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子どもも喜ぶ時短レシピ『炊飯器で一発!ミネストローネ』

#レシピ #時短レシピ #スープ #子ども

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2020年7月3日更新

ミネストローネは野菜がたっぷりとれるから作りたいけど、煮込むのが大変でなかなか……という方も多いのではないでしょうか。そんな方のために、今回は炊飯器だけで作るミネストローネのレシピを紹介します。火を使わないので、材料を切って入れてしまえばスイッチ一つでOK。簡単なのにしっかり煮込んだ仕上がりになりますよ。

炊飯器で一発!ミネストローネ

ミネストローネは野菜がたっぷりとれるから作りたいけど、煮込むのが大変でなかなか……という方も多いのではないでしょうか。そんな方のために、今回は炊飯器だけで作るミネストローネのレシピを紹介します。
火を使わないので、材料を切って入れてしまえばスイッチ一つでOK。簡単なのにしっかり煮込んだ仕上がりになりますよ。

材料(2~3人分)

・人参 1/3本
・じゃがいも(中) 1個
・玉ねぎ 1/2個
・ウインナー 4本
★コンソメ 小さじ1
★ニンニクすりおろし 1片(チューブでも可)
★ケチャップ 大さじ1
・水 250~350ml
・塩コショウ 少々
・ドライパセリ 少々  

作るポイント

・じゃがいもは、煮崩れしにくいメークインがおすすめです。

・スープのお好みの濃厚さで、水の量を調節してください。250mlだと濃厚でドロッとした仕上がり、350mlだとサラっとした仕上がりになります。

調理時間

調理時間は炊飯ボタンを押す前までで約10分です。炊飯込みにすると約1時間程度ですが、放置しておけばいいのでその間に別の作業が行えますよ。

下準備

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    はじめまして(^^)フリーランスで管理栄養士をしています。栄養バランスを考えた時短や節約レシピなどが...

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