更新:2018.1.19 作成:2018.1.19

【オーブン不要】簡単でおいしい手作りスイーツ♪バレンタインにも◎

イベントごとやホームパーティ、お子様のおやつにスイーツが作れたらきっとみんな喜びますよね!とくに誕生日やバレンタインはプレゼント用に作る人も多いのではないでしょうか。しかし、手間がかかってしまうのが難点です。そこで今回は、オーブン不要で簡単に作れる絶品スイーツをご紹介します。
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目次
  1. 生地を混ぜるときは「サックリ」まぜる
  2. 玉子とバターは分離しないように気を付ける
  3. 手作りスイーツの日持ちと保存方法
  4. オーブンがなくても大丈夫!絶品スイーツレシピ
  5. 相手のことを想って作りましょう
まず、お菓子作りの基本中の基本を説明しておきます。
こんなのもう知っているよという方も多いかもしれませんが、お菓子作りをあまりしたことがない方や、いつもなぜか失敗しちゃう…なんて人は、おさらいしてみてください。

生地を混ぜるときは「サックリ」まぜる

ケーキ類を作るときは、生地を混ぜるときは、泡だて器を使って練るように混ぜるのではなく、ゴムベラや木べらを使って切るようにしてサックリと混ぜましょう。生地の中の気泡を壊さないように、底から持ち上げるようにして混ぜるということです。
練るように混ぜてしまうと、生地の中の気泡がつぶれ、焼いたときに膨らみにくくなってしまうからです。
混ぜが足りないと、焼き上がりの記事に粉が残ってしまうので、しっかりと白い粉が見えなくなるまで混ぜましょう。

玉子とバターは分離しないように気を付ける

お菓子作りで、玉子とバターを混ぜる工程がある場合は、分離しないように気を付けなければなりません。
分離しないようにするには、まず卵を常温に戻しておくこと。ケーキ作りの際にはまず冷蔵庫から卵を出しておくといいですね。
そして、混ぜるときには一度に玉子を入れるのではなく、バターに少しずつ卵を入れて、馴染んだらまた入れて馴染んだら入れてを繰り返してください。
そうすることで、分離することなくうまく混ぜることができます。

手作りスイーツの日持ちと保存方法

手作りのスイーツは、市販されているものと違って、保存料を使用していません。そこがいいところでもあるのですが、日持ちの点でいうと市販のものより傷みやすくなっています。
とくに、水分を多く含むものは傷みが早いので注意が必要です。
冷蔵庫で保存した場合、生ケーキは2日、クッキーやパウンドケーキなどの焼き菓子は5日程です。
味の質を落とさないためにも、作ったその日か翌日には食べきれるようにするといいですね。

オーブンがなくても大丈夫!絶品スイーツレシピ

今回は、一人暮らしでオーブンがおうちにない!という方や、手間がかかるものは後片付けも面倒なんて人にも作っていただける簡単レシピを集めました。オーブンがなくても、様々な家電を工夫して使えばおいしいお菓子は作れます。簡単にできますが、どれもプレゼントやホームパーティでも喜ばれるようなものばかりですので、是非参考にしてみてください。

【炊飯器】を使ったレシピ

炊飯器でチーズケーキ

混ぜて炊飯器に入れてスイッチオンで完成のこのレシピ!
クッキー生地も市販のビスケットを使っているので、とっても簡単です。
お皿に盛ってフルーツや生クリームを添えれば、炊飯器で作ったとは思えないほどの本格的なスイーツになります。

炊飯器でカステラ 

カステラが簡単に炊飯器でできちゃうなんて驚きですね。
炊飯器で作ると丸く仕上がるので、気になる方は端を切って四角い形にしましょう。切れ端はパフェに使うなど応用も聞きます。
とってもふんわりしていて、優しい甘さのカステラは、生クリームや洋菓子が苦手な方にも喜ばれるのではないでしょうか。

