更新:2018.1.20 作成:2015.5.16

カラフル!色別☆フルーツを使ったドレッシングのレシピ集

美容と健康のためにフルーツを毎日食べている人はたくさんいると思います。たまにはドレッシングでフルーツを取り入れませんか?今回はフルーツを使ったドレッシングのレシピを色別にご紹介します!カラフルで見た目も可愛いです♡
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目次
  1. 見た目も可愛い♡ピンク&パープル系のドレッシング
  2. ビタミンカラーで♪イエロー・オレンジ系のドレッシング
  3. 鮮やか!グリーン系のフルーツドレッシング
  4. 白×黒のフルーツドレッシングもお洒落♡
  5. 色々なフルーツでドレッシングを作ろう!
美容と健康のためにも普段から「果物」は欠かせませんよね!

そのままでも勿論美味しいのですが、ドレッシングにすればサラダをはじめ様々な料理と一緒に食べれて、見た目も華やかになりますよ♪

そこで今回は、気分も上がりそうなビタミンカラー・ピンク・グリーンなどカラフルで美味しいフルーツドレッシングのレシピをご紹介します♡

見た目も可愛い♡ピンク&パープル系のドレッシング

淡いピンクがキュート♪ストロベリーコンポートドレッシング

「ストロベリーコンポート」を使うことで、苺を潰す手間もなく簡単に作れるフルーツドレッシングレシピです♡

オリーブオイル×レモン汁をベースに、ヨーグルト・塩。そして明るい色をキープするために胡椒は「白」が使われていますよ◎

ベビーリーフ・オニオン・苺を使った瑞々しいサラダとの組み合わせもお洒落ですね♪

ハニーラズベリードレッシング

まさにピンクそのもの♡発色の良いラズベリードレッシングのレシピです!

ラズベリーは手軽に入手できる冷凍でもOK!オイル・蜂蜜・水・塩&白胡椒と一緒にミキサーで攪拌すれば完成!

ラズベリーならではのフレッシュな酸味と香りに、蜂蜜のまろやかさとコクが加わったお味です♡サラダは勿論。肉料理、魚料理にも合いますよ◎

ブルーベリーバルサミコ酢ドレッシング

ビタミンCたっぷりの「ブルーベリー」を使ったパープル系のフルーツドレッシング♡

ベースは、オリーブオイル×バルサミコ酢・リンゴ酢・レモン汁。そこにブルーベリー・塩・黒胡椒・生姜の絞り汁・おろしニンニクまで入った本格的な仕上がりです!

肉料理や、ルッコラなどの苦味野菜とも相性抜群なので是非トライしてみましょう♪

ビタミンカラーで♪イエロー・オレンジ系のドレッシング

オレンジピューレ×蜂蜜のシンプルドレッシング

鮮やかなイエローとオレンジの爽やかな風味が嬉しい簡単ドレッシング!

オリーブオイル×白ワインビネガーをベースに、オレンジピューレ・蜂蜜・塩胡椒を加えシンプルに仕上げてありますよ◎

サラダは勿論。サッパリとした蒸し鶏・魚介・白身魚のカルパッチョなどとも相性バツグンです♪
 

お手軽!みかんジャムでつくるドレッシング

「みかんジャム」を活用する簡単ドレッシングレシピです♡

エキストラバージンオリーブオイルをベースに、みかんジャム・パルメザン・岩塩を加えて混ぜるだけでOK!チキンや魚介のお料理などにもピッタリです◎

このドレッシングのレシピとともに、蜂蜜を使った「みかんジャム」の作り方も紹介してありますよ♪

グレープフルーツジュースでつくるドレッシング

さらにお手軽なのが市販の「グループフルーツジュース」×「フレンチドレッシング」を活用したこちらのレシピ!

サラダ油×すし酢×フレンチドレッシングをベースに、グレープフルーツジュース・蜂蜜・塩胡椒でサッパリ仕上げられています◎

新鮮なグリーンサラダ×ビビットオレンジのコラボは食欲がわきますね♪

グレープフルーツをチーズ・洋がらしでアレンジ!

同じく「グレープフルーツ」を使い肉や魚介料理にもピッタリに仕上げられたフルーツドレッシングです!

ワインビネガーをベースに、グレープフルーツ・ブルーチーズ・ポピーシード・蜂蜜・塩胡椒。そして、洋がらしとニンニクでアクセントがつけられています!

爽やかな風味に、チーズのコク。ピリッとした辛さはクセになること間違い無し♡

鮮やか!グリーン系のフルーツドレッシング

シンプルなキウイドレッシング

オリーブオイルをベースに、キウイ・お酢・塩を混ぜた、シンプルながらもキウイの酸味と甘味をしっかり堪能できるレシピです♡

ピンクペッパーをちょっと乗せると更にグリーンが際立ち、彩りも綺麗!

 

美肌キウイ&ハニージンジャードレッシング

同じくキウイを使ったフルーツドレッシングなんですが、蜂蜜・レモン汁・すりおろした生姜&にんにくのアクセントが加わったレシピです♡

ビタミンC豊富なキウイは、美肌効果と疲労回復にもマスト◎

シャインマスカットドレッシング

グリーンといえばマスカットもありますね♡
マスカットならではの甘酸っぱさと香りも美味しそう♪

サラダ油×米酢をベースに、シャインマスカット・蜂蜜・酒・マヨネーズ・塩胡椒を合わせてありますよ◎

白×黒のフルーツドレッシングもお洒落♡

ドラゴンフルーツのヨーグルトドレッシング

なんと。「ドラゴンフルーツ」を使ったホワイトのフルーツドレッシングです!

ヨーグルト・レモン汁・蜂蜜・塩胡椒と材料もシンプル♪ドライフルーツの種が生み出すプチプチっとした食感まで楽しめちゃいますよ♪

ストロベリーバルサミコ・コンフィチュール!

ピンク系のドレッシングでも登場した「苺」ですが、バスサミコ酢×グラニュー糖でコトコト煮詰めれば、高級感漂う「黒」のコンフィチュールの完成です!

ドレッシングのようにサラダにかけるも良し。バゲット、肉料理、デザートにと万能に使えますよ◎

色々なフルーツでドレッシングを作ろう!

いかがでしたでしょうか?いつも食べているフルーツ達も、ちょっと手を加えるだけでこんなにお洒落なフルーツドレッシングに変身しちゃいますね♡

そして、旬の果物は「冷凍」しておけば、いつでも美味しいドレッシングを作ることが出来ますよ◎

ぜひ、これらのレシピも参考にしながら、好きな果物を使いドレッシングづくりを楽しまれてください♡
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