豚肉を使ったご飯が進むおかず

白ご飯がモリモリと食べたくなる豚肉を使ったおかずを２品紹介します。
どちらも、材料を何種類も揃える必要も無く、
カンタンに仕上がるおかずになっています。

ニンニクの芽のシャキシャキとした食感とニンニクの風味で白ご飯が進みます。

材料（二人前）
豚バラ肉薄切り　　　２５０g
（下味・塩コショウ）
ニンニクの芽　　　　１袋
ニンニク　　　　　　１かけ
合わせ調味料
●オイスターソース　　大さじ１
●しょう油　　　　　　大さじ２
サラダ油

下ごしらえ
1.豚バラ肉を食べやすい大きさに切って、塩コショウで下味を付けておく
2.ニンニクの芽は、３cmの長さに切る
3.ニンニクはみじん切りにする
4.●印の合わせ調味料を混ぜ合わせておく

作り方
１.フライパンにサラダ油大さじ１を熱して、豚肉を炒める
　豚肉に火が通って、色が変わったらみじん切りにしたニンニクと
　ニンニクの芽を入れる

2.ニンニクの芽の緑色が鮮やかになったら、
　合わせ調味料をフライパンの鍋肌から回し入れて、
　全体に混ぜ合わせれば出来上がり。