時短・節約！もやしレシピ２品

時短で節約できるもやしを使ったレシピを２品ご紹介します！家計にやさしいのはもちろん夏に向けて旅行のための貯金はじませんか？

お財布に優しいもやしを使って、メインとなるレシピです。

味噌にんにくのもやし炒め
材料（２人前）
もやし　　　　１袋
豚肉　　　　　２００g
にんにく　　　１片
●味噌　　　　　大さじ２
●しょう油　　　大さじ１
●砂糖　　　　　大さじ１
（●印は、あらかじめ混ぜ合わせておく）

豚肉の下味の調味料
★酒　　　　　　大さじ１
★しょう油　　　大さじ１
（★印に豚肉を漬ける）

作り方
1.もやしは、洗ってボールにいれて水を張り、
　出来れば３０分くらいそのままで置いておいてください。
　もやしをシャキッとさせて、手早く炒める為です。
　時間が無ければ、洗ってそのまま使っても大丈夫です。

2.豚肉は、食べやすい大きさに切って、
　酒大さじ１、しょう油大さじ１で下味を付けておく。
　調味料は、あらかじめ混ぜ合わせておく。

3.フライパンを煙が出るまで、熱く熱してから、豚肉を炒める。
　豚肉の色が変わったら、もやしも加える。
　ここで熱を加えすぎると、シャキシャキ感が無くなってしまうので、
　もやしがしんなりする前に、調味料を加えて手早く混ぜ合わす。
　これだけで出来上がりです。

ポイント：もやしに火を通し過ぎない。
　　　　　出来上がったら、すぐに食べる。
　　　　　こうすることで、シャキシャキとしたもやし炒めが出来上がります。

続いては、もう一品欲しい時のもやしを使った副菜です。

もやしときゅうりのナムル
材料（二人分）
もやし　　　　１袋
きゅうり　　　半分
中華味の素　　小さじ１
しょう油　　　お好みで小さじ１～２
ゴマ油　　　　適量

1.鍋にお湯を沸かして、ぐつぐつと沸騰したところで
　もやしを３０秒茹でる。
　これ以上茹でてしまうと、もやしがしんなりするので
　茹でる時間は短く。

2.きゅうりをもやしと同じ太さの千切りにしておく。
　粗熱がとれたもやしときゅうりを合わせて、
　中華調味料と混ぜ合わす。
　
3.味見をして、薄ければしょう油を足す。
　ゴマを振りかけて、最後にごま油を一回しして出来上がり。