更新:2017.10.27 作成:2015.10.27

ふわふわモコモコの目玉焼き!?アメリカ生まれのエッグインクラウドで新食感の朝食を!

アメリカで大ブームだという「エッグインクラウド」。
今、インスタグラムで日本でもじわじわ人気が広がっていて、見た目のキュートさと食感の楽しさで話題になっているようですよ。
今回は、エッグインクラウドの作り方と、そのアレンジまでご紹介します。
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目次
  1. エッグインクラウドとは?
  2. ところで食感はどうなの?
  3. 実は簡単!エッグインクラウドの作り方
  4. ハンドミキサー不要!1分でメレンゲをつくる裏技!
  5. 朝食にピッタリ♡エッグインクラウド×パンのアレンジ
  6. ごはん派にも大満足のエッグインクラウド・アレンジ!
  7. 他にもイロイロ!みんなのアレンジが美味しそう♡
  8. お弁当にもエッグスインクラウドをイン!
  9. エッグスインクラウドのデコレーションが可愛すぎる♡
  10. エッグインクラウドで新食感の朝食を楽しもう!

エッグインクラウドとは?

「エッグインクラウド」は、アメリカのInstagramで話題となり、エッグベネディクトやエッグスラットに続く大人気の卵料理!

名前通りですが、ふわふわの”雲”に、”卵”が包まれているかのような可愛い目玉焼き。卵白をメレンゲにすることでこのふわもこ感を出すというものですよ♪

ひと目で心を鷲づかみにされますね♡

 

ところで食感はどうなの?

あのふわふわ感。口に入れたらどんな感じなのか気になるところですが・・

みなさんの感想は、いい感じに焼き上げられたメレンゲの外側がサクっ。内側はふわっ。それから口の中でしゅわしゅわ~っと溶けて、なんだかマシュマロみたいな食感だった♡

とのこと!1口食べる中で3つの食感を楽しめるなんて・・これは食べてみたいし、作ってみたくなりますね♪

実は簡単!エッグインクラウドの作り方

1.卵を黄身と白身に分け、卵白の方に塩、胡椒を振り泡立て器でメレンゲ状にする

2.オーブンシートに一個分ずつメレンゲを並べたら、中央にくぼみをつくり黄身をのせる

3.220度に予熱したオーブンで4~5分を目安に焼き上げれば完成です!※トースターでもOK


焼き色を見ながら焼き時間を調整するといい感じに仕上がります◎

ハンドミキサー不要!1分でメレンゲをつくる裏技!

メレンゲといっても通常の泡立て器でつくるにはカナリ大変なので、裏技を使いましょう!

1.「卵白」を、ラップに包むか製氷皿などに入れて凍らせる
2.凍ったらレンジに入れ、200w×40秒程度で少しだけ解凍
3.泡立て器で氷の塊を潰し、いつも通りに泡立てれば1分程度で立派なメレンゲが完成です!


これなら食べたい時にサッと作れますね♡

朝食にピッタリ♡エッグインクラウド×パンのアレンジ

朝食はパン派という方も多いと思いますが、いつものパン×エッグスインクラウドでアレンジしちゃえば、一気にお洒落感もアップして、気分まで上げる朝食になること間違い無し!まずは「パン」と組み合わせたいろんなアレンジからご紹介します。

定番のエッグインクラウドトースト

まずはみなさんの定番アレンジとなっているのが、この「エッグインクラウドトースト」!!

食パンの上に、そのままメレンゲと卵黄を乗せて焼き上げれば完成です♡朝食にマストですね◎

+マヨネーズで風味UP!

シンプルなエッグインクラウドトーストに、軽くマヨネーズをかけて追加で焼き上げられています!

こんがり焼き目は見ためも美味しさもUP♪ケチャップをかけても◎

+王道のベーコン

卵と間違い無しの組み合わせ。「ベーコン」をプラス!

食パンの上にイロイロ乗せたアレンジは、朝食感もUPしますね♪チーズなど好みのバリエーションで楽しみましょう!

