こんにゃくのカロリーとは？ダイエット中に食べていい？おすすめの食べ方も紹介

こんにゃくは1枚（300g）あたり21kcal、脂質は0.3gと非常に低カロリーなため、ダイエット向きの食品です。
また、食物繊維が豊富に含まれていることもあり、便秘の解消、代謝の向上にもつながります。
さらに現代人に不足しがちなカルシウムも多く含む健康的な食品。
ここでは、そんなこんにゃくの特徴や栄養素などを徹底的に解説いたします。
また、こんにゃくのアレンジレシピもご紹介しておりますので、ぜひ最後までご覧になって下さい。

こんにゃくのカロリーは1枚（300gの場合）あたり21kcalで、100g換算だと7kcalです。

脂質は0.3gで、糖質は9.9gです。こんにゃくには食物繊維が多く含まれているため、便秘解消や腸内環境の改善など、ダイエットに嬉しい効果があります。
ただ、こんにゃくを食べ過ぎるといつもより水分を吸収しやすくなってしまうのでご注意を。

 

こんにゃく	量g	カロリーkcal	糖質量g	タンパク質g
こんにゃく（生）	100g	7kcal	3.3g	0.1g
	1枚（300g）	21kcal	9.9g	0.3g

参照：文部科学省「食品成分データベース」https://fooddb.mext.go.jp/history.pl

こんにゃくは非常にカロリーが低く、ダイエットにはもってこいの食品です。
脂質、糖質も低いのに食物繊維など嬉しい成分が豊富。
炒め物、スープなどに一品食材を増やしたいダイエッターさんにはこんにゃくをぜひおすすめします。

こんにゃくにはグルコマンナンと呼ばれる食物繊維が豊富に含まれています。
この食物繊維には腸の働きを促して便秘を解消してくれる効果があり、すっきりした下腹部へと導いてくれるんです。
さらに、便秘の解消によって代謝を高めることも可能。

 

こんにゃくの1枚あたり（300g）の栄養成分
エネルギー	21kcal
水分	288.6g
たんぱく質	0.3g
炭水化物	9.9g
脂質	0.3g

参照：文部科学省「食品成分データベース」

https://fooddb.mext.go.jp/history.pl

こんにゃくに豊富に含まれている食物繊維は「グルコマンナン」といいます。
このグルコマンナンは腸内環境を整えて便秘を解消してくれるため、代謝の高まりへとつなげることが出来るんです。
代謝が高まるということは、つまり痩せやすい、そして太りにくい身体になれるということ。
それから、単純に便秘の解消は下腹部の痩せにも繋がりますよね。
ポッコリお腹が気になる…という方には特におすすめしたいダイエット向きの食品です。

さらにグルコマンナンはコレステロールの排出を促す効果もあります。
そのため、豚肉や卵などコレステロールの高い食物と一緒に食べることで余分なコレステロールを摂らずに済むのでおすすめです。

こんにゃくは食物繊維を豊富に含んでいます。
食物繊維をしっかり補給することで便秘の解消につながり、便秘によるポッコリお腹の改善や、代謝の向上にも。
また、こんにゃくに含まれるカルシウムは吸収されやすいという特徴を持つため、健康管理も同時に行えます。

 

こんにゃくの効果・効能 食物繊維で便秘解消 ポッコリお腹の改善 代謝の向上に効果的 低カロリーで満腹感

こんにゃくは1日300gまでを目安に摂取するようにしましょう。
食べるタイミングは朝・昼など、これから眠る時間帯を避けて食べてください。
また、水分を多く含むこんにゃくを食べ過ぎると、むくみの原因にもなりますのでご注意を。

低カロリーなこんにゃくですが、偏った食事は体調を崩す原因にもなります。
1日に300ｇまでを目安として、他の食材も取り入れるようにしましょう。

食物繊維は腸内を活発にするため、これから眠るという時間帯には摂取をおすすめしません。
朝・昼に食べることをおすすめします。

こんにゃくは水分を多量に含むため、食べ過ぎると一時的に水太り状態になります。
体重に大きな変化はありませんが、むくみやすくなるのでほどほどにしましょう。

こんにゃくには食物繊維がたっぷりと含まれています。
そのため、便秘解消など女性のダイエッターさんに嬉しい効果がいっぱい。
さらに、カルシウムも豊富なため、健康管理も同時にできちゃう嬉しい食品。
そんなこんにゃくを頂くためのアレンジレシピをご紹介します。

 

食べ方	1食あたり（120g）	カロリー	糖質量
刺身こんにゃく	120g	15kcal	3.7g

 

＜作り方＞ 刺身用のこんにゃくを食べやすい大きさに切る

 

夏場にさらっと食べたいときにおすすめなのが刺身こんにゃく。
生食用なので茹でなくてもえぐみ、臭みなくいただけます。
お醤油、からし酢味噌など自分の好きな調味料をつけてお召し上がりください。

 

食べ方	1食あたり（100g）	カロリー	糖質量
調理名	100g	42kcal	5.5g

 

＜作り方＞ こんにゃくに切れ目を入れ、一口サイズに切ります 小鍋に1、醤油、砂糖を入れて中火にかけます しっかり味が染みたら完成

 

こんにゃくの独特な味が苦手…という方におすすめ。
砂糖と醤油の味がしっかり染みたこんにゃくは誰にもウケる万能副菜です。
お好みで野菜を足してもおいしい！

 

食べ方	1食あたり（100g）	カロリー	糖質量
調理名	100g	112kcal	11.25g

 

＜作り方＞ 鶏肉、こんにゃく、人参、れんこん、シイタケを食べやすい大きさに切る 鍋に油を敷き、鶏肉を先に入れて火が通ったら他の食材も入れる 醤油、みりん、砂糖で味をつけたら完成

 

鶏肉をムネ肉にすることで筋力の維持につながり、さらなるダイエット効果が期待できます。
これだけ具だくさんでも低カロリー、でもお腹いっぱい！というダイエッターさんにはぜひおすすめの一品です。