更新:2018.1.30 作成:2018.1.29

あの芸能人も激ヤセ!お腹大満足でも低カロリー【豆腐ダイエット】レシピ

ものまねタレントの松村邦洋さんが30kgのダイエットに成功した、と話題になっていますね!その秘訣は、ご飯の代わりに豆腐を食べる、というもの。炭水化物を良質のタンパク質に置き換える方法です。今回は豆腐の健康効果と、豆腐ダイエットにぴったりな簡単豆腐レシピをご紹介します。
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目次
  1. 豆腐のびっくりな健康&ダイエット効果
  2. 低カロリーの両横綱【豆腐としらたき】ダイエットレシピ
  3. みんな大好き【豆腐でカサ増しひき肉】ダイエットレシピ
  4. お腹いっぱい大満足【あんかけ豆腐】ダイエットレシピ
  5. お酒を飲みたい時は【豆腐おつまみ】ダイエットレシピ
  6. 楽しみながらダイエットすれば長続きする
豆腐ダイエットとは、主食であるご飯やパンを豆腐に置き換えるダイエットのことです。

松村邦洋さんは楽屋弁当のご飯を食べずに、持参の豆腐を主食代わりにしていましたが、晩ご飯を豆腐料理だけにしてもダイエット効果はあります。

人間の体は夜間は省エネモードになっているため、普段の晩ご飯ではどうしても太りやすくなるからです。

豆腐のびっくりな健康&ダイエット効果

豆腐の健康効果

豆腐の健康効果は科学的に証明されています。

●アミノ酸スコアが100で、人間に不可欠な(体内で合成されない)必須アミノ酸を含む

●閉経後の女性の骨密度を増加

●植物性エストロゲンが閉経期の症状を和らげる

●肝障害を予防

●腎機能を増強

●2型糖尿病の人の腎機能障害を予防

●乳がんの発生率を減少させる

●LDL(悪玉コレステロール)のレベルを低下させて心血管疾患を予防

●片頭痛の予防

その他にも、
・大豆サポニンが中性脂肪の増加を防ぐ
・大豆イソフラボンが美肌を維持
・バストアップ
などの効果もあるとされています。

豆腐のダイエット効果とは?

豆腐がダイエットに効果的と言われる一番の理由は、低GI値食品であることです。

ご飯やパンなどの高GI値食品を食べると、インスリンが体内に急激に増え、細胞に余分な脂肪を溜め込む原因となります。

豆腐は低GIで、100gあたり56kcalと低カロリー。ダイエットには理想的な食材です。

他の食材でも低GI食品は多数あります。でも、問題点があるんです。

どんなに健康的でローカロリー食材でも、毎日食べると飽きてしまうこと。

豆腐はこの問題も簡単にクリア!

豆腐の淡白な味は、バラエティに富んだ料理に応用が可能だからです♪

低カロリーの両横綱【豆腐としらたき】ダイエットレシピ

しらたきで!豆腐クリームパスタ

ほぼ0カロリーのしらたきを使った豆腐ダイエットレシピです。

本来は生クリームなど高カロリーの食材を使うクリームパスタも、豆腐クリームでカロリー減♪

豆腐クリームの隠し味にアンチョビ、パスタの具にエビ、ニンニクを使っているので味わいも濃厚!

炭水化物断ちで夢にまでパスタが出てくる人は、ぜひお試しを!

フライパンを使わない♡白滝の明太豆腐パスタ

疲れて仕事から帰宅。とにかくさっさと食べて寝たい時に重宝する、混ぜるだけレシピです。

作り方は、なんと豆腐、しらたき、かつお節、明太子を混ぜるだけ♪

簡単だけど、明太子のプリプリした食感と旨味を罪悪感なく楽しみながらダイエットできます。

【270kcal】ほっこり*肉豆腐

ダイエット中だけど肉も食べたい?もちろんOKですよ。

ダイエット中だからと言って肉を避けていると、かえって体の代謝が悪くなり太りやすい体を作ります。

…ということで、今夜はすき焼き風の肉豆腐レシピでほっこりしましょ♪

油揚げの五目包み煮

五目包みって難しそう?そんなことありません。

豆腐などの具材を炒めて味付けしたら、油揚げに詰めて調味料で3分煮るだけ!

