更新:2017.1.7 作成:2016.1.7

余ったお餅はパンケーキに?牛乳に?お餅リメイクスイーツがすごい!

七草がゆなどイロイロ頑張ってみたけど、まだお餅大量にあります!!なんてご家庭が多いのでは??

余ったお餅を有効に、そして画期的に美味しくなる食べ方を調べちゃいましたよ♪ぜひ参考にしてくださいね★
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目次
  1. 生地に混ぜれば新食感!?もちもちパンケーキ&どら焼き!
  2. 岩手県のご当地スイーツ「なべやき」もお餅で進化!
  3. お餅を包む!?和風クレープ
  4. お餅で包んで♪「大福・チョコ餅系」にリメイク
  5. 「お団子系」も作れる!優しい甘み♡さつまいも餅
  6. お餅は「おつまみ」にもアレンジ出来る!
  7. お餅リメイクで最後まで美味しくいただこう!

生地に混ぜれば新食感!?もちもちパンケーキ&どら焼き!

まずは、難しい事一切ナシ♪「お餅」を切って混ぜるだけ。の簡単アレンジからご紹介します。

新食感!究極のもちもちパンケーキ

ホットケーキミックスで作るホットケーキに、溶かした切り餅を加えることで、究極のもちもち食感に進化したホットケーキ!

蓋をしてじっくり焼き上げることが成功の秘訣のようです♪トッピングも楽しんでみては♡

お餅×マシュマロがコラボ!もっちとろ生どら焼き

「お餅」を加えたもちもち生地×「マシュマロ」を加えたもっちりトロッの抹茶クリームがコラボしたどら焼き!見た目も可愛いですね♡

生地は「絞り袋」を使って流すと、綺麗な丸に仕上がるそうですよ◎

岩手県のご当地スイーツ「なべやき」もお餅で進化!

小麦粉・砂糖・お湯で作る素朴なスイーツ「なべやき」の黒糖バージョンに、お餅・胡桃・醤油が加えられたアレンジレシピ!

コクのある黒蜜風のお味とモチモチ食感×ナッツの歯ごたえ。最強の組み合わせですね♪

お餅を包む!?和風クレープ

白玉粉入りのクレープ風生地で、黒練り胡麻ソース&お餅の柔らかい部分を包んでいただく和風クレープ!美味しそうですね♪

抹茶アイスや生クリームも合いそう♡更にお餅を消化したい時は、餅・卵・牛乳で生地を作るのもアリ◎

お餅で包んで♪「大福・チョコ餅系」にリメイク

お餅を溶かしてから使うと「求肥」の代わりとしても使えるようになるので大福なども自宅で簡単に作ることができます。

みんな大好き♡ひと口ミルクチョコもち

”求肥”の代わりにレンジで柔らかくしたお餅を使って「チョコ」を包んだ和洋折衷のおもちスイーツ♡

ここではココアパウダーで仕上げてありますが、キッズ用ならチョコペンなどでデコレーションしても可愛いのでは♪

パッと作れる!切り餅のフルーツ大福

同じ要領で、粒あんと果実を包めば自家製のフルーツ大福に!

ここでは苺・みかん・キウイが使われています。生クリームを入れても美味しいですし、バニラアイスクリームを入れるとあの”雪見だいふく”も出来ますよ♡

+塩昆布であまじょっぱ大福

なんと。お餅の生地には「塩昆布」。白あんには「昆布茶」が加えられた、甘じょっぱ系大福です♡

和菓子に昆布!?と驚きの組み合わせですが、びっくりするくらいの美味しさとのこと!!甘じょっぱ系がお好きな方は是非ためしてみられてください♪

レンジでOK!簡単お餅のごま団子

揚げるのが面倒なゴマ団子ですが、「お餅」で包むことで「柔らかくしたお餅混ぜる→あんこを包む→ごまをまぶす」。

たったこれだけの工程で簡単に作れるように工夫されたレシピです♡揚げない分ヘルシーなのも嬉しいですね!
 

「お団子系」も作れる!優しい甘み♡さつまいも餅

レンジで柔らかくした切り餅とさつまいもをしっかり混ぜ合わせ、きな粉や黒すり胡麻をまぶしてでいただく、さつまいも餅です!

さつまいもの優しい甘さと、きな粉×胡麻の風味と香ばしさは間違いなく絶品♪ポイントは粘りが出てくるまでお餅をしっかりと練り合わせることだそうですよ◎

お餅は「おつまみ」にもアレンジ出来る!

甘いスイーツを食べたあとは、やっぱりしょっぱい系や、おつまみ系も食べたくなるものですが・・お餅はそんな時でも活用できます。

やみつきの美味しさ♪のり塩もち

切り餅を低温で揚げて、シンプルに青のり×お塩でいただく、おやつにもおつまみにもピッタリな揚げ餅です♡

サクッ×とろっの2つの食感を味わえるのは大きな魅力♪天日干しなどでしっかり乾燥させてから揚げればサクサクの「おかき」としても楽しめますよ♡

フライパンで作るお餅のピザ

ピザ生地の代わりに「お餅」を使うお手軽ピザ。

水と小さくカットしたお餅をフライパンで加熱し溶かしカリッと焼いたら、後は通常通りチーズなどをのせて焼き上げるだけで完成♪

捏ねる手間も洗い物も減らせて一石二鳥ですね♡

お洒落♪餅とチーズで和風アリゴ

フランスの郷土料理アリゴを、マッシュポテトの代わりに「お餅」を使うというアレンジレシピです♡

餅・チーズ・牛乳を鍋で煮て塩胡椒で味を整えるだけで出来上がり。野菜・パン・ウインナーなどをディップで楽しみましょう!

また、餅・牛乳・砂糖だけでつくればミルク餅になりますよ◎

お餅リメイクで最後まで美味しくいただこう!

いかがでしたでしょうか?すっかり食べ飽きちゃっていたお餅たちも、こんなに美味しそうなスイーツやおつまみに変身すれば、みんなも喜んで食べてくれること間違いナシでは♡

また、お餅を切るのも面倒な時は、いつものぜんざいに牛乳を足すだけでもスイーツ感覚でいただけますよ♪ぜひ色んなリメイクで新鮮さも楽しまれてください!
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