クリスマスケーキはお菓子の家で決まり♪超簡単レシピはコレ

みなさん、お菓子の家にケーキバージョンがあることをご存知でしたか?今回は、クリスマスにぴったりな、お菓子の家ケーキをご紹介します。初心者さんにも作れるとても簡単なレシピですので、ぜひチェックしてください。
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2016年12月14日更新

目次
  1. お菓子の家ケーキでクリスマスを盛り上げよう
  2. お菓子の家ケーキのレシピ:初心者さんver
  3. お菓子の家ケーキのレシピ:上級者さんver
  4. お菓子の家ケーキをもっと素敵に!
  5. 今年のクリスマスはお菓子の家で!

お菓子の家ケーキでクリスマスを盛り上げよう

クリスマスに欠かせない、クリスマスケーキ。オーソドックスなケーキでもいいけど、どうせなら家族や友人に喜んでもらえる特別なケーキを用意したいですよね。
そこで、おすすめしたいのが、お菓子の家を模したケーキ。

お菓子の家はクッキーで作る物とお考えの方も多いようですが、実はケーキバージョンも存在するのです。
しかも、今回ご紹介するレシピは、いつもの丸いスポンジをカットして組み立てていくだけの超簡単レシピ。初心者さんでもチャレンジしやすいので、ぜひチェックしてくださいね。
また、お菓子作りが得意な方向けに、上級者さん向けレシピも紹介していますので、腕に自信のある方は、そちらを試してみるのもおすすめです。

お菓子の家ケーキのレシピ:初心者さんver

初心者さんでも安心♪簡単レシピ

では、早速レシピのご紹介です。今回ご紹介するのは、みらめいさん発案のふわふわした可愛いケーキです。
丸いスポンジと少し固めのホイップクリーム、それから甘酸っぱい苺さえあれば、お菓子の家ケーキを作ることが可能です。

また、作業工程もとっても簡単。丸いスポンジを長方形にカットして組み立てるだけ。そのうえ、スポンジは手作りしても、市販の物を使用してもどちらでもOKです。
本当に簡単ですので、お子さんやご友人と一緒に楽しく作成することができますよ!

必要な食材

必要な食材
・スポンジ(15cm) 1台
・生クリーム 300g
・砂糖 36g
・バニラエッセンス 適量
・キビ砂糖(通常の砂糖でも可) 10g
・キルシュヴァッサー 7g
・水 20g
・苺 8粒

オプション(デコレーション用)
・デコペンホワイト 適宜
・アラザン 適宜

ワンポイント1:ホイップクリームが要!

こちらのレシピですが、ホイップクリームが成功のカギを握っています。
何故かと言いますと、こちらのレシピではクリームが台を支えるアイテムになっているからです。そのためホイップクリームが緩いと、台を支えきれず、形が崩れてしまいます。ですので、ホイップクリームは、必ず固めに作りましょう。

そして肝心の固さですが、8分立てよりも9分立てがベター。大変ですが、しっかりと泡立ててくださいね。

また、泡立て過ぎてホイップクリームが分離してしまった場合は、少量の生クリームを加え、優しくかき混ぜることで、窮地を抜け出せる可能性があります。ホイップクリームが分離してしまっても、すぐに諦めず、こちらの方法をお試しください。

ワンポイント2:フルーツの水切りも重要!

ホイップクリームの固さも大切ですが、美味しくいただくためには、フルーツの水切りにも気を配る必要があります。
ホイップクリームと共に使用しますので、フルーツの水けをしっかりと排除しておかないと、クリームがべちゃべちゃになり、食感が悪くなってしまいます。
ですので、ホイップクリームの固さ同様、フルーツの水切りにも充分注意しましょう。

ワンポイント3:フルーツを足して甘さを調整

生クリームが中心だと、胸やけが…と不安になってしまう方々は、ブルーベリーやラズベリーを加えてみましょう。フレッシュフルーツのさわやかな酸味が生クリームの甘さを緩和してくれます。
ただし、水切りは忘れず、徹底的に行いましょう!

また、お菓子の家ケーキを更に可愛くアレンジするためのアイデアを記事後半にてご紹介しておりますので、そちらも併せてお試しください。

お菓子の家ケーキのレシピ:上級者さんver

上級者さん向け!ロールケーキで作るお菓子のお城レシピ

続いてご紹介するのは、みきぐまさん考案の、お菓子の家ケーキならぬお菓子のお城ケーキです。
こちらは、自作のロールケーキを重ね合わせて作りますので、お菓子作りが大好き!お菓子作りなら任せて!という上級者さん向けのレシピです。
それでは、必要な材料を見てみましょう!

