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毎日のご褒美に♡ごちそうフルーツサンドのレシピ集

フレッシュなフルーツがたっぷりのフルーツサンドは、見た目も可愛くて華やかですよね。カフェや喫茶店のようなフルーツサンドを作るのは難しいイメージですが、基本的な作り方をマスターすれば、自分好みのフルーツサンドが手軽に作れます。
美味しくておしゃれなフルーツサンドを作ってみましょう!
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2017年6月24日更新

目次
  1. フルーツサンドの作り方
  2. 贅沢なフルーツサンドレシピ
  3. おわりに
見た目も華やか♡フルーツたっぷりのフルーツサンドが食べたい
フルーツサンドといえば、たっぷりのフルーツと生クリームの美味しさが魅力ですよね。
フルーツはそのまま食べても美味しいですが、フルーツサンドにすれば見た目も華やかで美味しくいただけます。

毎日頑張ったご褒美に、甘酸っぱいフルーツをふんだんに使ってフルーツサンドを作りませんか?
今回は、朝食やティータイムにもおすすめの自宅でも手軽に作れる定番のフルーツサンドのレシピをご紹介します。
 

フルーツサンドの作り方

定番のいちごのフルーツサンド

基本の作り方

材料(2人分)
サンドイッチ用食パン 4枚
無塩バター 適量
イチゴ 約7〜8個

(チーズクリーム)
クリームチーズ 100g
砂糖 40g
バニラビーンズ 1/2本分
純生クリーム(乳脂肪47%) 100ml


下準備

・クリームチーズを室温に戻すか、電子レンジに20秒ほどかけ、やわらかくする。
・食パンの片面に無塩バターを塗り、2枚ひと組にする。
・イチゴ洗って水気をふいてヘタをとり、縦半分に切る。


作り方

[1]クリームチーズをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状に練る。
砂糖、バニラビーンズを加えて混ぜる。純生クリームを少しずつ加え、泡立て器でツノが立つくらいしっかり泡立てる。

[2]バターを塗った食パンの面にチーズクリームを塗り、イチゴをのせる。

[3]チーズクリームをいちごの上に乗せて平らにのばし、もう一枚のパンで挟む。

[4]ラップに包み、冷蔵庫で冷やし、ミミを切り落として3等分に切る。

フルーツサンドの切り方

フルーツサンドは、フルーツの形がいかせるようにカットすることで、断面がきれいになります。
きれいな切り口にするためには、まずフルーツをカットする方向を意識して並べることがポイントです。カットした時にいちごの丸さが出るように、三角サンドなら対角線状に並べ、四角いサンドにするなら横に並べます。
また、お湯でナイフを温めておくことできれいにカットすることが出来るので、ぜひ試してみて下さい。

贅沢なフルーツサンドレシピ

カスタードクリームのフルーツサンド

カスタードクリームを使ったフルーツサンドは、食事やおやつ、デザートにもおすすめです。
定番の白いパンはもちろんですが、お好みでライ麦入りの茶色のパンを使っても美味しくいただけます。
フルーツは、甘いものとすっぱいものを組み合わせれば、バランスがとれたサンドになります。
定番の生クリームのフルーツサンドとは違った美味しさが魅力です。

フルーツのあんサンド

マスカルポーネクリームとこしあんを使ったフルーツサンドです。
クリームとこしあんは意外な組み合わせですが、フルーツとの相性もバッチリです。
フルーツは均等に少しずつ重なるように並べることで、断面もきれいに仕上がります。
クリームとこしあんのツートーンカラーに、フルーツの鮮やかな色と形が映えて見た目にもおしゃれなレシピです。
 

ジャム入りホイップクリームのフルーツサンド

ジャムを入れた生クリームで作ったホイップをたっぷり使ったフルーツサンドです。
苺の甘い香りがたっぷりのフルーツサンドです。
苺ジャム以外でもフルーツとの組み合わせで色んなアレンジも楽しめます。
ジャムを入れることで生クリームのホイップもあっという間に簡単に作れるので、少し違ったフルーツサンドが食べたいときに作りたいレシピです。

水切りヨーグルトのフルーツサンド

定番のいちごサンドは生クリームとの組み合わせがもちろん美味しいですが、色々な料理に応用できる水切りしヨーグルトを使えばヘルシーなフルーツサンドが作れます。
いちごと一緒にお好みのフルーツを挟めば、いっそう豪華なフルーツサンドになります。
前日に水切りヨーグルトを作っておけば、翌朝の朝食に手軽に美味しいフルーツサンドが食べられます。

いちごのシフォンサンド

いちごとラズベリーのピューレをたっぷりと加えた、香り豊かでしっとりしたシフォンサンドです。
カットしたいちごとマスカルポーネクリームを一緒にサンドすれぱ、見た目もさらに可愛くなります。
 

フルーツサンドパンケーキ

パンケーキを作ったときにおすすめのフルーツサンドのレシピです。
ヨーグルト入りのホイップクリームと、フルーツをたっぷり入れてパンケーキでサンドすれば、簡単に美味しいフルーツサンドが作れます。
いちごやキウイなどの甘酸っぱいフルーツとホイップクリームの甘さが、おやつにピッタリです。

白パンでフルーツサンド

ふわふわの白パンに缶詰のフルーツをサンドしたレシピです。
缶詰のフルーツの甘さが白パンと良く合います。
朝食やおやつに作りたくなる、フルーツサンドです。

ミニクロワッサンのフルーツサンド

ミニクロワッサンにたっぷりのフルーツとクリームを贅沢に挟んだレシピです。
クロワッサンにサンドすることで、クロワッサンのリッチなバターの風味でデザート感が増します。
甘酸っぱいフルーツとクリームのやさしい甘さがマッチしたサンドイッチで、カリッと香ばしくローストしたナッツが後を引きます。
 

フルーツオープンサンド

インスタグラムでも話題になっているフルーツオープンサンドです。
オープンサンドは見た目も鮮やかで、美味しくて食べやすいのが魅力です。
フルーツたっぷりのオープンサンドは、女子会やホームパーティーなどのおやつにもおすすめです。
花形に切り抜いたバナナや、刻んだホワイトチョコをふんだんに使っているので自然な甘さが味わえるレシピです。
 

トマトとフルーツでお花のオープンサンド

食べてしまうのが勿体ないくらい、見た目にも可愛いオープンサンドです。
フルーツと一緒にプチトマトを乗せてアレンジしたレシピで、小さなお子様でもママと一緒に楽しく作れるサンドイッチです。
フルーツの型を抜いて並べて簡単に華やかサンドになります。
ミニトマトをチューリップ形にしてお花に見立てて、キウイで葉を飾って周りにお好みのフルーツを並べれば華やかサンドイッチが簡単に出来上がります。

おわりに

定番のフルーツサンドから、人気のオープンサンのレシピまでご紹介しましたが、お気に入り見つかりましたか?
華やかな見た目とその美味しさが魅力のフルーツサンドは、朝食やティータイムだけでなくホームパーティーやちょっとしたおもてなしにもおすすめです!
フルーツが美味しい時期には旬のフルーツをふんだんに使って、ボリュームたっぷりのフルーツサンドを作ってみてはいかがですか?

贅沢フルーツサンドで、毎日頑張っている自分にご褒美をあげましょう。
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