ハンバーガーにアレンジ

お肉と一緒にバンズではさんでふわもこハンバーガーにアレンジされていますよ♡

このボリューム感がたまりませんね♪ランチ時にもピッタリでは◎

クロックマダムをエッグインクラウドでアレンジ

スクエア型のパンに自家製ホワイトソースとベーコン&チーズが挟まれたクロックマダム。上部にはエッグインクラウドが鎮座!

フォトジェニックな雰囲気ただようスペシャルコラボですね♡

パンケーキにも♡

パンケーキに負けないサイズ感でのっけられたエッグインクラウド!

この高さは圧倒的ですね♪こんなスペシャルランチで気分も上がっちゃうのでは♡

ごはん派にも大満足のエッグインクラウド・アレンジ!

卵の相性が良いのは、パンだけではありませんよね♪イメージは洋風な感じですが、お醤油やネギなど和もテイストとも最高に合います♪続いて、王道コンビとなる「ごはん」とのアレンジをみていきましょう!
 

日本人の朝!!TKG

刻みネギを混ぜ込んだエッグスインクラウドに、ベーコン・鰹節・お醤油で進化系卵ごはんをつくられています!!

間違いなく美味しいヤツですね♡やはりTKGは外せません♪

角切りマグロで丼物に

角切りマグロ丼に、エッグスインクラウドを乗せて、海苔とお醤油でいただくアレンジです♡

海鮮系の丼ぶりにのると、メレンゲが山芋のようにもみえてきますね♪

胡麻・ネギ・醤油とともに♡

ゴマ塩×ゴマ油を混ぜたごはんに、メレンゲ&卵黄をのせてオーブンで焼き上げ、ネギ・醤油・黒胡椒で仕上げられています♡

これはたまりませんね!香りまで最高なのでは♪

納豆チャーハンにも!

今度は、納豆チャーハン×エッグスインクラウドのコラボです!

納豆と卵も王道コンビなので間違い無く美味しそうですね♪色んなごはんもので試してみましょう♡

他にもイロイロ!みんなのアレンジが美味しそう♡

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トマトソースパスタと

トマトソースパスタ×エッグインクラウドのコラボ!

ソースの色との色合いも綺麗ですね♡納豆パスタやカルボナーラなどにも乗せてみてもいいかも◎

焼きそばにも!

麺といえば焼きそばも!!ソース×卵も最強ですよね♡

マヨネーズや鰹節などたっぷりのトッピングでいただきましょう♪

すき焼きに!

なんと。すき焼きにエッグインクラウドが!確かに卵につけていただきますが、この発想は斬新ですね♡

すき焼き丼にするときなどにも良さそうです♪
 

お弁当にもエッグスインクラウドをイン!

エッグスインクラウドのまわりに、フラワーパスタを添えて可愛さをアップされています!

お弁当に入れる卵料理にもあたらしいバリエーションが増えましたね♪

エッグスインクラウドのデコレーションが可愛すぎる♡

ミニミニサイズのエッグスインクラウド♡

スマイルマークのエッグスインクラウドに、ミニサイズのものまで!!

うずらの卵を使ってあるようですね♪お弁当のおかずにもピッタリでは♡

エッグスインクラウドの羊さん

ふわもこ感を活かし、海苔×カシューナッツでなんと。エッグスインクラウドが羊さんに変身しています!かなり可愛いですね♡

いろんなデコレーションも楽しんじゃいましょう♪

エッグインクラウドで新食感の朝食を楽しもう!

いかがでしたでしょうか?こんなにお洒落な、エッグスインクラウドも、ほんの一手間かけるだけで簡単に作れるので、忙しい朝でも気軽に取り入れられそうですね!

他にも、サラダに乗せたり、ココット皿に入れて具だくさんにしたりとアイデア次第で更に幅広いアレンジを楽しめます◎ぜひ海外の流行をいち早く取り入れて、新食感の朝食を是非ご堪能ください♡
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  • pariko

    はじめまして。 日常をちょこっと楽しく豊かにするアイデアを見つけて、やってみるのが好きです。

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