炊飯器で簡単♪ヘルシーブラウニー

チョコレートを使わず、ココアパウダーを使っているので、チョコレートを溶かす手間がいらず、通常のものよりヘルシーです。
ホットケーキミックスを使うことで、簡単でだれでも失敗しにくいレシピになっています。バレンタインにもおすすめです。

超簡単☆炊飯器でほったらかしでできちゃう餡子で、苺大福

小豆をゆでるときは鍋を使うと結構手間がかかりますが、炊飯器を使うと放っておくだけでできちゃいます。ちょっと贅沢な和菓子も、手作りすればたくさん作ることができ、経済的なのもうれしいですね。
イチゴ大福もおいしいですが、中に入れるフルーツを変えてみても美味しくいただけます。あったかい緑茶や抹茶と一緒に食べると絶品です。

【フライパン】を使ったレシピ

【ほっとき!もちもちパン】【フライパンで焼ける】ドーナツ

フライパンで揚げるドーナツは、面倒な油の後片付けが不要です。小さいサイズなので、小分けにしてラッピングすると、プレゼントにも最適です。レシピは砂糖がまぶしてありますが、チョコレートをかけたり、きな粉をまぶしてアレンジするのもおすすめです。

フライパンで出来る☆オレンジ・ショコラケーキ

チョコレートとオレンジの相性は抜群!甘酸っぱい味がカフェで出てくるケーキのように上品です。牛乳パックで型を作るので、余分に型を買う必要はありません。見た目もおしゃれなので、おもてなし料理の締めにピッタリです。

出来るんだよ!フライパンでサクサククッキー(o^^o)

オーブンやトースターを使ったクッキーのレシピは多くありますが、こちらはフライパンで焼けるクッキーです。余熱がいらないので、時短にもなります。オーブンで焼いたものと同じようにサクサククッキーが作れちゃいます。

フライパン・かぼちゃタルト バター不要 ハロウィンにも。

フライパンをそのまま型にして作るタルトです。かぼちゃを使用しているので、ハロウィンに作るのもいいですね。タルトの生地はポリ袋で、フィリングはミキサーを使用しているので、とっても簡単です。タルトの上にチョコペンなどで可愛くデコレーションをすることもできます。

【電子レンジ】を使ったレシピ

レンジで生チョコ

鍋にお湯を沸かしてボウルでチョコを溶かすよりも、電子レンジを使えば初心者の方でも簡単で、洗いものも少なくで済みます。材料もシンプルなので、たくさん作って友達や彼氏彼女にプレゼントをしてみてはいかがでしょうか。

【90kcal】電子レンジで*簡単プリン

電子レンジで作れて材料もとてもシンプル。プリンは手作りすると甘さもカラメルの量も自分好みにアレンジができるのがいいですね。また、写真のようにハート形の耐熱容器で作れば、見た目もかわいくて子供にも喜ばれるでしょう。

あっという間に♪レンジでミニミニ牡丹餅♪

和菓子だってレンジを使えば手作りできちゃいます。一口サイズでカラフルな牡丹餅は、まさにインスタ映えしそうな鮮やかさです。市販の牡丹餅は少し大きくて一つでおなか一杯になりますが、これならいろんな味が楽しめますね

レンジで生キャラメル

普通のキャラメルとは違って、やわらかくて口の中でとろける生キャラメルは、プレゼントにも最適!パーティや普段の食卓で、お茶しながらつまんでもよし、友達や会社の人にプレゼントするのもよし。疲れたときに一口食べると元気が出ます。

相手のことを想って作りましょう

オーブンがなくたって、こんなにおしゃれなスイーツがたくさん作れます。しかもどれも簡単で後片付けも楽ちんです。
あまりお菓子作りをしたことがない方にもチャレンジしやすいレシピばかりですので、誰かのプレゼント用に、その人の喜ぶ顔を想像しながら作ってみてください。
 
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  • ponta20170213

    美容と健康オタクのアラサー女子pontaです☆ 趣味は料理作りで、毎日レシピをブログに書き留めています...

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