濃厚＆クリーミー♡おうちで簡単！クリームチーズを使ったおかずレシピ

なめらかクリーミーで美味しいクリームチーズ。クリームチーズと言えば、定番のチーズケーキを始めとするスイーツによく使いますよね。でも、スイーツで楽しむだけじゃもったいない！実はおかずにもなるんです。今回はおうちで簡単に作れて美味しいクリームチーズを使ったおかずレシピをご紹介します。

クリームチーズってどんなチーズ？

クリームチーズの特徴

クリームチーズはフレッシュタイプという熟成をさせずに作るチーズの一つで、他のチーズと比べて水分が多く、乳酸菌発酵を利用して作るので軽く爽やかな酸味が特徴です。
冷蔵庫から出したばかりなど低温状態では少し固めですが、常温に戻すと柔らかくクリーミーになります。
世界最古のチーズの一つと言われ、日本国内ではもちろん世界中の国や地域で作られています。

クリームチーズはこうして保存

ラップに包んで5～10度の冷蔵庫で保存し、1週間くらいを目安に使い切りましょう。
分離してしまったり、滑らかさや風味を損なってしまったりと冷凍保存には向かないので注意してくださいね！
また、他のチーズ同様、クリームチーズも周りの匂いを吸収しやすいので、匂いや香りの強いものと一緒に保存しないようにしましょう。