更新:2018.1.29 作成:2018.1.27

【節約&ヘルシー】お財布にも体にもうれしい♡豆腐を使った簡単人気レシピ15選

安いものだと一丁40円ほどで買える豆腐。そのまま湯豆腐や冷奴で食べてもおいしいですが、料理のかさましに使ったり、スイーツの材料としても使うことができます。栄養が豊富で、健康維持や美容効果にも大活躍!そんな豆腐を使った、経済的でヘルシーなレシピをご紹介します。
❤︎ お気に入り
目次
  1. みんなに愛されている、万能食材《豆腐》
  2. ご飯がススム◎《豆腐おかずレシピ》
  3. お肉だけよりフワフワ!ヘルシーな《豆腐ハンバーグ》
  4. 和食だけじゃない♪《豆腐を使った中華料理》
  5. 豆腐で節約しながらお腹いっぱい♪ついでにキレイもGET

みんなに愛されている、万能食材《豆腐》

豆腐嫌いの人ってあまり聞かないですよね。それぐらい日本人のほとんどの人に愛されていて、コンビニでも買うことができる身近な食材《豆腐》。

おいしいだけでなく、安いものだと40円ほどで買うことができ、家計も大助かりです。
大豆を使用しているのでイソフラボンが含まれており、女性の体に嬉しい効果も◎また、普段の料理に取り入れるとかさまし効果があるので、ダイエット中の方にもぴったり。

そんないいこと尽くしの豆腐ですが、普段どのように食べていますか?冷奴やお味噌汁の具、湯豆腐など、マンネリ化していませんか?

そんなあなたに、豆腐を使った絶品アレンジ料理をご紹介します。

ご飯がススム◎《豆腐おかずレシピ》

こってり旨々~♪ご飯にもお酒にも味噌煮込み豆腐♪

味噌煮込みと言えばこってり濃厚で、ご飯が何杯でも食べられる、最強のごはんのお供!そんな味噌煮込みを豆腐を使ってヘルシーに仕上げています。

やわらかい豆腐に甘辛い味噌。玉子をつぶして、ご飯の上に乗っけたら…

想像するだけでおなかが空いてきますね♪

お鍋に入れて煮るだけ10分♪『もつ鍋風♡豚バラ肉どうふ』

冬に人気のもつ鍋を再現した味付けで、ニンニクとトウガラシのパンチが効いた、食べると元気が出そうな一品。野菜のビタミンや食物繊維、豆腐のたんぱく質で栄養バランス抜群。

もつがスーパーに売っていなくても、豚肉で作れるので、もつ鍋が食べたい!と思ったときにすぐ作れます。

冷凍豆腐のうまうま味噌そぼろ丼

豆腐を冷凍すると、水分が抜けてお肉のような食感になります。それを手で砕いて細かくし、甘辛い味付けをしたら、ご飯にピッタリのそぼろが作れます。

お弁当にも使えるので、作り置きして常備しておくと便利です。お肉よりもヘルシーで節約にも◎

豆腐一丁で驚きの満足感『もちもち豆腐の特製うまだれステーキ』

片栗粉をまぶして焼くとモチモチとした食感になり、豆腐一丁で大満足のメイン料理ができます。さっぱりとした豆腐をマヨネーズでこってり味に仕上げたステーキは、男性ウケも抜群!

ご飯の上に乗せて、タレと絡めて食べてください。節約料理と思えないほど贅沢な味の料理です!

お豆腐たまご丼

イメージは、親子丼の鶏肉を豆腐にして作ったようなレシピです。鶏肉とはまた違った豆腐ならでわのフワトロ食感で、優しい味に仕上がります。

夜食や節約したいときのお昼ご飯にピッタリです。

お肉だけよりフワフワ!ヘルシーな《豆腐ハンバーグ》

少ないお肉でボリューム満点♪豆腐ハンバーグ♪

普通のハンバーグを作る工程と同じですが、タネに豆腐を加えることでハンバーグがふわふわに仕上がります。

お肉が少量で済むので、節約になるのもうれしいですね。豆腐でかさましして、大好きなハンバーグをおなか一杯食べましょう!

