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普通に食べるのはもう飽きた?お餅のアレンジレシピ

皆さん、お家にまだお餅は余ってませんか?まだたくさん残っているけど、もう食べ飽きた方は、ちょっと変わったお餅レシピに挑戦してみませんか?お餅が家に無い人も、お餅を買って作りたくなる「お餅のアレンジレシピ」を紹介します♪ #お餅 #レシピ #アレンジ

2018.1.16

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更新:2018.1.16 / 作成:2018.1.16

定番の食べ方も確かにおいしいけど…

めでたい正月に欠かせないお餅は、たくさん買ったり、実家やご近所さんから頂いたりして、ついつい余りがちです。定番のお雑煮やお汁粉にしたり、きな粉やあんこ、砂糖醤油をつけて食べても、とても美味しいですが、同じレパートリーだと飽きてきますよね。
でも、大丈夫!余ったお餅も工夫すれば、立派な「おかず料理」の一品になりますよ。おせち料理や七草がゆなど、和食も少し食べ飽きた時期ですよね。和風以外のお餅アレンジメニューを紹介します♪気に入ったレシピを探してみてください。

フライパンで作る♪お餅レシピ

豚キムチ餅

出典 

お餅を炒めるという発想は思いつかなかった!食べ盛りの子供や男性が喜ぶ、ビリ辛豚キムチ味の餅レシピです。お餅なのに、ご飯がすすむメニューです。フライパンでササッと炒めてできますよ♪

ツナ餅入り蓮根のモッチモチお好み焼き

出典 

チーズのように伸びるお餅に、シャキシャキの蓮根の歯ごたえが楽しい、変わりお好み焼きレシピです。写真の様に、鉄の小さなフライパン「スキレット」に入れて食卓に出せば、オシャレになりますよ。

バター醤油で焼く もち明太チヂミ

出典 

カリッとモチモチ食感がくせになる!お餅を韓国風にアレンジしたレシピ。バター醤油が香り、明太子の味もきいていて、タレいらず♪チヂミは魚介や野菜など、食材を多く用意しないといけない料理で、めんどくさいイメージがありますが、このレシピは、具材がネギと明太子と餅だけ!シンプルで手軽に出来ますね。

オーブンで温かとろ~り♪お餅レシピ

とろ~り♪もちもち♪お餅deラザニア♪

出典 

出来たてアッツアツをハフハフしながら食べたい♪パスタの代わりに餅を入れた変わりラザニアです。市販のソースを使えば、耐熱容器に材料を重ねて入れて、オーブンで焼くだけ!フライパン、包丁、まな板を使わないから、洗い物が少なくて助かるメニュー☆

パパッと、お餅のグラタン

出典 

ミックスチーズとお餅でとろーり伸びる、お餅グラタンです。トマトやバジルソースを使っているので、イタリアンピザ風の味がします。チーズとお餅は相性バッチリ!!

油で揚げる☆カリカリお餅春巻きレシピ

出典 

アスパラの緑に、トマトソースの赤、お餅の白…切った断面が色鮮やかで美しい♡インスタ映えするお餅春巻きです。これなら、ホームパーティーでも出せる!ごちそうメニューですね♪春巻きの皮を巻く手作業も楽しいですよ。

パリッともちもち♪餅たらこチーズのおつまみ春巻き♪

出典 

おつまみにぴったり!スティックタイプのお餅春巻きです。大葉の緑が春巻きの皮から透けてみえて、美味しそうにみえます。巻いた春巻きの両端をキャンディの様にねじると、見た目が可愛くなりますよ♪

まとめ

いかがでしたか?作ってみたい「お餅のアレンジレシピ」はありましたか?同じ食べ方ばかりしてしまいがちなお餅も、アレンジを次第で「ごちそう」おかずになります。気に入ったレシピがあれば、ぜひ挑戦してみてください。

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  • aiko

    0才の息子がいる主婦です。料理、ハンドメイド、DIY、イラストなど作る事が大好きです。保有資格:高等...