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日常で使えるグルメ知識や食材を活用したレシピ集を厳選してご紹介します。インスタなどのおしゃれ料理やお店の情報、お弁当のバリエーションや作り置きレシピ、常備野菜を豆知識など食に関する記事がここに集まります。

今が旬!山菜!!たらの芽・コシアブラを採って美味しく食べよう

新緑のこの時期(4〜5…6月)は山菜が美味しいですね。でもあまり食べたことない方もいるのではないでしょうか。私も実家を出てからほとんど食べてなかったのですが、山菜も色々な種類や注意点があるため、この記事では気軽に楽しめるので食べ方と一緒に簡単にご紹介いたします。

Sayaka

一人暮らしの方におすすめしたい!「簡単&節約」レシピ

進学や就職で、4月から一人暮らしを始めたばかりという方も多いはず。そこで、料理初心者のために、買い物の仕方から節約できるレシピまでを、ここでまとめてみました。

tomies

栄養士おすすめ!ビタミンCの効果的な摂り方

日々の生活の中で「ビタミンCは体によい!」ということを耳にすることは多々あると思います。では実際にビタミンCにはどのような効果が期待できるのかを解説するとともに、おすすめしたい食材からレシピまで紹介していきます。

aya_ayachin0426

安いお肉を柔らかくするとっても簡単な方法

家でお肉を料理したら、固くて食べにくかった。 そんな事ありませんか?今回は誰でもできるお肉を柔らかくする定番3つの簡単な方法をまとめてみました。

hayama8

超簡単!美味しく節約!!鶏の胸肉をしっとりさせる方法とアレンジレシピ

鶏の胸肉ってパサパサで美味しくないと思う方多いと思います。でもすごく簡単に鶏の胸肉をしっとりさせる方法があります。一度覚えてしまえばいろんなレシピにアレンジできるので、普段の献立はもちろんお弁当にも最適です。これは美味しい!と思ったしっとり胸肉を使ったオリジナルレシピも紹介します

Sayaka

春ならでは!「イチゴ」を使ったスイーツ作りに挑戦! 

子供から大人まで人気の「イチゴ」。そのまま食べても美味しいですが、いろいろなスイーツに使うと、飽きずに食べることが出来ますよ。保存方法なども併せてご紹介します!

tomies

1分で完成!失敗しない滑らかなホワイトソースの作り方とアレンジレシピ

買うと高いホワイトソース。お家で作れば簡単で低コスト、しかも美味しく仕上がりますよ。作り方はとても簡単で初心者の方も失敗なく作ることができます。ちょっと使いたいときにも分量が調節できるので必要なときに必要な分だけ作れて便利。余ってしまったホワイトソースで簡単にできるレシピも紹介し

松本真由美

お家で簡単!裏技でふわふわになるホットケーキの作り方とコツ

お店では行列になるほど人気のホットケーキですが、お家で作れば時間もコストもかからないで簡単に作ることができます。今ブームのふわふわスフレも作り方や失敗しないコツをわかりやすく解説します。その他にも膨らみを出すために豆腐、ヨーグルト、餅、米粉を使ったレシピも紹介しています。

松本真由美

春雨は使い勝手が抜群!春雨活用レシピを紹介

炭水化物が主成分である春雨は中華麺などと比べると低カロリーでダイエットに用いやすい他に、料理への使い勝手の良さも重宝されているポイントです。 そんな魅力たっぷりの春雨を活用したレシピを紹介していきます。

aya_ayachin0426

家計の味方!100円以内で作れる節約レシピを紹介!

