パンケーキの次は【ポップオーバー】!ポップオーバー簡単レシピとアレンジ

ポップオーバーはシュー生地とパンをかけあわせたような、サクッとした食感とふんわりした食感を同時に味わうことができるパン。簡単にできるので、ぜひ作ってみて!
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更新:2018.1.12 作成:2015.1.18

目次
  1. 【ポップオーバー】って何?
  2. シンプル&簡単!ポップオーバーレシピ
  3. ポップオーバーのアレンジ
  4. 食事として楽しむポップオーバー
  5. まとめ
シュークリームとも違う。マフィンとも違う。見た目も可愛い新食感のパンとして 大人気のポップオーバー!

 パッとみた感じは上手く膨らませるのが難しそうな印象ですが、実は簡単に作れて失敗しにくいんです♡

そこで今回は、ポップオーバーの簡単な作り方から、スイーツ・食事として楽しむ時のアレンジまでをご紹介します!

【ポップオーバー】って何?

「ポップオーバー」は、アメリカ発の食べ物で、朝食などやNYのカフェでもお馴染みのデニッシュの一種!

このようにパッと見た感じはシュークリームのようですが、外はサクサク中はもちもちでパンに近い食感◎

そして、ハワイなどではトッピングにアレンジをして「スイーツ」としても人気♪インスタ映えするのも大きな魅力ですね♡

シンプル&簡単!ポップオーバーレシピ

美味しすぎて病みつき!ポップオーバー

まずおさえておきたいのが、卵・バター・牛乳も使ったベーシックなポップオーバー♪

基本的には材料を混ぜ合わせてアルミカップなどに注ぎ焼くだけ!という簡単な工程なので初心者さんも気軽にトライしてみましょう♡

バター不使用!失敗知らずのポップオーバー

基本はバターを使うポップオーバーですが、バター不使用でも美味しく作れちゃいますよ♪

そして、「温度差」によって実現する失敗知らず焼き方のポイントも紹介されていますので、カロリーが気になる方や、焼き方に拘りたい方は是非こちらのレシピを参考にされてください◎

ココナッツオイルポップオーバー

アンチエイジング効果・免疫力アップ・便秘解消など様々な効果をもたらすと大人気の「ココナッツオイル」を使ったポップオーバー!

美容や健康を意識している方にもマストなレシピですね♪ベーシックなポップオーバーも基本からちょっと材料を変えてあげるだけでより自分好みになりますので色々試してみましょう◎

ポップオーバーのアレンジ

好きなアイスクリームを添えるだけ♡

ベーシックなポップオーバーを可愛いベーキング用のマフィンカップで焼き上げ、アイスクリームとベリーを添えれば・・・あっという間に立派なスイーツの完成♪

もちろん美味しさも大切ですが、カップや盛り付けの華やかさもおさえておけばおもてなしにも喜ばれること間違い無し♡
 

フルーツ&クリームをサンド♪

もう一手間かけたい時は、焼きあがったポップオーバーにキッチンバサミなどで切り込みを入れて、クリームや果物を挟むとシュークリームっぽくてスイーツ感も急上昇♡

ここでは、生クリーム×バナナを中に入れて、イチゴ・チェリー・キャラメルソースがトッピングされていますよ♪

レモンカードをアレンジして添える♡

イギリスで昔から親しまれてきた「レモンカード」は、レモンの爽やかな風味と、濃厚リッチなテイストが魅力!

スコーンなどでもお馴染みですが、ポップオーバーとも相性バツグン♡しかもブルーベリーでアレンジなんて最高ですね♪作り方さえ覚えておけば、他のスイーツは勿論、グリル料理・炭酸と割ってドリンクでも楽しめますよ◎
 

かぼちゃと水切りヨーグルトのポップオーバー

シナモンとラム酒の隠し味を効かせることで、お店のように本格的な味わいが楽しめる、かぼちゃと水切りヨーグルトのポップオーバー!

βカロチン・ビタミン・ミネラルなどの栄養まで摂取できる上に、生クリーム&バター不使用でヘルシーなレシピになっていますよ♪
 

りんごジャム&アイスのポップオーバー

半分にカットしたポップオーバーに、アイスクリーム・ホイップクリーム・りんごのコンポート
やフルーツが盛り付けられた華やかなアレンジ!

カットしてしまえば、その分デコレーションにボリュームを出せますね♪コンポートも簡単に出来るので甘いスイーツとして堪能したい時には是非トライされてみては◎

餡とホイップ!アイス入りモコモコポップオーバー

同じく半分にカットしたポップオーバーへのデコレーションアレンジなんですが、ホイップクリーム×アイスクリーム×フルーツ。そこに「あんこ」をプラスすることで”和”のテイストが盛り込まれています♪

あんこは、栄養価も高い上に、生クリーム・バニラや抹茶アイスとも好相性なのでトッピングにも積極的に取り入れたいですね♡

食事として楽しむポップオーバー

Cafe気分♪野菜たっぷり!ハニーマスタードチキンサンド

ポップオーバーに、ゆで鶏×トマト×レタスをはさんだハニーマスタードチキンサンド!

いつもと同じ具材を使ったサンドイッチでも、ポップオーバーにするだけでフォトジェニックな雰囲気が漂いグーンとラックアップしちゃいますね♪

キッズも大好きな具材を挟んで♪

具材を変えて子供用のランチとおやつに♡

ベーコン×卵×レタス×マヨネーズのサンドイッチ&生チョコクリーム×バナナスライスの2種!どちらも美味しそうですね♪小さい子供の手にも馴染むサイズ感も可愛い♡

ポップオーバーをスープと一緒に♡

寒い冬の朝食には、やはりあたたかいものが一番!

ポップオーバーは、このようにスープを添えていただいても絶品です♪パン感覚なので、お家ではスープに浸して食べるのも楽しみのひとつでは♡

まとめ

いかがでしたでしょうか?ポップオーバーは見栄えも味も良いのにつくるのは簡単。しかも、食事として。スイーツとして。色んなアレンジが楽しめるので覚えておきたいレシピのひとつですね!

ぜひ、食感などにもこだわった生地のアレンジから、何を添えるか。など食べ方も自分や家族の好みに仕上げて楽しまれてください♡
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