お洒落で豪華に見せる♪美味しいピクニック弁当のレシピと盛り付け方

お弁当を作る前に、まず100円ショップを覗いてみませんか？お洒落でかわいいお弁当グッズがたくさんあるので、見ているだけで作りたくなるし、容器に合わせて作りたいお弁当のアイディアもわいてきますよ。100円グッズを使えば、多少おかずを失敗しても美味しそうに見せることができます。センスよく盛り付けて素敵なお弁当を作ってみましょう。重ねて持っていける蓋付きの容器があると便利です。

一見、手間がかかっていそうに見えますが、一つ一つは意外と簡単。賢く手を抜いて手間のかかった豪華なお弁当に見せちゃいましょう。一つのお弁当箱にまとめてしまうと寂しく見えてしまうおかずたちも、容器を増やせば種類が多く見えて、臭い移りや味が移ることもありません。

サンドイッチだと、これだけで主食のパンとおかずが一緒に摂れて見た目も豪華。お腹も満足できます。トーストしたパンに朝食メニューの目玉焼き・ベーコン・野菜を挟むだけなので簡単です。

目安の材料を書いていますがこだわる必要はありません。食材は冷蔵庫にあるもので、パンはバゲットやイングリッシュマフィンなどお好きなもので、好きな具材を挟んでみましょう。

【ここに記載している分量はすべて2人分です】

・食パン(8枚切り)…6枚
・鶏胸肉…1枚
・ベーコン…2枚
・卵…2個
・トマトの輪切り…2枚
・レタスの葉…1～2枚

〇粒マスタード
〇ケチャップ
〇マヨネーズ
〇バター

・塩コショウ
・オリーブオイル(なければサラダ油)
・赤ワイン(なければお酒)
 

〇野菜は洗ったら水気を切っておき、残っている水分はキッチンペーパーで拭き取ります。水分が残っていると痛みの原因になったりパンに水分が浸透して美味しくなくなります。

〇パンにはマヨネーズやバターなどの油分が入ったものを塗ります。そうすることで、油分が具材から出てくる水分を弾いて中への浸透を防いでくれます。

〇食パンは縦半分に切るか三角形に切るかを考えて、切り口がきれいに見えるような具材の配置を考えます。写真は縦半分に切るのを前提に配置しています。