5992 VIEW

美肌、健康にホエイ(乳清)が凄い!手作り化粧水からヘルシーおやつまで

皆さん、ホエイってご存知ですか?ヨーグルトから出てくる水(乳清)のことです。実は美容、健康に有効な成分が沢山詰まったものなんです。
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  •  

2014年11月17日更新

ホエイとは?

quote
ヨーグルトから出てくる水は、乳清(ホエイ/ホエー)です。大部分が水分ですが、ラクトフェリンなどのタンパク質、ビタミン、カルシウムなどを含んでいます。
quote
高蛋白・低脂肪で栄養価が高い点、消化が速くタンパク質合成・インスリン分泌を促進する点などから、優れた食品であるとの認識が高まってきている。

ホエイはダイエットの味方

quote
特に、乳清に含まれているタンパク質は、アミノ酸バランスに優れていて、低脂質で効果的にタンパク質を摂取でき、ダイエット中にはうれしい食品です。

食欲を適切にコントロールしてくれる効果も期待できる

quote
コレシストキニンというホルモンが分泌されますが、これが満腹感を脳に伝える信号物質だと言われています。乳清には、グリコマクロペプチドと呼ばれるカゼイン由来のペプチドが含まれており、このペプチドはコレシストキニンの分泌を促進させます。乳清が満腹感を与え、少量の食事でも満足できるというわけです。

ホエイを使ったおやつ(スナック)の有用性は海外でも認められている

quote
アメリカ乳製品輸出協会 (USDEC)日本駐日事務所(代表 ジェフリーN・マクニール)は、2014年10月31日(金)、「アメリカ産ホエイプロテインセミナー ~ヘルシースナックの有用性と可能性~」を開催しホエイたんぱく摂取の重要性とおやつの有用性を発表した
この記事が役立ったら
「いいね!」しませんか♡

スポンサードリンク

Twitterですぐに情報を受け取る
RELATED

関連記事

KEYWORD

この記事に関連するキーワード

特集

週間人気記事

ランキング

おすすめ

編集部のおすすめ

月間人気ランキング

今月もっとも見られている記事