一晩寝かせるとさらに味が染みるので、明日のお弁当用にも多めに作っておきたいダイエットレシピです。

みんな大好き【豆腐でカサ増しひき肉】ダイエットレシピ

電子レンジで!厚揚げの麻婆風包み焼き

クッキングペーパーにひき肉、ねぎ、ニンニクを包んで電子レンジ加熱するだけの即できダイエットレシピです。

レンジで作る麻婆豆腐はどうしても水っぽくなってしまうから…と敬遠していた人も、厚揚げを使うことで問題解決!

味噌とごま油でこっくり味の麻婆豆腐に、脂肪燃焼効果が高いラー油をたっぷり添えて召し上がれ♪

豆腐ともやしで節約カサ増し*やみつきチーズハンバーグ♡

お得な合挽き肉を使った、ボリューム満点のハンバーグレシピです。

大きなハンバーグの秘密は、もやしと豆腐!

だから、ダイエット中におなかいっぱい食べても大丈夫♪

焼きたてにナイフを入れると、チーズがとろ〜り♡

冷めても美味しいから、お弁当にも持っていきましょう。

 

油揚げの詰め焼き

油揚げに豆腐などの具材を詰めて、成形の手間を省いたダイエットレシピ。

切り干し大根の食物繊維で腸活、大葉の爽やかな香りで食欲増進、隠し味のマヨネーズで仕上がりもふんわり♡

フライパンでカリッと焼いて、油揚げの香ばしさと歯ざわりも楽しめます。

美味しすぎるダイエット食♪『鶏むね肉と豆腐のつくね』

マヨネーズと生姜の隠し味が効いた、つい食べ過ぎそうな魅惑の豆腐つくねです。

ひき肉は鶏ムネ肉使用で脂肪分も少ないし、テリテリのタレはオイスターソース入りでコク深なテイスト♪

つなぎにはパン粉が使われていますが、厳密な糖質制限ダイエットを目指す人はパン粉や小麦粉の代わりに、おからや大豆粉を代用する手もありますよ。

お腹いっぱい大満足【あんかけ豆腐】ダイエットレシピ

お豆腐とほうれん草のあんかけ

ダイエット中でもがっつり食べたい時がありますよね。

その夢を叶えるのが豆腐のあんかけレシピです。

お出汁の効いた野菜餡を豆腐にたっぷりかければ、心もお腹も大満足♪

ふわふわ蒸し野菜豆腐の餡かけ

豆腐をまあるく形作ってトロトロの餡をかけた、お腹と心に優しいレシピです。

水切りした豆腐と具材を混ぜて蒸すと、豆腐のふんわり感が増します。

でも、時間がないときはラップに丸く包んで電子レンジ加熱しても良さそうですね!

 

お酒を飲みたい時は【豆腐おつまみ】ダイエットレシピ

お豆腐とはんぺんのコロコロ焼売

はんぺん効果でふわふわの豆腐シュウマイレシピ。

シュウマイの皮には包まず、千切りにしたシュウマイの皮を周りに貼り付けて蒸しあげるから、出来上がりはもちもち! ダイエットを忘れて食べ過ぎそうです。

シュウマイの皮がないときは、ピーマンを横半分に切った中に入れたり、茹でた白菜に包んだりしてもいいかも…♪

 

【ダイエットレシピ】お豆腐のふんわりチヂミ。

ビールが進みそうで危ない豆腐レシピです!

山の物のニラやキャベツ、海の物の桜えびやひじきも入って栄養面でもお味でもこの上なし。

ダイエットを頑張っている自分に、たまにはビールとおつまみのご褒美をあげてはいかが♪

パルミジャーノレッジャーノ豆腐

冷奴のバリエーションとしてこの手があったか!と誰もが驚くお手軽レシピです。

ダイエットを忘れて、今日は日本酒をちびちびやりたい時には、超オススメ!

少しずつ豆腐を崩しながらパルミジャーノと混ぜ合わせ、お口の中で両者がもたらす絶妙のマリアージュをお楽しみください♡

楽しみながらダイエットすれば長続きする

豆腐ダイエットはしたことがあるけれど長続きしなかった…、そういう経験をお持ちの方も多いのではないでしょうか。

ご自身の健康のためにどうしてもダイエットしなくてはならなかった松村邦洋さんのような人ならともかく、「もう3kgでいいから痩せたい」あなたなら、ご紹介したレシピで楽しく美味しく長続きするダイエットを楽しみましょう!
 
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