更新:2017.3.28 作成:2016.3.28

一人暮らし・料理初心者さん必見!簡単どんぶりレシピ集

新生活がスタートして、料理に挑戦している人も多いのでは?今回は一人暮らしの方や料理初心者さんにおすすめのどんぶりレシピをご紹介します!一皿でお腹いっぱいになる簡単どんぶりです♡
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目次
  1. まずは基本のどんぶりレシピをマスターしよう!
  2. 簡単どんぶりのレパートリーも増やそう!
  3. 更にお手軽!火を使わないどんぶりレシピ
  4. 簡単どんぶりを覚えて忙しい日もしっかり食べよう!
一人暮らしで料理初心者となると、最初のうちは時間もかかるので毎日自炊するのも大変で栄養も偏りがち・・

そこで今回は、初心者さんのひとりごはんにもピッタリな、簡単&美味しい丼物を、定番から、様々なアレンジ・火や包丁を使わないものまで。すぐに実践したくなるようなレシピを厳選してご紹介します!

まずは基本のどんぶりレシピをマスターしよう!

動画で覚えられる!簡単「親子丼」

まずは定番の親子丼からマスターしましょう!

誰でも簡単にふわとろの半熟に仕上げることが出来るように、卵を”2回”に分けて入れられていますよ♪しかも、動画でプロの作り方が見られるので初心者さんにも安心!

また、卵を「2個」使うと美味しさが劇的に変わります♪是非お試し下さい♡

簡単なのにお店の味!基本の「牛丼」

牛肉を「霜降り」する事で、味も見た目も、某牛丼屋さんのように美味しく仕上げるレシピです♡

割下も基本の「出汁・みりん・醤油・砂糖」を使った覚えやすい配合になっており、具材の煮方も丁寧に紹介されていますので初心者の方でもお肉が固くなるといった心配もなく作れちゃいますよ◎

白菜と豚のとろとろ「中華丼」

白菜の優しいお味と、豚肉とオイスターソースの旨味をしっかり堪能出来る中華丼のレシピです!炒め煮をするだけなので忙しい時でもサッと作れます◎

ここでは、白菜・豚こま・人参が使われていますが、好みで海老・イカ・たけのこ・きくらげ・ヤングコーンなどを加え具だくさんにしても美味しいですよ♡

 

鶏そぼろの「三色丼」を4色で!

難しい事一切なし!炒り卵・鶏のひき肉・絹さやの塩ゆでを乗せて、更に鮭フレークを加えた彩りも美しい四色丼です♡

基本は鶏肉ですが、コクのある豚肉でもOK!緑のものも、インゲン・小松菜・ほうれん草・オクラなど幅広いアレンジが簡単に出来るので、余った食材を活用したい時にも便利な丼ですよ◎

簡単どんぶりのレパートリーも増やそう!

節約にも!豚こまキャベツの甘辛にんにく丼

材料費の節約にもなる「キャベツと豚こま」を炒め合わせて、ごはんに乗せるだけ。という手軽などんぶりです!

砂糖で甘さを足した”めんつゆ”に、にんにく・生姜を効かせた味付けなので、食欲もそそられまつ事間違いなし!ガッツリ感が欲しい時は焼肉のタレでアレンジしても美味しいですよ♡

スタミナ満点!プルコギ丼

スタミナをつけたい時にマストな「プルコギ丼」だって、炒め合わせるだけで簡単につくれます!

具材は牛こま・人参・もやし・ピーマンが入っているので、一品で野菜までバランス良く摂取できるのも一人暮らしの簡単ごはんとして嬉しいですよね♪

温泉卵も「レンジ」で作れば更に時短になりますよ◎
 

見た目も華やか♡ふわたま麻婆トマト丼

丼物。というと男前なイメージですが、麻婆×たまご×トマトの組み合わせなら彩りも美しく女性にもピッタリ♡

味付けは、醤油・砂糖・生姜にラー油を加えシンプルながらも程よい辛さのアクセントがつけられています◎お好みでチーズを乗せても美味♡

手軽な材料で♪ちくわと卵のチリソース丼

お肉も魚介も無い!といった非常事態にも、もってこいの海老チリならぬ「竹輪チリ丼」です♡

しかも竹輪なら下処理も不要♪チリソースで絡め卵と合わせるだけで簡単につくれますよ◎ここでは、豆板醤やケチャップなどを合わせた美味しいソースの作り方から学べますので是非参考にされてください!

更にお手軽!火を使わないどんぶりレシピ

アボガド豆腐どんぶり

ヘルシーなどんぶりとしても大人気の豆腐丼!ここではトマトと山葵醤油で下味をつけたアボカドを加えサッパリとめんつゆでいただくレシピになっていますよ♡

カイワレ・大葉・鰹節・海苔との相乗効果でピリッと感と風味豊かな仕上がりに◎簡単な上に美容効果も高いため女性の夏の定番としても最適な一品では♪

混ぜるだけ!アボカド納豆丼

ポン酢・ごま油・いりゴマで風味よくサッパリ仕上げた「納豆×アボカド」を、麦ごはんでいただく混ぜるだけの丼ものレシピです!

美味しく食べて、美肌効果・便秘解消・ダイエットの効果も期待出来る素晴らしい組み合わせになっていますよ♡

1分で完成!大葉香る梅しらす丼

たっぷりの釜揚げしらすに、刻み大葉・梅干し・胡麻を乗せ、軽くお醤油を垂らしていただく。まさに乗せるだけで完成しちゃうお手軽レシピです♪

食欲が無いときでもサッパリ食べれますし、カルシウムもクエン酸も取れるので夏場にも最適◎
お好みで、ねぎ・大根おろし・卵黄・生姜・海苔などを足しても美味しくいただけますよ♡

お刺身の楽しみが増える♪鯵の漬け丼

一人暮らしの場合お刺身を買っても余らせがちですが、サクッと漬け丼にしちゃえば最後まで美味しくいただけます!たっぷりの香味野菜でいただきましょう♡

ここでは「アジ」が使われていますが刺し身の種類は何でもOKですし、漬けダレにごま油を加えても◎また、マグロならアボカド×卵黄でコクを出しても美味しいですよ♪

火も包丁も使わない!つゆだくツナ麻婆丼

なんと。ひき肉の代わりに「ツナ缶」を使うことで、火も包丁も使わずに作れるという、超お手軽な麻婆丼レシピです!

砂糖と醤油で和えた「ツナ×豆腐」をレンジで加熱し、ラー油・小ねぎと一緒に丼でいただきます♡これは凄いアイデアですね♪

火は使いたくないけどあたたかい丼が食べたい!といった時にもマストでは♡

簡単どんぶりを覚えて忙しい日もしっかり食べよう!

いかがでしたでしょうか?どんぶりってこんなに簡単に出来るんだ!と驚かれた方も多いのではないでしょうか♪

とりあえずコレだけのレパートリーがあれば、忙しい日でも無理なく自炊を続け栄養を摂ることができる事間違いなし♡

是非、食材や調味料などにもアレンジを加えつつ、美味しいどんぶりづくりを楽しまれてください♪
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