており、野菜のなかでもトップレベルの含有量を誇ります。
食物繊維は腸の働きを活発にする効果があり、便秘解消及び代謝の向上に繋がるため、ダイエットには欠かせない栄養素です。
また、ダイエット中は栄養が不足してお肌が荒れがちですが、かぼちゃには抗酸化作用を持つビタミンCも豊富に含まれているため、お肌のケアも同時にできます。
 

かぼちゃは食物繊維を豊富に含んでいます。
食物繊維には腸の働きを活発にする効果があり、便秘解消の効果があります。
また、かぼちゃに含まれるビタミンCには抗酸化作用があり、美肌効果も期待できるんです。

 

かぼちゃの効果・効能 腸内環境の改善 便秘解消 代謝の向上 美肌効果

 

かぼちゃに含まれているビタミンCには、非ヘム鉄の吸収を促進する効果があります。
ほうれん草などの野菜や、乳製品などの非ヘム鉄を含む食材と食べ合わせることがおすすめです。

ダイエット中にかぼちゃを食べるなら、1日に50g程度がおすすめの摂取量です。
食物繊維には腸の働きを活発にする効果があるため、朝や昼などに食べて便秘の解消を促しましょう。
かぼちゃを食べ過ぎると、食物繊維の摂取過多でかえってお腹が不調になってしまうことがあるため、食べ過ぎにはご注意ください。

栄養価が高くダイエットにも効果的なかぼちゃですが、食べ過ぎると栄養バランスが偏ってしまいます。
1日に50g程度を目安にして、メニューに取り入れましょう。

かぼちゃが含んでいる食物繊維には腸の働きを活発にする効果があります。
寝る前に食べてしまうと、睡眠中の腸に負担をかけてしまうため、朝や昼に食べるのがおすすめです。

食物繊維を含む食材を食べ過ぎると、食物繊維が分解しきれずに腸に詰まって便秘が悪化してしまう可能性があります。
食べ過ぎには気を付けましょう。

かぼちゃには食物繊維やビタミンCなど、ダイエット効果だけではなく美容効果もあり、積極的に食べたい食材であるといえます。
そんなかぼちゃのおすすめダイエットレシピをご紹介します。
ぜひ、日ごろのレシピに取り入れてみてください。

 

食べ方	1食あたり（50g）	カロリー	糖質量
かぼちゃの煮物	50g	48kcal	10.5g

 

＜作り方＞ かぼちゃを食べやすい大きさに切る 鍋に1、醤油、砂糖、みりん、日本酒、塩を入れて煮て完成

定番のかぼちゃ料理です。
小鉢サイズでもお腹にたまるのでダイエットに効果的！

 

食べ方	1食あたり（200g）	カロリー	糖質量
かぼちゃの味噌汁	200g	52kcal	9.5g

 

＜作り方＞ かぼちゃ、ネギを食べやすい大きさに切る 鍋に湯を沸かし、1を茹でる 火が通ったら味噌を溶いて完成

かぼちゃの甘味と味噌の塩味が絶妙に合う一品です。
作り置きして朝食にいかがでしょうか？

 

食べ方	1食あたり（180g）	カロリー	糖質量
かぼちゃスープ	180g	133kcal	16.1g

 

＜作り方＞ かぼちゃと玉ねぎを適当な大きさに切る ジューサーに1、牛乳、コンソメ、バター、塩、こしょうを入れて混ぜれば完成

食欲が無いときでも飲みやすく、栄養も摂れる便利なレシピです。
冷やして冷製スープにしても美味しいですよ。