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美肌、健康にホエイ(乳清)が凄い!手作り化粧水からヘルシーおやつまで

皆さん、ホエイってご存知ですか?ヨーグルトから出てくる水(乳清)のことです。実は美容、健康に有効な成分が沢山詰まったものなんです。
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2014年11月17日更新

ホエイとは?

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ヨーグルトから出てくる水は、乳清(ホエイ/ホエー)です。大部分が水分ですが、ラクトフェリンなどのタンパク質、ビタミン、カルシウムなどを含んでいます。
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高蛋白・低脂肪で栄養価が高い点、消化が速くタンパク質合成・インスリン分泌を促進する点などから、優れた食品であるとの認識が高まってきている。

ホエイはダイエットの味方

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特に、乳清に含まれているタンパク質は、アミノ酸バランスに優れていて、低脂質で効果的にタンパク質を摂取でき、ダイエット中にはうれしい食品です。

食欲を適切にコントロールしてくれる効果も期待できる

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コレシストキニンというホルモンが分泌されますが、これが満腹感を脳に伝える信号物質だと言われています。乳清には、グリコマクロペプチドと呼ばれるカゼイン由来のペプチドが含まれており、このペプチドはコレシストキニンの分泌を促進させます。乳清が満腹感を与え、少量の食事でも満足できるというわけです。

ホエイを使ったおやつ(スナック)の有用性は海外でも認められている

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アメリカ乳製品輸出協会 (USDEC)日本駐日事務所(代表 ジェフリーN・マクニール)は、2014年10月31日(金)、「アメリカ産ホエイプロテインセミナー ~ヘルシースナックの有用性と可能性~」を開催しホエイたんぱく摂取の重要性とおやつの有用性を発表した
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他のたんぱく質と比べて筋肉合成効果、体組成改善効果、体重管理効果が高いことも様々な研究結果が示している。高たんぱく低脂肪が求められるおやつには理想的な原料で、欧米ではたんぱく質強化製品に盛んに活用されている。

ホエイを使ったおやつの一例

ホエイとおからのケーキ 低糖高タンパク

ホエイとおからのケーキ 低糖高タンパク
小麦粉と油を使わないヘルシーケーキ。水切りヨーグルトを無駄なく使います。これでダイエットも辛くありません!

ホエイ(ホエー)活用☆ はちみつレモンゼリー

簡単美味しいゼリーでビタミン・ミネラル補給

りんごの乳清ドリンク

りんごの他に酸味のあるフルーツ、野菜ともよく合います(キウイ、パイナップル、トマトなど)。

ホエー(乳清)のマフィン

ヨーグルトを水切りした時に出るホエーには、水溶性蛋白質(アルブミン、グロブリン)、カルシウム、ラクトフェリン、など体に良い栄養分がたっぷり。
ホットケーキミックスを利用して、超速でマフィンにしましょう。

食べるだけじゃない!美肌を助ける働きも

ホエイ(乳清)の化粧水

お気に入りの製油と組み合わせてオリジナルの化粧水が出来ます。

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母乳成分にとっても近く、 たんぱく質、ビタミン、ミネラル、多糖類など、栄養素が豊富に含まれているンです。皮膚細胞を構成している成分にとっても近いので、お肌にやさしく、自然になじんで、保湿力を高める働きがあります。
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【化粧水のレシピ】 ※50ml分
精製水約25ml / プレーンヨーグルト約150g / 精油5~10滴 / 防腐剤GSE
【化粧水の作り方】
1:ヨーグルトを半日~1日こして、上澄み液(乳清ホエイ)を取り出します。
2:エタノールかグリセリンに精油を溶かし合わせます。※なくてもOK
3:精製水を加え、すべてをまぜ合わせてできあがり。
お気に入りの香りの精油を選んで自分だけの心地よい化粧水が出来ます。
また精油はホエイのにおいをやわらげてくれる効果もあります。
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◇手作りホエイ化粧水の感想 3日目◇
*以前はどんな化粧水をつけてもピリピリしてたけど、なくなった。
*化粧水をつけた後、いつも通り美容液・クリームをつけているが 吸い付く感じ。
*昼間のつっぱり感が少し楽になった。

美白&老廃物除去してくれるホエイパック

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ホエイパックの最大の効果は美白です。
メラニン色素をつくり出す酸化酵素「チロシナーゼ」活性を阻害するので予防的な美白作用があります。
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古い角質や老廃物を取り除いてくれる軽いピーリング効果による美白効果です。
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週2~3回のペースでやると効果的☆顔以外のシミにも有効ですよ(^O^)
1.プレーンヨーグルトのホエイをとる
2.手やハケで気になるところに塗り、3~5分たったら水かぬるま湯で洗い流します
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ホエイパックやっています!!
私はかなりの乾燥肌なのですが、1日ホエイでパックするだけでかなりプリプリになりました!!
ダイエットに、美肌にと効果が期待できるホエイ。おやつも栄養満点。
ヨーグルトが冷蔵庫にあれば早速水切りして貴方の美容と健康に役立ててみてはいかがでしょうか。
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