更新:2017.8.6 作成:2015.8.6

そうめんマンネリ脱出計画!アイデアレシピ14選!

夏といえばそうめん!食欲の無い時でもさっぱり食べることができて人気ですよね。しかし毎日のようにそうめんを食べていると、だんだん飽きてきませんか?今回はそんなそうめん生活マンネリ気味の方へ向けて、そうめんを使ったアイデアレシピをご紹介します!
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目次
  1. 色々な味付けで楽しむ!<変わり種>そうめんレシピ
  2. <カッペリーニ感覚>で楽しもう!そうめんサラダ・パスタ
  3. この手があった!そうめんを<衣>として活用♪
  4. <おもてなし・パーティー>にも♡お洒落そうめんレシピ
  5. 素麺で<おつまみ・おやつ>まで出来ちゃう!?
  6. イロイロ試して自分好みの美味しいそうめんを堪能しよう!

色々な味付けで楽しむ!<変わり種>そうめんレシピ

まずは、油そうめんから、サッパリ系・エスニック系・スープ系で楽しむ簡単で取り入れやすそうなレシピからご紹介します!

5分で完成×無限の美味しさ!ネギとしらすの油そうめん

まずは、速攻出来るのにやみつきの美味しさを堪能出来る「油そうめん」のレシピから♪

茹でた素麺を、しらす・ごま油・鶏ガラスープの素で和えるだけでサクッと完成!たっぷりのねぎ×黒胡椒でいただきましょう♡アレンジとしては、ラー油や温玉も合いますよ◎
 

食欲をそそる♪鶏担々そうめん

鶏ひき肉を使った、さっぱり系担々麺風のそうめんレシピ!まろやかな練りごま×胡麻ラー油の風味と辛さが後を引く美味しさです◎

ひき肉も「レンジ」で調理してあるので、火を使うのは素麺を茹でる時だけでOK!手軽につくれちゃうのも魅力ですよ♪

エビとニラのエスニックそうめんチャンプルー

ナンプラーの風味が効いた、エビとニラのそうめんチャンプルーです。仕上げにレモンを絞ってサッパリいただきましょう!

エスニックなテイストは、食欲のない夏にもピッタリでは♡作り方も茹でて炒めるだけなのでササッと出来ますよ!

本格的!トムヤムクンそうめん

エスニック感をもっと!という方にはこの本格的なトムヤムクンそうめんレシピもおすすめ!

海老やトマトの旨味がたっぷり溶け込んだスープにスパイシーなアクセントが効いた一品です◎しかも、特に香りの強い「パクチーの根」の部分も加えてあるので、パクチー好きにもたまらない仕上がりに♡

あっさり♪ザーサイだしのスープ麺

そうめんを、ザーサイから出た奥行きのあるお出汁と「塩」のみで調味する極めてシンプルな一品です。

仕上げに、白髪ネギ・いりゴマ・ラー油で風味をプラスしていただき、優しい味わいにほっこりと癒されましょう♡

<カッペリーニ感覚>で楽しもう!そうめんサラダ・パスタ

続いて、食欲が無い日にもスルッと入りそうな冷製パスタ&サラスパ系の冷たいままいただく2品をご紹介します!

簡単!冷製トマトそうめん

なんと。素麺を茹でて、昆布茶で旨味を足した野菜ジュースをかけ、モッツァレラ・生ハム・バジルを添えるだけで出来ちゃう冷製トマトそうめんです!

これは女性や、パスタ好きにの方にも嬉しいアレンジでは♪

夏の副菜にも丁度良い♡子供も喜ぶそうめんサラダ

素麺を野菜×マヨネーズで和える子供も大好きな味付けのサラダです♡副菜としても最適なので食卓への登場回数も増えそうなレシピですね!

先にコンソメ×塩でそうめんに下味をつけることで味もぼやけずくっつきにくい。という工夫も盛り込まれていますよ◎

この手があった!そうめんを<衣>として活用♪

色付きの素麺を衣として使用された豆腐揚げレシピです!

彩りも綺麗で高級感もUP。さらには食感にも変化がつくという素晴らしいアイデア♪エビフライ・コロッケ・唐揚げなど他の揚げ物にも応用してみては♡

<おもてなし・パーティー>にも♡お洒落そうめんレシピ

余りがちなお素麺ですが、おもてなしやパーティーにも活用できそうなお洒落系アイデアレシピも覚えておくと消化率もグンとアップします♡

パクパクいける!素麺いなり

おもてなしにも人気のいなり寿司ですが、酢飯の代わりに「素麺」を使うという斬新なアイデア♡
食感もごはんより軽いのでパクパク進みそうですね!

生地は不要!アウトドアでも作れる♪そうめんピザ

芯が残らない位に柔らかくした素麺に粉チーズを足しパリッと焼き上げることで、ピザ生地代わりにするという、アウトドア料理としても重宝するレシピです♡

茹ですぎてしまった素麺のリメイクにもバッチリです◎

新感覚♡素麺チーズフォンデュ

なんと。チーズフォンデュの「具材のひとつ」として、素麺を取り入れるというパーティー仕様のレシピです。

とろ~っと濃厚なチーズが絡んだ新感覚のお素麺。これは試してみたくなりませんか♪

素麺で<おつまみ・おやつ>まで出来ちゃう!?

おつまみにも!チーズとそうめんのクリスピーせんべい

「そうめん=主食」のイメージですが、一工夫でおつまみや、おやつにまで進化しますよ!
細かく折った素麺・チーズ・クミンを合わせて揚げる。それだけでパリパリ食感がクセになるお手軽せんべいの完成です♡香りも良さそうですね♪

また、素麺は真っ直ぐのまま揚げてコンソメをまぶすだけでもビールに合う一品が楽しめますよ◎
 

和のおやつにピッタリ♡素麺おだんご

茹でて細かくカットした素麺をだんご粉と一緒に捏ねてつくられた、みたらしだんごのレシピです!

あの素麺が和菓子に変身とは驚きです!だんご粉の代わりに片栗粉を使っても美味しくできますよ♡

 

新食感を楽しもう♡おそうめんパンケーキ

4つに折って茹でた素麺×ホットケーキミックスでつくる簡単パンケーキです。

今度は麺の長さもあるのでまた違った食感が楽しめそうですね♡ちなみに、同じ要領でお好み焼きの具材として足してもボリューム感・もちっと感がUPして美味しくなりますよ◎

イロイロ試して自分好みの美味しいそうめんを堪能しよう!

いかがでしたでしょうか?めんつゆ意外の食べ方でも、これだけの変化をつければマンネリも一発解消できちゃいそうですね♪

また、少しずつ色んな味を楽しみたい女性には、このように簡単な具材を何種も添えて楽しむのも手軽に出来ておすすめですよ♡

ぜひ、いろいろ試して今年の夏はバリエーションにとんだ素麺を楽しまれて下さい♪
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