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10分で完成!子供も大好き簡単お弁当副菜カレー風味の人参コーン天

#レシピ #お弁当

ribon88
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2020年8月23日更新

お弁当でも出来るだけお野菜を入れて栄養たっっぷりに仕上げたい!
今回は、野菜嫌いなお子様でも食べやすいカレー味のコーンと合わせた簡単副菜レシピをご紹介します。コーンの甘味とカレーのスパイスで人参臭さが消え、子供に大人気メニューです。これで野菜だけ残ってくるなんてことさせませんよ♪

10分で出来る♪簡単「カレー風味の人参コーン天」

材料(6個分)

大体どの家庭にもある常備食材だけで作れます。人参をジャガイモやカボチャなど、他のお野菜にしても美味しく簡単に出来ちゃいます。
人参  1/2 本
コーン缶 大さじ3
コーン缶の汁 大さじ3
味付カレーパウダー 少々
薄力粉 大さじ4
片栗粉 小さじ1

揚げ用サラダ油 適量

※普通のカレー粉でも大丈夫です。その場合は塩で味を整えて下さい。
※薄力粉は天ぷら粉でも大丈夫です。粉に合わせて水分量を調節して下さい。
※片栗粉はなくてもOKですが、入れるとサクサク感が長持ちします。

作るポイント

衣の水分は水でなく、コーン缶の汁を使います。コーンの味わいが増すので更にお子様は食べやすくなります。もちろん普通のお水でも問題ありません。
味付けはカレーパウダーを使うだけなので簡単です!

今回、使用したのはバーモントカレーの味付カレーパウダーです。スーパーなどで他にも数種類、カレーパウダーが売っています。

ちくわの天ぷらや、チキンのソテーなどの味付けに使えてお弁当作りにはとても便利です!

調理時間 (10分)

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    食事の準備は「美味しいものを簡単に!」をモットーに日々過ごしている一児の母です。レストランでの職...

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