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お花見で差をつける!花より団子のお花見弁当にはコレ!

少しずつ、暖かくなり桜の開花も目前!
今年のお花見は手作りお花見弁当で周りと差を付けちゃいませんか?
これぞ、花より団子状態の注目が集まる花見弁当にぴったりなお弁当のレシピを集めました♪ #お花見 #お弁当 #レシピ

2018.2.19

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更新:2018.2.19 / 作成:2018.2.7

春と言えば、桜!桜と言えば、お花見!

寒い日が続いておりますが、少しずつ暖かくなってきていますね。
春はもう、目前です!
日本の春と言えば、桜。桜と言えばお花見ですよね♪
今年のお花見は、お花見弁当を持ってお花見をしませんか?
周囲と差を付けちゃうような素敵なレシピを集めました!
花より団子!?状態の注目が集まる花見弁当を作っちゃいましょう!

出典 unsplash.com

お花見にピッタリ!なレシピ集

主食もお洒落に可愛く!

お花見いなり

出典 

お弁当に定番のいなり寿司もお花見風にアレンジ!
いつものいなり寿司も少しアレンジするだけでこんなにもキュート!
お花の人参と絹さやでお弁当箱も春満開です。
酢飯にごまや、ゆず、ガリなどを加えてもおいしくいただけますよ!
お揚げを作るのが難しければ市販の揚げでもOKです。

ふくさ寿司

出典 

五目ちらしを薄焼き卵でくるりと巻いた、ふくさ寿司はいかがでしょうか?
難しそうに見えますが、薄焼き卵さえ上手く行けば大丈夫です!
コツは、薄焼き卵を焼く前に一度卵をこすとキレイに仕上がりますよ!
見た目も華やかなので、周りと差をつけるにはピッタリのメニューですね!

海老アボカドのタルタルミルフィーユおにぎり

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お花見弁当の主食は、今話題のミルフィーユおにぎりに決まり!
白だしを使ったエビとアボカドのタルタルソースと、
ふわふわのスクランブルエッグをたっぷり挟んだ行楽にピッタリなおにぎりです。
ワックスペーパーに可愛く巻いて、お花見やピクニックにどうでしょうか?
握らなくていいのでお料理初心者の方にもおすすめですよ!

海老のタルタルポケットサンド

出典 

プリプリ海老にタルタルソースたっぷりの贅沢サンドイッチはいかがでしょうか?
ポケットサンドなので、簡単でボリュームいっぱい!
普通のサンドイッチと違って、作りやすいだけでなく、食べやすいのがポイントです♪
小さいところも気遣えるのもアピールポイントになりますね!

主役の引き立て役にピッタリ!な副菜レシピ

揚げない竹輪の磯部揚げ

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みんなが大好きな磯部揚げを、揚げずにヘルシーに!
揚げないので、面倒な手間もぜ~んぶカットしちゃいましょう♪
衣も使い切りの分量で無駄無くできるのも気持ちがいいですね!
青のりの香りと竹輪の旨味にピッタリ合いますよ!
お弁当だけでなく、おつまみにもおすすめです。

れんこんの甘酢きんぴら

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お花見弁当には、春の食材を使うのもポイントですね!
こちらのレシピは定番おかずのきんぴらをアレンジしましたよ。
加熱することでお酢の酸味がまろやかになり、すっきりとした甘辛い味付けがシャキシャキ食感のれんこんとの相性抜群!
蓮根を花形にしたり、人参を加えても華やかになりそうですね!

菜の花の粒マスタード和え

出典 

色鮮やかな緑色がお弁当をパッと華やかにしてくれること間違いなしの一品。
菜の花のほろ苦さが、マイルドな合わせダレと良くあい、春を感じる和え物はいかがでしょうか?
マスタードをを使いつつも、すりごまも使って、お米にもパンにも合う味付けなので、
どんなシーンにも引っ張りだこのメニューになること間違いなし?!

新じゃがのねぎ味噌炒め

出典 

ほっくほくの新じゃがにぴったりのレシピ!
小ぶりで皮ごと食べられる新じゃがのおいしさを味噌とたっぷりのネギで引き立てます♪
レンジ加熱するので、フライパンでの加熱時間も短縮できますよ!
砂糖を多めにしても、こっくりとした甘みを味わえるのもおススメです!

これこそ、お花見弁当にふさわしい!?メインはこれだ!

チューリッ・スタイルのフライドチキン

出典 

春のお花と言えば、桜が一番に上がってきますが、
チューリップも忘れてはならない春のお花ですよね!
大人気のフライドチキンをチューリップにしちゃいました!
しかも、可愛いだけでなく、食べやすいというところがお弁当には嬉しいポイントです!

塩鯖の甘辛ごま照り焼き

出典 

お魚料理をお弁当に入れられるって意外とポイント高くないでしょうか?
甘辛くごまが香ばしい鯖の照り焼きは、ご飯との相性は抜群ですよ!
ただの塩焼きや照り焼きではなく、ひと手間加えているのに簡単なのが嬉しいですね!
作り置きにもぴったりの一品です。

むね肉deこくうま♡ガーリック醤油チキン

出典 

鶏むね肉を使ったガッツリレシピ!
下味をもみ込んであとはフライパンで焼くだけなのでとっても簡単!
なのに、旨味がたっぷり!さらには、しっとりしていて胸肉を使っているとは思えない!
ニンニクの香りで食欲が進み、あっという間になくなること間違いなしです!

揚げないミートボール

出典 

お弁当の定番のミートボールを揚げずにヘルシーに仕上げますよ!
揚げない分、ケチャップソースをたっぷりつけて召し上がれ♪
材料もお家にあるものですサッとできるのがおススメですね!
ウズラの卵や、きゅうりと爪楊枝に刺しても可愛いですよ!

デザートもぬかりなく!おしゃかわレシピ

苺ブラマンジェ

出典 

見た目も可愛い、ピンクで可愛いぷるぷるの簡単スイーツ、イチゴのブラマンジェです。
シンプル材料で思い立ったらすぐに作れるのもうれしいですよね!
さらに、コーンスターチで固めているのでお弁当や持ち寄りなどの持ち歩きにもピッタリです!
イチゴ3つとお鍋一つでできるので、すぐに作りたいくらいですね!
 

ミックスベリーのエッグタルト

出典 

かわいい!と喜ばれること間違いなしのエッグタルト!
しかも、餃子の皮で簡単&ヘルシーに作っちゃいますよ!
さらに、オーブン不要でオーブントースターでできるのもうれしいポイント!
食後のおやつはベリーの酸味が爽やかなエッグタルトはいかがでしょうか?

豆腐白玉入りフルーツポンチ

出典 

お好きなフルーツをたっぷり入れたフルーツポンチはヘルシーでおやつにピッタリ!
さらに、豆腐の水分で捏ねる豆腐白玉がヘルシーなのにモチモチで美味しい!
シロップは作らずサイダーで簡単にさっぱりと仕上げますよ♪
簡単なので、お子さんと一緒に作ってもいいかもしれませんね!
メイソンジャーや、カップに入れれば見た目も可愛くてGOOD!

まとめ

いかがでしたでしょうか?
お花見をするとたくさんの屋台が並んでいますが、今年はお花見弁当を作ってみませんか?
満開の桜に負けないくらいのかわいいお弁当で周りと差を付けちゃいましょう♪
今年のお花見はきっと今まで以上に笑顔も満開になること間違いなしです!

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