コンビニスイーツであんぱん作ってみませんか

洋菓子・和菓子となんでも揃うコンビニスイーツで、大福を使ってあんぱんを作ってみませんか。小豆を炊く必要が無いのですぐに作れますよ。

コンビニスイーツであんぱん

和菓子・洋菓子と何でも売っているコンビニ。そこで買える大福を使ってあんぱんを作ってみませんか。甘いパンが食べたいけれど、小豆を炊くこと出来ないし、炊いてある小豆を買ってきて沢山出来ても困るしな。そんな時コンビニで売っている大福を使えば、すぐにあんぱんが作れますよ。

材料
強力粉　２５０g
インスタント
　ドライイースト　小さじ1
砂糖　　３５g
塩　　　小さじ３/４
卵黄　　１個分
水　　　１７０ｃｃ
バター　１５g

材料を計ります。バターは、後から入れるのでボールには入れません。

1・材料をすべてボールに入れて、混ぜ合わせて、一まとまりになったら、台の上に出して捏ねていく。５分くらい捏ねたら、バターを加えて更に捏ねる。

ボールの中で一まとまりになって、台の上に出した状態。

５分くらい捏ねていると、だんだんとまとまった状態になってきます。こうなったら、バターを入れて更に捏ねていきます。

バターを生地の上において、混ぜ込んでいく。

バターを入れてすぐは、生地にバターがなじみにくいですが、気にせずどんどん捏ねていくと、徐々にまとまりが出てきます。

上の状態から、１０分ほど捏ねると、生地全体がつるんとしてくるので、これで捏ね上がりです。

ボールに入れて、温かい場所におく（一次発酵）

生地を大きくなったら一次発酵終了です。生地に指を入れて、穴の形がそのままの状態であれば、発酵が完了しています。穴がすぐにふさがってしまう時は、もう少し時間をおいてみてください。