ハマること必至!美味しい燻製を自宅で気軽に作っちゃおう♪【100均でも】

燻製って、煙もすごそうだし特別な道具やら準備やらありそうだし、何だかたいへんそう・・・。そう思って尻込みしてる方も多いかと思いますが、実際にやってみると、意外と気軽で簡単♪
ここでは、ハマること必至のめくるめく自家製燻製の世界をお伝えいたします。
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2016年8月20日更新

燻製ってハードル高そう

ご安心ください。
確かにこちらのベーコン作りみたいなものは、下準備も手間も時間も相応にかかりますが、もっと気軽に楽しめる方法がいくらでもあるのです。

燻製に必要な道具

フライパン燻製の基本手順

深めのフライパンにアルミホイルを敷き、そこにスモークチップをのせ、網をかぶせて点火。
煙が立ってきたら網の上に食材をのせて、フタをします。
あとはいい感じにスモークされるのを待つだけ!

初心者におすすめの食材

チーズ

最初は、プロセスチーズが失敗がなくていいですよ♪
チーズは溶けるので、網の下に落ちてしまわないよう、食材の下にアルミホイルを敷きましょう。

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    はじめまして。 日常をちょこっと楽しく豊かにするアイデアを見つけて、やってみるのが好きです。

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