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スタミナご飯で残暑を乗り切ろう

#レシピ

hayama8
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2019年9月24日更新

まだまだ、昼間は暑い日が続いています。
がっつりご飯を食べて、残暑を乗り切りましょう

ニラ玉ご飯

栄養価が高く、スタミナが付く食材「ニラ」を
使った丼です。


材料(二人分)
豚ミンチ   200g
ニラ     1束
卵黄     1個

下ごしらえ
ニラを3cm長さに切っておく


作り方
1.フライパンにサラダ油大さじ1を入れて、ニンニクのみじん切りを炒めてから
  豚ミンチを炒める

2.豚ミンチに火が通って、パラパラになったところに
 ニラを加えて炒める。

3.ニラが鮮やかな緑色になったら、
 調味料・しょう油大さじ2・砂糖大さじ2を入れて
 味をなじませて、出来上がり。
 ご飯を盛った丼に豚ニラをのせて、真ん中に卵黄を落とせば完成

卵黄を落として、出来上がり

豚肉と玉ねぎの甘辛炒め

玉ねぎは、豚肉と一緒に炒めることで、
ビタミンB1の吸収を良くしてくれます。
ビタミンB1は、疲労回復に効果がありますので、
この残暑を乗り切るためにも、豚肉と玉ねぎを使った
ご飯を食べましょう。

材料(二人分)
豚小間切れ    200g
玉ねぎ      1/2個
キャベツ     2~3枚
合わせ調味料
しょう油
砂糖
はちみつ


下ごしらえ
玉ねぎは、くし切りにしておく
キャベツは、千切りにする
合わせ調味料を小さなボールに合わせておく
豚小間切れ肉に塩小さじ1/4コショウで下味を付けておく


作り方
1.フライパンにサラダ油大さじ2を入れ、
 フライパンを熱してから、豚肉を入れる
 豚肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて更に炒める

2.玉ねぎが透き通ってきたら、
  調味料を混ぜいれて、全体にからめる

3.キャベツを皿に盛り、味がからんだ豚肉を盛り付ければ
  出来上がり

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    食べる事、作る事が好きな主婦です。特にパンが大好き。362日パンを食べています。

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