てりやき豆腐ハンバーグ

鉄板で人気の味「照り焼き」の豆腐ハンバーグ。レンコンを混ぜることで、ふわっとしたハンバーグにシャキシャキの食感がプラスされ、食べ応えのあるハンバーグになります。

お弁当にもピッタリなので、作り置きをして冷凍保存しておきましょう♪

大葉入り豆腐ハンバーグ おろしポン酢

大葉入りの豆腐ハンバーグを、大根おろしと豆腐で食べるさっぱりヘルシーなレシピです。さっぱりとしている中にも、、豚ひき肉のジューシーさはしっかりと残っています。

ダイエット中にどうしてもハンバーグが食べたくなったとに作ってみてください♪

デミグラ煮込み豆腐ハンバーグ

豆腐で煮込みハンバーグだって作れちゃいます!煮込んでも豆腐のおかげでパサパサしにくく、濃厚なデミグラスソースと相性ピッタリ。

お子様にも喜んでもらえること間違いなしです。

レンチン1回♪『豆腐チーズハンバーグ〜目玉焼きのっけ〜』

包丁もフライパンもコンロもいらない!耐熱皿に材料を乗せたら、あとはレンジでチンするだけでできちゃう、とても簡単な豆腐ハンバーグです。

電子レンジだけとは思えないほど豪華で、チーズと卵が濃厚♡ランチにサクッと作れるのがうれしいですね。

和食だけじゃない♪《豆腐を使った中華料理》

本格!麻婆豆腐

豆腐を使った中華の王道と言えば麻婆豆腐。一見難しそうですが、調味料を混ぜておけば後はとても簡単。

レトルトの素を使わずに手作りをすると、余分な添加物を使わなくて済むので、是非一から手作りしてみてください。
 

豆腐でエビチリ!豆腐チリ♪

エビは下処理が面倒なので、エビの代わりに豆腐を使って、エビチリ風豆腐チリを作ってみてはいかがでしょうか。エビに比べて断然低コストで作れます。

フライパン一つで作れるので、洗い物が少なく済むのもうれしいですね!

ジューシー豆腐餃子

お豆腐入りで、ヘルシーかつジューシーな餃子が出来上がります。豆腐のおかげでかさましできて、豆腐の味は全く目立ちません。

たれをたっぷりつけてご飯と一緒に食べると大満足!たくさん作れるのでおもてなしにも◎

レンジで!手間なし。ふわふわ豆腐しゅうまい

お豆腐を加えることで固くなりにくく、冷めてもふわふわのシュウマイができます。豆腐の水切りが不要なのもうれしいポイント。

レンジで蒸すので、蒸し器不要で時間の節約にもなり、忙しい人に大助かり。お弁当のおかずにもピッタリです。

カリッふわ~♪豆腐たっぷりヘルシー肉団子♪

豆腐と鶏ミンチでとってもヘルシーな肉団子。油で揚げることで、表面はカリッと、中はフワッとジューシーに仕上がります。

甘酢餡は大人から子供まで人気の味ですが、揚げたてにそのまま塩をつけて食べてもチキンナゲットのような味で美味◎

豆腐で節約しながらお腹いっぱい♪ついでにキレイもGET

今回ご紹介させていただいた豆腐レシピは、ほんの一部です。揚げ物やスイーツなど、そのアレンジは無限大に広がります。

豆腐のみで食べるときは、少しいい豆腐のほうが濃厚でおいしいですが、アレンジするときはスーパーに売られている一番安い豆腐で十分においしく作れます!

節約しながらも、節約中と思えないほどお腹は大満足◎お肉などの代わりに使えばカロリーを抑えることができ、キレイをGETできるチャンスです。

あなたの食卓でも、豆腐を活躍させてください♪
この記事が役立ったら
「いいね!」しませんか♡

スポンサードリンク

Twitterですぐに情報を受け取る
RELATED

関連記事

あなたにおすすめ

PICKUP

KEYWORD

この記事に関連するキーワード

ログイン・無料会員登録
  • ponta20170213

    美容と健康オタクのアラサー女子pontaです☆ 趣味は料理作りで、毎日レシピをブログに書き留めています...

月間人気ランキング

今月もっとも見られている記事

連載記事

パリ在住のシェフ:Carrie Solomon The Socialite Familyシリーズ

おすすめ

編集部のおすすめ

特集

ダイソーやセリアなど100均のリメイク雑貨が勢ぞろい!みなさんもお休みにチャレンジしてみませんか?

2017年にもっとも見られたDIYリメイク・アイデア記事12選を特集しました。 ダイソーやセリアも手に入らない商品などもありますので、来年の再販などの参考にも役立てくださいね!