必要な食材

生地用の食材
・卵 3個
・砂糖 75g
・薄力粉 75g
・生クリーム 大さじ3杯
・バニラエッセンス 少々

デコレーション用の食材
・生クリーム 300cc
・練乳 大さじ1杯
・砂糖 15g
・フルーツ 適量
・バニラエッセンス 少々

オプション
・チョコレート 適宜
・クッキー 適宜
・チョコプレート 適宜

※フルーツはお好みのものをチョイス。缶詰でもOKです。

ワンポイント:ぶっつけ本番は危険!

ロールケーキの巻き方は、一見すると簡単そうに思えますが、実はかなり難しい作業です。
慣れていないとスポンジにヒビが入り、大変なことになるので注意しましょう。

特に今回は、生クリームだけでなく、フルーツも一緒に巻いていくので、難易度は更にアップしています。ぶっつけ本番は避けた方が無難でしょう。
練習用の生地も一緒に焼き上げ、コツを掴んでから本番に挑むのがおすすめです!
下に、ロールケーキの巻き方を解説したページへのリンクを貼ってみましたので、ぜひそちらも参考にしてください。

お菓子の家ケーキをもっと素敵に!

小物をプラスして雰囲気をアップしよう♪

お菓子の家ケーキもお菓子のお城ケーキも、どちらともとても可愛らしい仕上がりでしたね。どちらもとても素晴らしいレシピです。
今度は、これらのレシピをもっともっと盛り上げるための一手間をご紹介します。

せっかくのクリスマスですから、とことんこだわって、素敵なパーティーを作り上げましょう!

マシュマロ雪だるまで可愛さをアップ♪

こちらは、マシュマロとアイシングで作成した雪だるま型のお菓子です。
とっても可愛らしいですね。この雪だるまがあれば、お菓子の家ケーキがますます可愛らしくなること間違いなし!
ぜひこちらもお菓子の家ケーキと一緒に手作りしてみてください。

必要な材料はこちら
・マシュマロ大 適量
・マシュマロ小 適量
・フードカラー 適量
オプション(帽子などデコレーション)
・アラザン 適宜
・リボングミ 適宜
・マジパン 適宜

※フードカラーは、チョコペンで代用可

苺サンタでクリスマス感をアップ♪

続いては、苺のサンタクロースをご紹介。
こちらも可愛らしいですね。とっても簡単にできるので、ぜひお菓子の家ケーキの側に飾ってください。

必要な材料
・苺 適量
・ホイップクリーム 適量
・黒ゴマ 適量

オプション(デコレーション用)
・ハート型のアラザン

アイシングクッキーで華やかさをアップ♪

カラフルなアイシングクッキーで、お菓子の家ケーキを華やかに!
クッキー作りは大変ですが、アイシングクッキーは少量あるだけでも、グッと華やかになりますので、検討してみてはいかがでしょう?
忙しい方は、市販のクッキーを使用してもOKです。

材料
・クッキー 適量
・アイシング 適量

チョコの結晶でホワイトクリスマス感をアップ♪

カラフルなチョコペンで雪の結晶を作り、お菓子の家ケーキを飾ってみるのも素敵です。
クリスマス以外にも使える小技ですので、この機会にぜひチャレンジしてみてください。

必要な材料
・チョコペン
・オーブンシート

クッキーツリーでワクワク感をアップ♪

こちらは、星型のクッキーで作るキュートなクリスマスツリーです。
手間はかかりますが、お菓子の家ケーキと並んで注目を集めるステキなアイテムになりますよ。

必要な材料
・小麦粉 260g
・卵 1個
・バター(マーガリン) 140g
・砂糖 100g
・バニラエッセンス 適宜
・チョコレート 20~30g
・ココアパウダー 大さじ2杯
・抹茶 大さじ2杯

今年のクリスマスはお菓子の家で!

以上、お菓子の家ケーキについての特集でした。レシピを見ているだけで、ワクワクしてくるような、素敵なケーキたちでしたね。みなさんも、今年のクリスマスはぜひお菓子の家ケーキをお試しください。
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  • shibao

    はじめまして。 不器用ながらも、日々DIYを楽しんでいます。

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