更新:2018.1.29 作成:2018.1.24

ファルス料理は無限大!さまざまなファルス料理レシピを紹介!

ファルスとはもともと西洋料理から広まったもので、肉,魚,野菜などに別の食材を詰める調理法になります。近年では、ご家庭で作られる方も多くいらっしゃることと思います。もっともポピュラーなピーマンの肉詰めをはじめとして、多くのレシピを紹介していきますので、参考にしてくださいね。
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目次
  1. フォルス料理って何!?
  2. 王道!ピーマンの肉詰め
  3. 椎茸の〇〇詰め
  4. トマトの〇〇詰め
  5. ファルスの魅力は伝わりましたか?

フォルス料理って何!?

「フォルス料理」と聞くと少し馴染みがないように思いがちですが、「〇〇の△△詰め料理」と言われればイメージしやすいと思います。きっと、多くの方が気がつかないうちに「フォルス料理」を作っているはずです。さらに「フォルス料理」の幅を広げてもらえるように、以下にお勧めしたいレシピを紹介していきます。

王道!ピーマンの肉詰め

肉詰めと言えばピーマンと言いたくなるぐらいの王道メニューです。調理法の異なる2レシピを紹介しますので、参考にしてくださいね。

いつもよりセンスUPな肉詰めピーマン

ピーマン+お肉というと味は抜群に美味しいけれど、お皿に盛りつけるとどこか地味で見栄えがよくないと思ったこと、ありませんか?そんな悩みは、このレシピが簡単に解消してくれます。ちょっとソースの盛り付け方を工夫してさらにパセリを加えることで、一気にランクアップしレストランのような華やかさが出ます。赤色と緑色の力は絶大ですね。

スキレットで「ピーマン肉詰め」

こちらはスキレットを使用した、ピーマンの肉詰めレシピになります。オーブンとは異なりひっくり返したりの作業は必要になりますが、その分焦げつき加減などを確認しながらの調理が可能になります。
スキレットはそのまま食卓に出せるという利点もあり、洗い物を減らすことができるのでお勧めです。

椎茸の〇〇詰め

椎茸はその特徴ある形から、詰め物料理には最適な食材です。詰める物を変えると、味をはじめとして食感や調理法が変わり、全く違う1品になります。
さまざまなレシピを紹介しますので、お好みの椎茸に合う食材を見つけてくださいね。

椎茸の肉詰め

椎茸とお肉は相性抜群です。合挽き肉を使うことで、コクと旨みが増し、とても美味しく召し上がれます。丸くてとても可愛らしい形にできあがるので、お弁当にも入れやすい1品になります。

椎茸のカリカリガーリックマッシュ詰め

にんにく味がよく効いたマッシュポテトを椎茸に詰めた1品です。マッシュポテトはしっとりしているので、椎茸に詰めやすいという利点があります。おつまみにお勧めしたいレシピになります。じゃがいもが入ることで、食べごたえがアップしますよ。

椎茸のかにかましんじょう詰め揚げ

フワフワっとしていて軽く食べられる1品です。食感も柔らかくなっているので、老若男女問わずに親しみやすくなっています。カニカマとはんぺんを使った、お財布にも優しいレシピになります。お弁当にもお勧めですよ。
 

トマトの〇〇詰め

トマトはβーカロテン,ビタミンC,リコピンなどを豊富に含んでいる、栄養価が高い食材です。鮮やかな赤色には食欲増進効果があり、さまざまな食材との相性もよくとても使い勝手がよい食材です。
深みがある形がフォルスにとても合っているので、是非これから紹介するレシピを参考にしてみてください。

*とろ~り★トマトの肉詰め*

トマトとお肉はもちろん相性が良いですが、そこにチーズが加わることで旨味とコクが増します。見栄えも良く、オシャレな1品です。おもてなしメニューにも向いています。

トマトのファルシー(トマトごはん詰め)

トマトの美味しさを存分に活かした、旨味を閉じ込めたピラフよりも美味しく簡単に作れる1品です。見た目の華やかさからも、食欲増進効果が期待できます。トマト好きの方には、是非試してみてもらいたいレシピになります。
 

ファルスの魅力は伝わりましたか?

ファルス料理の魅力は伝わりましたでしょうか。
ある程度形がしっかりしている食材に好きな食材を詰め込むことで、簡単に自分好みのフォルスが完成します。
是非、試してみてくださいね。
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    お料理大好き二児のママです。母として、管理栄養士として、日々の料理を楽しんでいます。

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