毎日の食事のレシピは主婦(夫)の悩みのタネですよね。家族のために美味しく栄養があるごはんを作りたいというのはもちろんですが、少しでも節約したい!というのが正直なところだと思います。 今回は100円以内で作れる、家計の味方になれるような節約レシピを紹介していきます。

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実家や職場に持っていきたい! 東京駅限定のお土産おすすめランキング

これから東京へ旅行や出張に行く方、東京から実家へ帰る方、「東京駅限定」のお土産を持参されてみてはいかがですか? 

tomies

今すぐ食べたくなる驚きのアレンジレシピ満載!長芋が主役のおかずに

山芋に分類される「長芋」は、生でもすりおろしても加熱しても食べることができ、それぞれの調理法で全く違った食感を楽しめます。低カロリーで値段も手頃、一年中手に入りやすいので重宝する野菜なのですが、淡泊な持ち味のせいで副菜として使うことが多くありませんか?アレンジ次第ではボリューミー

松本真由美

お洒落なアヒージョをお家で楽しみませんか?人気レシピと基本の作り方

日本でも人気のスペイン料理の一つアヒージョ。オリーブオイルで具材を煮込む料理ですが、具体的にどんな料理なのか、作り方やどうやって食べるのか知らない人も多いのでは?今さら聞けないアヒージョの基礎知識や人気のレシピを紹介していきます。作り方はとても簡単。オリーブオイル、ニンニク、赤唐

松本真由美

市販のクッキーを使って! 美味しいスイーツを作ってみよう!

余ったクッキーを使って、より美味しいスイーツにリメイクしませんか!? お菓子作りは難しそうという方も、クッキーを使うと、一から手作りするよりも楽に出来るからオススメです!

tomies

鮮やかな断面がかわいい「フォトジェニックなフルーツサンドレシピ」

生クリームたっぷりの中に鮮やかな断面のフルーツが際立つサンドイッチ。切っているときに生クリームがはみ出たり、フルーツがつぶれてしまっては、せっかくの美しさが台無しですね。キレイに切る方法や見せ方、基本的な作り方を紹介していきます。フルーツサンドをアレンジしたオープンサンドやロール

松本真由美

絶品フライドポテトの作り方|余ったポテトはアレンジすれば時短にも

フライドポテトをお家で作っても、お店のように美味しくならないからと、冷凍ポテトを買っていませんか?自分で作れば低コスト、無添加で安心して食べられますよ。カリっホクッと揚げるコツは冷たい油から揚げていくこと。基本の作り方、ディップやフレーバーのレシピ。余ったポテトを使ったアレンジレ

松本真由美

甘党さんにオススメ♡ ベトナムのスイーツ<チェー>をご紹介!

かき氷や豆花など、アジアンスイーツには美味しいものがいっぱい! ベトナムの「チェー」もその一つです。チェーやその他のベトナムスイーツの手作りできるレシピをご紹介します。

tomies

材料3つ!スリーステップで作る食パンラスクと簡単アレンジレシピ集

サクサク食感がクセになる美味しさのラスク。砂糖をまぶしティータイムに、塩気を利かせればワインに合うおつまみに。新発見の食べ方が満載!食パンを使ったラスクの作り方やコツも紹介します。自分で作ったラスクは一味違って美味しさアップ。手間がかかりそうだと思いがちなパンの乾燥もレンジで簡単

松本真由美

余った【餃子の皮】を美味しくアレンジ♪人気のレシピまとめ

餃子づくりに欠かせないのは「餃子の皮」ですが、その枚数通りに中の具を準備するのは難しいですよね。そんな余りものの餃子の皮を、おしゃれな料理に変身させましょう!昨晩の餃子の皮が余ってしまった…なんてお困りのあなたに、餃子の皮を使った、飽きないアレンジレシピをご紹介します。

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休日のランチに♪手軽に作れるおしゃれなカフェ風ランチレシピ

お家でゆっくりと過ごす休日は、ちょっとおしゃれなランチで優雅なひと時を過ごせたら最高ですよね。かといって、あまり手の込んだ料理を作るのは面倒と言った欲張りさんなあなたに、「簡単なのにおしゃれ」なランチに最適レシピをご紹介します。

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2017年にもっとも見られたDIYリメイク・アイデア記事12選を特集しました。 ダイソーやセリアも手に入らない商品などもありますので、来年の再販などの参考にも役立てくださいね!

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