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この季節だけの新玉ねぎサラダ

新玉ねぎは、皮が薄くて水分が多く柔らかいので、生で食べるのをおススメします。 #レシピ

hayama8
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2019年4月17日更新

新玉ねぎを使ったサラダ

新玉ねぎのサラダ
材料
●新玉ねぎ
●きゅうり
●お好みのドレッシング

作り方
1.新玉ねぎの繊維を断つように切る
 玉ねぎのへたの部分に対して直角に切る
 薄く切るのが苦手な時は、スライサーでも可。

2.水にさらします。
 ここで水にさらし過ぎると栄養分が出てしまうので、
 短時間にしておきましょう。

3.細切りにしたきゅうりと新玉ねぎを合わせて
 お皿に盛れば出来上がり。
 お好みのドレッシングをかけていただきます。

大葉を細く刻んでのせると、更にさっぱりいただけます。

たったこれだけで、おかずになりますので、
この時期だけの新玉ねぎのサラダをつくってみませんか。
 
新玉ねぎは、皮が薄く水分を多く含んでいるので、
みずみずしいので、生食をおすすめします。

しかし、水分が多いので少し傷みやすいです。
買って来たら、袋に入れて野菜室で保管して、
1週間を目安に使うようにしましょう。

新玉ねぎの旬は、3月から5月です。

皮をむいて、へたを取った状態

センイを断つようにうすく切る。黒色の線の方向に切る。赤色の線がセンイの方向です。

新玉ねぎときゅうりをあわせたら、出来上がり。好きなドレッシングをかけてくださいね。

新玉ねぎは、玉ねぎ特有の辛味も無いですので、食べやすいです。
この3月から5月の時期だけに味わえる、
新玉ねぎのサラダを味わってみて下さい。

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  • hayama8

    食べる事、作る事が好きな主婦です。特にパンが大好き。362日パンを食べています。

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