ダイエットにも効果的!?タイガーナッツまとめ

美のカリスマモデルの方がテレビで紹介して話題になった「タイガーナッツ」このタイガーナッツはなぜ注目されているのでしょうか?活用方法やレシピなどまとめてみましたのでご紹介していきます。
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  •  

更新:2016.1.27 作成:2016.1.27

今、話題のタイガーナッツとは?

NYで話題になり日本でもモデルさんがテレビで紹介をして今、注目をあつめています。栄養価が非常に高く美容と健康に良いといわれていて、その豊富な栄養価と美容と健康で女性を中心に注目されている「スーパーフードです」。

ヘルシー志向のニューヨーカーが最も注目されているのは、栄養素を豊富に含んでいながら、他の素材よりもローカロリーという、ヘルシー志向の女性にとってすばらしい食材「タイガーナッツ」です。
アフリカでは、伝統食として200万年以上前から滋養のために食されて、古代エジプトでも貴重な栄養食であったそう。原産地は主に北アフリカでタイガーナッツは、その名に「ナッツ」と付いてますが見かけだけで、実際はなんと野菜なのです。「カヤツリグサ」という植物で地下茎にできる塊のことなのです。

美と健康に豊富な栄養素

鉄分やマグネシウムなどのミネラル、ビタミン、オレイン酸が豊富です。美容や健康のために人気のアーモンドと比べみても、カロリーがローカロリーで、食物繊維の量は3倍です。食物繊維が豊富なので、老廃物を排出して腸内の環境を整えてくれ、デトックスによって、腸からキレイにしてくれます。また美肌効果にもつながります。


ビタミンEの量はアーモンドの2.5倍。ダイエットだけではなく、健康やアンチエイジングが気になる女性にもぴったり。ビタミンEは、高い抗酸化作用や血行促進作用があり、お肌の老化やダメージを防ぎ、健やかで若々しさを保ってくれます。
quote
栄養素が高く評価され、具体的には食物繊維の含有が高いことから腸機能の調整から悪玉コレステロールを低下させる特性により冠状動脈性心臓病の予防に至るまで、大変役立つことが証明されています。

食欲を抑えてダイエット効果に

タイガーナッツは難消化性デンプンを非常に多く含んでおり、難消化性でんぷんとは、食物繊維の一種で、腸内環境を整える効果があると言われる成分。

血糖値が上がるのを抑えてくれます、そのため腹持ちがよく食欲を抑えてくれて、結果ダイエット効果に繋がると言われています。また噛むことで満腹感も得られるので、ダイエット効果が高まりそうです。


美味しい活用方、食べ方とは?

粉末状にしたタイプも売られているので、パンケーキやお菓子づくりに使うこともできて、自然な甘みがありますが、砂糖を加えて好みの甘さに仕上げます。
おやつやスナックとしてそのままつまむか、ジュースや料理にも使えるます。
売られている状態は乾燥しているので、水にひと晩つけてからやわらかくして食べる方が多いです。水につけておいて、そのあと水切りをしてから口にしてみると、味はまさにナッツのようで、噛みごたえのあって不思議な食感がします。


定番レシピは飲み物で、スペイン人が愛して止まない「オルチャータ」というもの。 濃厚な甘みがあり、後味がスッキリしています。
水にひと晩つけたタイガーナッツを、水と一緒にミキサーで混ぜて漉すだけの、簡単な方法で作れます。また粉タイプの物がありそちらの方が便利です。


ちょっと砕いて、ヨーグルトやグラノーラなどにかけてもいいですね!
サラダにかけても食感が良くなり美味しいですよ!

オルチャータのレシピ

【材料】タイガーナッツ 125g / 水:500~600cc

作り方はとっても簡単です。
タイガーナッツを8時間程水につけ、水を取りかえてミキサーにかけるかすり潰します。
出来上がったジュースをこして出来上がりです。

※ミルクのようなまろやかな味わいに独特の香ばしい風味があるので、癖になるヘルシーな飲料です。
スペインでは定番で夏を乗り切るために欠かせない飲み物です。

お好みで甘みをたすかスパイスを加えてお召し上がりください。

賞味期間と保存方法は?

タイガーナッツの特長を損なうことなく最長で2~1.5年間保存することが出来ます。保管場所は直射日光・高温・多湿な場所は避けてくださいね。

夏場は特に冷暗所、または冷蔵庫にて保存してください。
また開封後は吸湿・虫害を避けるためお早めにお召し上がってください。

アマゾンでスナック菓子が発売中

Walkers Tiger Nuts - Smoky Bacon (130g) 歩行タイガーナッツ - スモーキーベーコン( 130グラム)

Walkers Tiger Nuts - Sweet Chilli (130g) 歩行タイガーナッツ - 甘い唐辛子( 130グラム)

タイガーナッツが使用されているお菓子もアマゾンで発売されています。
味はスモーキーベーコン、 甘い唐辛子が購入できます。

≪詳細はこちらより≫

タイガーナッツを育ててみよう!

タイガーナッツは、実はプランターなどで簡単に栽培することができます。
発芽率がよく95%という発芽率の良さです。タイガーナッツは、一日水に漬けふやかしてから、春先に種まきしておくと約4ヶ月で収穫時期を迎えます。

葉が成長して茶色になったら収穫OK!落花生のように鈴なりになったタイガーナッツ
収穫が楽して、食べることもできて嬉しく感じることでしょう。
種子はネットで入手できます。

タイガーナッツの種 - マルシェ青空

タイガーナッツの種子

いかがでしたでしょうか?

今回、タイガーナッツについてご紹介してきましたが、いかがでしたか?
栄養価が高くて美と健康にとても良いので、ぜひ参考にしてくださいね。
最後までご覧いただきありがとうございました。
この記事が役立ったら
「いいね!」しませんか♡

スポンサードリンク

Twitterですぐに情報を受け取る
KEYWORD

この記事に関連するキーワード

特集

週間人気記事

ランキング

おすすめ

編集部のおすすめ

月間人気ランキング

今月もっとも見られている記事